2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жүгөрү өзүнүн даамы жана ден-соолукка пайдалуу жактары менен катар караңгы тарабын да камтыйт. Жүгөрүнүн мындай терс таасирлеринин көбүн этибарга албай коюуга болот, ал эми башкаларга бир аз көбүрөөк көңүл буруу керек.
Жүгөрүнү колдонуу аллергияга жана теринин бүдүрчөлөрү, былжырлуу кабыкчалардын шишиши, кусуу жана башкалар сыяктуу белгилерге алып келиши мүмкүн. Көпчүлүк адамдар жүгөрү жегенден кийин астма пристубу жана анафилаксия менен оорушат.
Жүгөрү көптөгөн адамдар үчүн негизги азык. Эгерде сиз аны көп өлчөмдө жесеңиз, анда пеллагра коркунучу бар. Пеллагра - организмдеги витаминдердин, айрыкча ниациндин жетишсиздиги.
Эгерде жүгөрү сиздин тамактанууңуздун негизги бөлүгүн түзсө, анда менюңузду витаминге бай азыктар менен толуктап, пеллагранын алдын алыңыз.
Жүгөрү канттын деңгээлин көтөргөндүктөн, кант диабети менен жабыркагандарга дагы таасир этет. Курамында углеводдор көп болгондуктан, кандагы канттын деңгээлинин жогорулашына алып келет. Демек, кант диабети менен ооруган адамдар жүгөрүнү көп колдонбошу керек.
Анын курамында крахмалдын жогорку пайызы бар. Жугеруну жегенде ал жоон ичегиде бузулуп, газды пайда кылат.
Жүгөрү була жана башка маанилүү азык заттарынын булагы болуп, организмдеги жаман токсиндерди чыгарып салууга жардам берет. Бирок бул жипчелердин ашыкча дозасы ашказанга зыян келтириши мүмкүн.
Эгерде сиз дан өсүмдүктөрүнүн чоң бөлүктөрүн жесеңиз, анда тамак сиңбей, ашказан карышып калышы мүмкүн. Жүгерини чийки түрдө жебеш керек, анткени ал ич өткөктү алып келиши мүмкүн. Ошондой эле көптөгөн ичеги-карын ооруларына алып келет.
Жүгөрү көп санда кантты камтыгандыктан, айрым адамдарда тишке байланыштуу көйгөйлөр жаралышы мүмкүн. Бул жүгөрүнүн салыштырмалуу сейрек кездешүүчү терс таасири, бирок аны жеңил ойлонбош керек.
Жугеруну жегенде ооздун гигиенасын сактап, тишти жууп туруңуз. Жогоруда айтылгандай, анын курамында канттын жана углеводдордун олуттуу дозасы бар. Жүгөрүнү ашыкча ичүү ашыкча салмак кошууга алып келиши мүмкүн. Андыктан диета кармаган адамдар аны колдонуудан алыс болушу керек.
Жүгөрү көп өлчөмдө крахмал камтыйт. Крахмал уйкусуроону жана шалаакылыкты пайда кылышы мүмкүн. Булар жүгөрү жегендин терс таасирлери.
Терс таасирлер деп аталган нерселердин көпчүлүгүн тең салмактуу тамактануу менен жеңсе болот. Калган бөлүгүндө порциянын көлөмүн карап коюу жакшы.
Сунушталууда:
Чалкандын таң калыштуу терс таасирлери сиз күмөн санабайсыз
Өсүмдүктөрдүн дарылык мааниси чоң. Алардын айрымдары сейрек кездешет жана бизге белгисиз, бирок чалкан алардын катарына кирбейт. Ден-соолукка бай темирге байланыштуу көптөгөн пайдалуу жактары менен белгилүү. Чалкандын пайдасын кычкылданган аз тыгыздыгы бар липопротеиддердин лектиндер жана бир нече татаал шекерлер бар экендиги менен түшүндүрсө болот.
Көпчүлүк учурда жакшы билген кулинардык терминдер
Бланшинг Өндүрүмдөр кыска убакытка кайнак сууга салынат, ал көбүнчө туздалат. Жылуулук менен иштөөнүн мындай ыкмасы айрым мөмө-жемиштерди тазалоону жеңилдетүү үчүн колдонулат. Ушундай эле жол менен бир катар азыктар тоңдурулуп, жетишкенге аракет кылып жатканыбызга жараша, айрым учурларда сууга уксус же май кошсо болот.
Азык-түлүк ачыткысынын мүмкүн болгон терс таасирлери
Ашказан ачыткысы акыркы жылдары эбегейсиз популярдуулукка ээ болду. Себеп - барган сайын өсүмдүктөрдүн өнүмдөрүн же вегетарианизм деп аталган тамакты тандап алгандар көбөйүүдө. Бул, мисалы, жашылча сырындагы популярдуу кошумча зат. Жана көп пайдасы бар - ал В тобундагы витаминдерге бай жана даамы пармезанга окшош.
Глютаминдин терс таасирлери, дозалары жана артыкчылыктары
Биздин организмде глутамин эң көп кездешкен аминокислота. Көбүнчө булчуңдарда кездешет - булчуң массасынын 61% дан ашыгы глутаминден турат. Глутаминдин башка бөлүгү мээбиз аркылуу бөлүштүрүлөт жана колдонулат. Курамында глутамин 19% азотту камтыйт, демек, ал булчуң клеткаларындагы азоттун негизги булагы жана ташуучусу.
Тиштин коркунучтуу терс таасирлери
Калампыр бул биринчи кезекте чөп кошулмасы жана жыпар жыттуу бышыруучу агент катары колдонулган популярдуу татымал. Тамак-аш продуктусунун дарылык касиеттери белгилүү, ошондуктан биз аны кадимки рационго ченемдүү түрдө киргизишибиз керек. Ошондой эле татымалдын сизге олуттуу зыян келтириши мүмкүн болгон терс таасирлери бар.
