2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Глутатион адам денеси үч аминокислотадан - цистеин, глицин жана глутамин кислоталарынан синтездей турган белоктун бир түрү. Глутатион организмдин ар бир клеткасында кездешүүчү өтө маанилүү антиоксидант жана анын эң маанилүү милдеттеринин бири - клеткалардын оптималдуу ишин камсыз кылуу.
Глутатиондун функциялары
Белгилүү болгондой, глутатион ар бир клеткада болот, бирок анын эң жогорку концентрациясы боордо, жүрөктө жана булчуң ткандарында болот. Бөйрөктө, боордо, ичеги-карын жолунда жана башка ткандарда тез синтезделет.
Глутатион эркин радикалдар деп аталган реактивдүү кычкылтек түрлөрүн түздөн-түз нейтралдаштырат. Бул сапат аны бүгүнкү күнгө чейин белгилүү болгон эң күчтүү антиоксидант кылып, денедеги картаюу процессин жайлатат. Глутатион токсиндерди, дары метаболиттерин жана оор металлдарды нейтралдаштырат жана жок кылат. Бөйрөк жана боор ар кандай токсиндерге көп дуушар болгондуктан, антиоксиданттардын деңгээли аларда адатта эң жогору болот.
Глутатион Ошондой эле иммуностимулятордун милдетин аткарып, фагоциттерди жана лимфоциттерди - иммундук системанын эки негизги клеткаларын түзүүгө жардам берет. Глутатиондун функциялары ушуну менен эле бүтпөйт. Ал C жана E. сыяктуу кээ бир маанилүү аминокислоталардын жана витаминдердин ташылышы жана таасири үчүн жооп берет, Глутатион ар кандай белоктордун жана ДНКнын синтезделиши, ошондой эле организмдеги ар кандай ферменттердин активдешүүсү жана жөнгө салынышы сыяктуу функцияларды жөнгө салат.
COPD жана бронхит сыяктуу кээ бир өпкө ооруларында глутатион секрецияны азайтуу жана симптомдорду жоюу менен өпкөнү кычкылдануу процесстеринен коргойт.
Глутатиондун артыкчылыктары
Башка антиоксиданттар сыяктуу эле, анын негизги ролу жалкоолук клеткаларды эркин радикалдардан коргоо болуп саналат. Организмде глутатион жетишсиздиги байкалганда, адамда жүрөк-кан тамыр оорулары, сезгенүү көйгөйлөрү, боордун иштеши, булчуң чарчоо, рак жана Альцгеймер, Паркинсон сыяктуу карыларга мүнөздүү оорулардын коркунучу жогорулайт.
Башка антиоксиданттардан айырмаланып, глутатион клетка ичинде, демек, ал клеткалардын ичинде бар, демек, ага башка антиоксиданттардын активдүү таасирин жогорулатууга өзгөчө мүмкүнчүлүк берет. Башка сөз менен айтканда - глутатион ден-соолукка пайдалуу гана эмес, башка антиоксиданттардын ден-соолукка пайдалуулугун оптималдаштырат. Ушул себептен глутатион көп учурда негизги антиоксидант деп аталат.
Глутатион жетишсиздиги
Тартыштыгы глутатион оорубайт, бирок организмдеги карылык процессин тездетип, иммунитетти начарлатат. Адатта, адам ден-соолугу чың болсо, организм күнүмдүк муктаждыктарын жабуу үчүн жетиштүү глутатион синтездей алат. Бирок, бир нече жыл өткөндөн кийин, өндүрүш ар бир он жылга 20-жылдан кийин бир адамга болжол менен 10-15% га төмөндөй баштады.
Мунун баарынан тышкары жашоо образы жана диета анын деңгээлин кыйла төмөндөтүшү мүмкүн. Алкоголь, баңги заттар жана тазаланган тамактар терс таасирин тийгизет. Глутатион ошондой эле стресстен арылышы мүмкүн - психикалык жана физикалык жактан, ал эми экинчисине салмакка машыгуу кирет.
Тамеки тарткандар да жетишпестик тобокелдигине туш болушат глутатион анткени тамеки тартуу организмдин глутатионго болгон муктаждыгын жогорулатат.
Глутатион алуу
Жогорку деңгээлин сактоо глутатион организмде карылык процессин жайлатып гана эмес, иммундук системаны стимулдайт, ошондой эле көбүрөөк чыдамдуулук, энергия берет жана тез калыбына келет. Түздөн-түз алынган глутатион жакшы сиңбейт, анткени тамак сиңирүү тутуму аны үч курамдык аминокислоталарга бөлөт, ошондуктан анын прекурсорлору болгон кошумчалар алынат.
Эң натыйжалуусу N-ацетил цистеин (NAC). НАК - бул цистеин аминокислотасынын ацетил түрү, ал сиңимдүүлүгү кыйла жогору. Дозасы 500дөн 2000 мгга чейин, ал эми көпчүлүк учурда 500 мг дененин антиоксиданттык коргоосу үчүн жетиштүү. Салмак менен катуу машыккан же стресстик факторлорго жана зыяндуу заттарга дуушар болгон адамдардын дозасы 1000 мгга чейин жетиши мүмкүн. Жакшыра сиңиши үчүн аны тамак-аш менен кошо ичишет.
Антиоксиданттын ролун аткаргандыктан, жүрөк айлануу, кусуу жана ашказан оору сыяктуу белгилерди жаратышы мүмкүн болгондуктан, НАКтын өтө жогорку деңгээлде болушу сунушталбайт. Ошол эле учурда айрым жүрөк-кан тамыр ооруларынын себеби деп эсептелген гомосистеиндин деңгээли жогорулашы мүмкүн. Жалпылап айтканда, күнүнө 2000 мгдан жогору доза жардам бербестен, зыянын тийгизиши мүмкүн, андыктан ашпашы керек.
Глутатиондун булактары
Эң жогорку деңгээлдеги азыктар глутатион Анын курамында көк, авокадо, брокколи, спаржа, картошка, көк чай, помидор, сабиз, йогурт, апельсин, индюк, ашкабак, лосось, шпинат, соя, овсянка жана башкалар бар. Аспарагус - бардык мөмө-жемиштердин глутатионунун мыкты булагы.
Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, узак жашаган адамдардын деңгээли жогору глутатион кандагы, бирок жаш өткөн сайын төмөндөйт, демек, аны ичүү керек. Кошумча тамак ичүүнү каалабаган адамдар ден-соолугун жана узак жашашын камсыз кылуу үчүн жогорудагы тамактарды колдонушу керек. Бышырылган тамак-аштагы глутатиондун деңгээли төмөндөп кетээрин белгилей кетүү маанилүү, андыктан аны жаңы тамактардан алсаңыз жакшы болот.
