2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жаздын келиши менен жаңы картошка сатыла баштайт. Алардын көрүнүшү өзгөчө витаминдерди сүйгөндөрдү кубандырышы керек.
Көпчүлүк жаңы жашылчаларга караганда С витаминине бай экендиги жөнүндө көп нерсе белгилүү эмес. Жаңы картошканын идишинде, болжол менен 200 грамм картошкада, бул витаминдин 100 мг же эки апельсин бар. Бул сумма улгайган адамдардын организминдеги С витаминине болгон муктаждыкты толугу менен канааттандырат. Убакыт өткөн сайын С витамининин курамы төмөндөйт. Топурактан чыгарылгандан кийин, дароо эле картошкадагы С витамини 50-100 мг, үч айдан кийин 15 мг, ал эми алты айдан кийин ал 5 мг түзөт.
Бүгүнкү күндө картошка арыктоону каалагандарга тыюу салынган азык-түлүктөрдүн тизмесинен чыккан. Алар дагы эле кээ бир сезгенүү ичеги ооруларына сунушталбайт.
Диета илиминин өнүгүшү менен картошка арыктоону каалагандардын менюсунда өз ордун табышы керектиги аныкталды, анткени ал майга жетишпейт жана ошол эле учурда булчуңдардын иштешин стимулдайт. Курамында крахмал бар азыктардын ичинен калориясы эң төмөн, себеби суунун пайызы жогору, ошондуктан жаңы картошка күзгө караганда калориясы боюнча болжол менен 2 эсе аз. Убакыт өткөн сайын крахмалдын курамы көбөйөт. Орточо дозада 225-270 калория бар жана токчулук эффектине жетишкенде, десертке болгон табити төмөндөйт.
Картошканын пайдалуу таасири даярдоо ыкмасына көз каранды.
Картошканы бүтүндөй жана кабыгынан бышыруу сунушталат - ошентип витаминдер сакталат. Аларды бууга бышыруу керек же [басым бышыргычта], духовкада же грильде бышыруу, вазелин эти, ылайыктуу соус же майдын ордуна сыр менен берүү керек.
Кайнатылган тазаланган же куурулган картошка бардык витаминдерин жоготот. Эскертүү - фри картошкасында бууга караганда жети эсе көп калория бар.
Картошканы сиңирүү оңой, аны күнүнө эки жолу, артыкчылыкка ылайык - шорподо же негизги тамакта жесе болот. Чоңдорго сунуш кылынган суткалык доза 250-300 г картошканы түзөт (бул чийки жана тазаланбаган салмак).
Картошка С витамининен тышкары, булчуңдардын, анын ичинде жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн керектүү калийге бай. Алар ар кандай микроэлементтерге, В витаминине, кабыкка жакыныраак белокторго бай, ошондуктан аларды жука кабырчыктарга тазалоо керек. (Терисинде жашыл түскө боёлгон картошка үчүн өзгөчө нерсе, зыяндуу болгон жашыл бөлүгү кетирилгенге чейин, аны жакшы тазалоо керек)
Картошка жумурткага, сүткө жана шоколадга караганда азыраак аллергия жаратат.
Жазында биздин картошканы дагы жаңы картошка менен байытуу.
Сунушталууда:
Темирдин функциялары жана ал организм үчүн эмне үчүн маанилүү
Темир билдирет пайдалуу минерал жана адамдын ден-соолугу үчүн маанилүү. Денебиздеги темир гемоглобинди өндүрүү үчүн өзгөчө мааниге ээ. Бул гемоглобин молекуласынын ажырагыс бөлүгү, ал өз кезегинде адамдын денесиндеги эритроциттерге формасын сактоого, денеде кычкылтек жана көмүр кычкыл газын ташууга мүмкүндүк берет.
Пробиотиктер эмне үчүн ашказан үчүн маанилүү?
Пробиотиктер ар кандай ооруларда абдан пайдалуу. Денеде пробиотикалык бактериялар жетишсиз болсо, анда биздин иммундук система начарлап, ашказан көйгөйлөрү көп жаралат. Пробиотиктер ичеги-карын флорасын калыбына келтирип, иммунитетибизди чыңдайт.
Эмне үчүн фосфор организм үчүн маанилүү
Диетаны тандоодо ар дайым белоктордун, майлардын, витаминдердин, микро жана макроэлементтердин туура балансын эске алып, көңүл буруу керек. Бул компоненттердин ар бир тобу денебиздеги кээ бир процесстерге жооп берет, ошондуктан кийин ден-соолукка байланыштуу бир катар көйгөйлөргө туш болбош үчүн бардык азык заттарды алуу өтө маанилүү.
Топурактуу тамак - бул эмне жана аны жеш эмне үчүн маанилүү?
"Негизделген азык" деген сөз айкашы кызыктай угулат. Эмне деп жатасың? Бул чындыгында бизди планетанын энергиясы менен байланыштырып, ден-соолукту чыңдап, стресске жана ооруларга туруштук берген азык. Альтернативдик медицинанын айтымында, мындай азыктарды жегенде биздин энергетикалык тең салмактуулук сакталат, бизге күч-кубат, жакшы иммунитет, сергек дене-бой, токтоо акыл жана туруктуу психика берилет.
Жаңгактарды колдонуу ичеги-карындын ден-соолугу үчүн өтө маанилүү
Жаңгактарды керектөө ичеги-карын микрофлорасын өзгөртүп, рак клеткаларынын өсүшүн төмөндөтөт ичеги-карын Коннектикут университетинин изилдөөчүлөрүнүн айтымында. Илимпоздордун тобу чычкандардан жалпы калориянын 7-10,5% ын алаарын аныкташты жаңгак жеп , жоон ичеги рагына чалдыгуу тобокелдиги төмөн.
