2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Болгарияда салттуу түрдө Пасха куурулган жашылчалар, боор сармасы, салат салаты, жыпар жыттуу Пасха токочтору жана албетте жумуртка кошулган козуну керектөө.
Пасха тамагы дүйнө жүзүндөгү маданияттардай эле ар кандай жана түстүү. Ар кайсы бөлүктөрдө өзгөчө менен ар кандай каада-салттар бар Пасха тамагы аны менен адамдар майрамды туура белгилешет.
Мисалы, Улуу Британияда Жакшы Жума күнүнө карата жасалган кайчылаш түрмөктөр белгилүү. Алар мейиз жана жүзүм менен толтурулган ачыткы камырынын түрлөрү, алардын үстүндө формасы айкаш, ал символдуу түрдө нанды төрт бөлүккө бөлүп, төрт мезгилди билдирет (төрт чейрек). Булочкаларга кошумча, пасхалык мөмө-жемиштерге бай жана марципан катмары менен капталган Пасха торту даярдалат. Торттун ортосуна коюлган он бир марципан топу Ыйсанын ишенимдүү 11 шакиртин символдоштурат.
Россия Пасха деп аталган пирамида түрүндөгү таттуусу менен белгилүү, ал сырдан жасалган жана көбүнчө XV тамгалары менен кооздолгон, бул Машаяктын Рисен деп куттуктоосун билдирет. Пасха торту Куличке окшош, ал биздин Пасха тортуна окшош, ал бийик темир кутучаларда бышырылып, ак муз менен кооздолгон.
Эфиопияда орозонун аяктагандыгын белгилөө үчүн Дабо ачыткы кошулган нан көбүнчө эртең мененки тамакта даярдалат. Адатта, бул нанды дин кызматкери же үй-бүлө башчысы кесет. Пасха майрамындагы негизги тамак түштөн кийин жейт жана дасторкондор кой жана козу эттерине, Инжера куймактарына жана Пасха жумурткаларына толгон.
Францияда жана айрыкча Найх шаарында ири омлет жыл сайын Ыйык Дүйшөмбүдө жасалат. Шаар аянтында чыныгы гигант омлет, 4500дөн ашуун жумуртка колдонулуп, 1000ден ашуун адамды тойгузат. Ушул салт учурунда бул шаарга барганда, сөзсүз түрдө вилка алып келиңиз.
Нидерланды - Advocaat суусундуктарынын өлкөсү. Салттуу Пасха суусундугу жумуртка муштумуна окшош жумуртка, шекер жана спирттен жасалат. Голландиялыктар аны майрамга карата аператив катары колдонушат жана аны көбүнчө ар кандай токочторго жана вафлилерге май куюп беришет.
Мексикалык нан пудинги Пасха майрамында берилип, өзгөчө Жакшы Жумага даярдалат. Ал жаңгактан, анжырдан жасалып, көбүнчө сыр менен аралаштырылат.
Финляндия салттуу Мамми менен таанымал жана ал Oreo печенье сүтүнө окшош болгонуна карабастан, бул Пасхалык десерт чындыгында меласса жана апельсиндин кабыгынан жасалган, аны сүт же каймак менен муздак ичишет.
Эквадордун үй чарбалары жана жамааттары тарабынан салттуу түрдө Ыйык жумада даярдалган Эквадордук Фанеска шорпосу да абдан кызыктуу. Шорпонун ингредиенттери ар башка аймактарга жараша айырмаланып турат, негизинен ашкабактын өзгөчө түрүн, ошондой эле буурчак, жасмык, жүгөрү, буурчак сыяктуу төө буурчактын жана дан өсүмдүктөрүнүн он эки түрүн камтыйт жана кайнатылган жумуртка, куурулган банан жана жыпар жыттуу заттар менен кооздолот. Он эки дан Ыйсанын элчилерин символдоштурат, ал эми шорпонун өзү түшкү тамак учурунда жейт.
Кайсы салтты карманууну өзүңүз тандайсыз, көңүл ачуу абдан маанилүү, сизге ден-соолугуңуз чын, жылмайып, бата беришиңизди гана каалайбыз!
Сунушталууда:
Пасха каада-салттары
Пасха - христиан дүйнөсүндөгү эң жаркыраган майрам. Бул күнү, христиан чиркөөсү Кудайдын уулу Ыйсанын [Машаяктын] Тирилгенин сыйлайт. Майрам мобилдик мүнөздө жана жаздын биринчи ай толгон айынан башталган Ыйык Жуманын жекшемби күнү белгиленет.
Италиянын Пасха салттары
Адаттагыдай эле, Пасха орозо маалында узак мөөнөттүү жетишсиздиктин аякташын белгилейт, бул мезгилде эт, жумуртка, май жана чочко майы сыяктуу тамактарга тыюу салынат жана бул майрамды мол жана жагымдуу өткөрүүгө шарт түзөт. Эми орозо мурдагыдай катуу сакталбаса дагы, импорттолгон азык-түлүктөрдүн заманбап дүйнөсүндө бизде мезгил-мезгили жана тартыштыгы жараткан диеталык чектөөлөр болбой калды, Пасха дагы деле болсо майрамга кез келди, айрыкча дасторкондо.
Пасха каада-салттары дүйнө жүзү боюнча
Пасха - экинчи кылымдын ортосунан бери белгиленип келе жаткан христиандардын эң эски майрамы. Иса Машаяктын тирилгенин бүт дүйнө белгилеп жатат, бирок ар бир өлкөнүн аны белгилөө жолдору ар башка. Кээ бир өлкөлөр Пасха майрамын кандай белгилешет.
Пасха майрамына карата алар жумуртка, козу жана пасха пирожниктерин массалык түрдө текшерип турушат
Жакында келе жаткан христиандардын Пасха майрамына байланыштуу массалык тематикалык текшерүүлөр Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин ишин баштады. Тамак-аш азыктарын көзөмөлдөө бөлүмүнүн адистери бир катар соода түйүндөрүндө пландан тышкары текшерүүлөрдү жүргүзүшөт.
Пасха майрамындагы эң даамдуу жана жеңил десерт - Пасха
Россияда эң популярдуу Пасха десерти "Пасха" деп аталат / орусча "Пасха" дегенди билдирет /. Ал жүздөгөн жылдар бою даярдалып келген, анын негизги курамы быштак болгон. Пасханы кайнатуу эң коопсуз, анткени чийки жумуртканы кошуудан алыс болот.
