2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жана жаңы оорулардын пайда болушу менен биздин мезгил көз жаздымда калган жок. Алардын бири - глютенге болгон чыдамдуулук жана аллергия. Кыйынчылыкты жападан-жалгыз жапа чеккен адам жеген тамактарын кылдаттык менен тандап алса болот.
Аларда глютен болбошу керек. Глютенди камтыган негизги азыктар буудай, кара буудай жана арпа, ошондой эле алардын туундулары болуп саналат. Алар менюдан толугу менен чыгарылышы керек.
Глютендин көтөрүлбөгөндүгүнө жол берилген азык-түлүктөр: quinoa, сорго, осетр, макава, тары, люпин, таттуу картошка, жапайы таттуу картошка, таро, африкалык буудай, жүгөрү, буурчак, буурчак, соя жаңгагы, гречка, ноут, зыгыр, күрүч, жапайы күрүч, жана башкалар.
Глютен оорусуна чалдыккан адамдар эмнеден баш тартууну билүүдөн тышкары, туура тамактанууну билиши керек. Глютен жебей жоготкон витаминдер менен минералдарды жеши маанилүү. Бул жерде бир нече ылайыктуу рецепт бар.
Глютенсиз омлет
Керектүү азыктар: зайтун майы, күрүч, сарымсак, жалбыз, укроп, жумуртка жана сыр, пияз, помидор
Даярдоо ыкмасы: Күрүчтү туздуу сууга болжол менен 8 мүнөт кайнатыңыз. Сууну төгүп, жууп салыңыз. Духовканы 180 ° Cге чейин ысытып, сыйымдуулугу 1 литр болгон тегерек идишти майлап алыңыз.
2 аш кашык. зайтун майы терең табада ысытылат. Пиязды кошуп, жумшарганча 7-8 мүнөт кайнатыңыз. Цуккини менен сарымсакты кошуп, дагы 1-2 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин күрүч, жалбыз, укроп, жумуртка жана сырды кошуңуз.
Даамын татып көрүңүз. Даяр болгон табага аралашманы куюп, 30 мүнөт бышырыңыз. Бул убакыттын ичинде пияз менен помидорду бир аз зайтун майы менен аралаштырыңыз. Омлет кызмат кылганда алар менен кооздолот.
Глютенге болгон чыдамдуулуктан жапа чеккенде, нандан баш тартуу керек деп айтылбайт. Сиз аны кантип даярдоону билишиңиз керек.
Cornbread
Керектүү азыктар: 120 г дан эгиндери, 60 г жүгөрү уну, 30 г жүгөрү крахмалы, 180 мл сүт, 1 аш кашык алма уксусу, 2 чай кашык порошок, 1 чай кашык сода, 1 чай кашык туз, 100 мл күн карама майы, 40 мл клен сиропу, 80 g таттуу алма пюреси (бышырылган жана эзилген алма)
Даярдоо ыкмасы: Сүт уксус менен аралаштырылат. Жакшылап аралаштырып, өтүп кетүүгө уруксат бериңиз. Жүгөрү унун, жүгөрү унун, жүгөрү крахмалын, бышыруучу унду, сода менен тузду идишке аралаштырыңыз. Майды, клен сиропун жана алма пюресин өзүнчө аралаштырыңыз. Жыйынтыгы кургак ингредиенттерге кошулуп, аралаштырылат.
Акыры, сүттү куюңуз. Пайда болгон камыр сейрек болушу керек. 23x10x6 см өлчөмүндөгү даярдалган торттун формасына же бышыруучу майга себилген же май менен майлаган ылайыктуу табага куюңуз. Алдын ала ысытылган духовкада 30 мүнөт бышырыңыз.
Пайда болгон нан торттун текстурасына ээ болгону менен, классикалык жүгөрү нанына альтернатива болуп саналат. Аны туздуу жана таттуу кошулмалар менен кошо жесе болот. Эгерде сиз таттуу даамды каалабасаңыз, анда чын эле клен сиропун жана алма пюресин жумуртка менен алмаштырыңыз.
Сунушталууда:
Глютенсиз торттун жеңил рецепттери
Глютенсиз диетаны кармануу биздин тамактануубузда бир аз өзгөрүүлөрдү талап кылат. Бирок сергек жашоо бизден сөзсүз түрдө бардык таттуу таттуулардан баш тартууну талап кылбайт. Төмөндө сизди кыялдандыруучу азгыруучу глютенсиз макарон десертинин рецептери келтирилген:
Салттуу үйлөнүү тойдун рецепттери
Үйлөнүү үлпөтүн уюштурууда алдыда келе жаткан жаңы үйлөнгөндөр меню маселесине туш болушкан. Эгерде сиз той күнүңүз болгардын каада-салты менен шайкеш өтүшүн кааласаңыз, анда салттуу болгар үйлөнүү тойунун рецептери кандай экендигин билүү жакшыбы?
Лактозага болгон чыдамсыздыктын рецепттери
Лактозага болгон чыдамсыздык, балким, тамак-ашка болгон чыдамсыздыктын эң кеңири тараган мисалы. Симптомдордун алдын алуу үчүн оорулуунун менюсунан сүт жана сүт азыктарын толугу менен алып салуу талап кылынат. Көбүнчө, адам лактозаны ичпей калды деп ойлосо дагы, оорунун белгилери басаңдабайт.
Кето нандын рецепттери
Кето нан кето диетасынын негизги элементи болуп саналат. Эгерде биз аны аныкташыбыз керек болсо, анда ал диета деп да аталат жогорку майлуу тамак . Диетанын бул түрү денедеги кетондордун деңгээлине ээ, ал аркылуу организм энергияны айландырып, майларды күйгүзөт.
Кофе алгач анын тамагы болгон жана дагы 5 таң калыштуу факт болгон
Бүткүл дүйнө сүйөт кофе !! Сезимдерди жана ойлорду ойготкон укмуштуу кайталангыс жыпар жыт. Жана анын кичинекей бир ууртам менен жашоого болгон күчтүү каалоосун ойготкон даамы. Баары аны бардык жерден издешет. Бирок ар бир адам ушул бир нече билеби кофе жөнүндө кызыктуу фактылар :
