2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Деница Динчева - Айыл чарба министрлигинин эксперти, Болгариядагы айыл чарба өндүрүүчүлөрүнүн ассоциациясы тарабынан уюштурулган семинарда жакын арада көчмө сүт заводдорунан сыр сатып алууга болот деп жарыялады.
Бул максат үчүн, бирок, түздөн-түз жеткирүү жөнүндө учурдагы Жарлык биринчи кезекте каралышы керек.
Көчмө сүт заводдору атайын жабдылган жүк ташуучу унаалардан турат, алар койдун, буйволдун жана эчкинин сүтүн гана иштетишет, анткени уйдун сүтүн иштетүүгө боло турган стандарттар жогору.
Долбоордун алкагында өлкөдө атайын жабдылган азык-түлүк витриналарында канаттуулардын жана коёндун этин, сүт жана сүт азыктарын, жумуртка менен балды сунуштоо үчүн 15 базардын курулушу каралган.
Жергиликтүү дыйкандар 2010-жылдагы Жарлыкка нааразы болушкан, ага ылайык, алар өзүлөрүнүн өндүрүшүн түздөн-түз сунуштай алышкан эмес, бирок аны кайра иштетүү үчүн кайра сатышкан. Жаңы өзгөрүүлөргө ылайык, дыйкандар түз сата турган ченемдик көлөм көбөйөт.
Жаңы долбоордо дыйкандар жылына 150 миң килограммга чейин уйдун сүтү, жумасына 1000 жумуртка жана жылына 5 миң килограмм эт бере алышат деп айтылат.
Ата мекендик гипермаркеттердин акыркы текшерүүлөрү көрсөткөндөй, бал көп өлчөмдө Кытайдан жана Аргентинадан алынып келинет жана анын азыктык баалуулугу жок, анткени эки мамлекетте тең ГМО кеңири колдонулат.
Өткөн жылы бизде балдын ири көлөмү өндүрүлүп, кадимки 20дан эмес, 30 кило уюктан алынган болсо дагы, жергиликтүү балдын көпчүлүгү Европа Биримдигинин өлкөлөрүнө, негизинен Германияга экспорттолуп, ал жакка болжол менен 5000 тонна кеткен.
Адатта, жергиликтүү базарларда чыныгы бал банка 8 левден 10 левге чейин сатылат. Жергиликтүү аарычылар 5 жылдан бери сатып алуу баасы өзгөрүлбөгөндүгүн жана дүңүнөн алынган линден балынын килограммы 4,50 BGN, акация балынын килограммы 5,50 BGN экендигин айтышат.
Табигый балды анын курамындагы анча-мынча кошулмалар жана анын канттуулукка түрткөн башка табигый ингредиенттери аркылуу таанууга болот.
Сунушталууда:
Жергиликтүү биологдор: Биз болгар сары сырын сагыз, бланктар жана крахмал менен сатып алабыз
Кээ бир дүкөндөр кардарларына технологиялык кошумчалар жана крахмал камтылган бланктардан даярдалган сары сырды каучуктай түртөт, деп биолог доктор Сергей Иванов Telegraphка билдирди. Бул жасалма продукт эч кандай жол менен жолугушпайт сары сырдын мамлекеттик стандарттары , дүкөндөр аны ушундай сатышат да.
BFSA сүт жана сүт азыктарынын мыйзамсыз сатуучуларын өлтүрөт
Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттиги сүт жана сүт азыктарынын мыйзамсыз жүгүртүлүшүн күчөтүлгөн текшерүүнү баштайт. Адистер мындай товарлар сатылып жаткан жөнгө салынбаган жайлар кайда жайгашканын билүү үчүн Болгарияны аралап өтүшөт.
Сүт, май жана сүт азыктары жөнүндө кызыктуу фактылар
Дүйнөдө сыр, сары сыр, май, каймак жана башка көптөгөн сүт азыктарынын бирин жактырбаган адам жокко эсе. Сүт болсо, кофе, чай жана ар кандай сүт суусундуктарынын биринчи досу. Бүгүнкү күндө таза же ачуу болобу, чыныгы сүттү алуу кыйынга турса дагы, анын популярдуулугу, ошондой эле сүт азыктарынын популярдуулугу төмөндөгөн жок.
Пиво ванналарын жегенге жараган сыра заводдору
Албетте, дүйнөдөгү эң сүйүктүү жана алкоголдук ичимдиктердин бири пиво. Бүгүнкү күндө, сыра базарынын көпчүлүк бөлүгүн бир нече ири компаниялар көзөмөлдөшөт, бирок бактыга жараша, дүйнөнүн көптөгөн жерлеринде терең салтка ээ жана сыранын сүйүүчүлөрү үчүн продукциянын сапатынан тышкары дагы бир катар кошумча азыктарды сунуш кылган чакан сыра заводдору дагы деле бар.
Алар илинген балмуздакты Италиядагы муктаждарга таратышат
Неаполиттик кофени илип коюу салтынын негизинде, Италияда август айынын ичинде муктаж болгондор балмуздакты асып алгандан пайдаланышат. Асылып турган кофе менен, кардар ресторандарга алдын-ала акчасын таштап коет, ошондо ал башка шарттарда ысык кофеин суусундукка ээ боло албаган адамдардын эсебин жабат.
