2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жашылчаларды бышыруудан мурун жакшы даярдаш керек - жакшылап тазалап, өлчөмүнө жараша кесүү. Жашылчаларды кууруу боюнча бир нече кеңеш:
Салмактуу тамактануу жашылча-жемиштерди, ошондой эле башка тамак-аштарды жетиштүү көлөмдө камтышы керек. Жашылча-жемиштерде керектүү азык гана болбостон, организмди айрым оорулардан сактоодо антиоксиданттар бар.
Эгерде сиз арыктагыңыз келсе, диетаңызга көп жашылча-жемиштерди кошуңуз, анткени алар калориясы жана майы аз. Мындан тышкары, жашылчалар буланын булагы болуп саналат, бул тамак сиңирүү тутумунун ден-соолугун чыңдап, ичегинин кыймылын жөнгө салат.
Жашылчаларды бышыруу ыкмалары
Жашылчаларды бышыруунун көптөгөн ыкмалары бар. Аларды сууга кайнатса болот (анын ичинде башка даамдуу ингредиенттер), куурулган же бышырылган. Мурунку бышыруу ыкмаларында, жашылчалардагы эрий турган витаминдер жоголгон - мисалы, тамак бышыруу учурунда.
Жашылчаларды бышыруу да жай жана көп убакытты талап кылган процесс. Жашылчаларды куурганда калорияны көбөйтүп алабыз. Жашылчалардын курамындагы аш болумдуу заттардын сакталышынын эң жакшы жолу - аларды туура бышыруу.
Жашылча-жемиштерди бышыруу боюнча кеңештер
Жашылчаларды гриль менен бышыруу - бул бышыруунун оңой жана тез ыкмасы. Кууруп жатканда жашылчалар тегиз эмес бышып же күйүп, ошондой эле грильден кулап түшүшү мүмкүн. Ушул жерде айтылган пайдалуу кеңештерге кулак төшөсөңүз, ушул көйгөйлөрдүн бардыгынын алдын алууга болот.
Алгач, гриль үчүн туура жашылчаларды тандаңыз. Сууну аз камтыган түрлөрдү, мисалы, козу карындарды, дандагы жүгөрү, картошка, сабиз, цуккини, пияз, спаржа түрлөрүн тандасаңыз болот. Жашылчаларды жакшылап жууп, тазалап, кургатуу үчүн болжол менен 10-15 мүнөт калтырыңыз (мүмкүн болсо).
Жашылчаларды кесүү жана жайгаштыруу, алардын эң чоң аянты грильде болот. Чоңураактарын экиге же кесиндилерге бөлсөңүз болот. Бул тез жана бирдей тамак бышырууга жардам берет.
Сабиз жана башка катуу жашылчалар үчүн, аларды кууруудан бир нече мүнөт кууруп же жука тилимдерге бөлүп алыңыз. Кичинекей жер-жемиштердин же кесиндилердин түшүп кетпеши үчүн, аларды темир шампурлардын үстүнө койсоңуз болот.
Жашылчалардын көп түрүн бир куурулган бышырууга кошуңуз, ошондо сиз аралаш жашылчалардан жасалган тамакты берсеңиз болот. Андан кийин грильди орточо отко даярдаңыз.
Гриль ысып кетпеши үчүн - температураны текшерип, колуңузду грильден 7-8 см жогору кармаңыз. Эгерде сиз колуңузду 4-5 секунд кармай алсаңыз, анда гриль орточо жылуу болот.
Ошондой эле фольганы колдонсоңуз болот - жашылчаларды ороп, грильге коюңуз. Же жашылчаларды грильге жабыштырбоо үчүн май же маринад колдонуңуз. Аларды зайтун майы (же каалаган майыңыз) же маринад менен майлап, грильге койсоңуз болот.
Алгач картошка жана сабиз сыяктуу бышырууга узак убакытты талап кылган жашылчаларды кошуңуз. Жашылчаларды грильге койгондон кийин, аларды маал-маалы менен айландырып (же зарылчылык келип чыкса), майлап же маринаддап алыңыз.
Жашылчалардын бышкан-бышпагандыгын вилка же бычак менен текшерсе болот. Жашылчалар оңой тешилсе, даяр болот. Туз жана калемпир менен татып, ысыкта кызмат кылыңыз.
Куурулган жашылчаларды негизги тамак катары бере аласыз же аларды гарнир же закуска катары киргизсеңиз болот.
Сунушталууда:
Кашканы кантип бышырууга болот? 4 даамдуу варианттар
/ h3 Куурулган кешью майы, таттуу даамы жана кытырак текстурасы менен биздин сүйүктүү закускалардын бири. Мындан тышкары куурулган кашью түз абдан жеңил. Жаңгактар биздин сүйүктүү жүрөгүбүзгө пайдалуу азыктардын бири. Кешью кымбат баалуу жаңгактардын бири, бирок ошону менен бирге укмуштай даамга жана жумшак текстурага ээ.
А-дан Зге чейин даамдуу балыкты кантип бышырууга болот
Карп Болгариянын көптөгөн суу сактагычтарында кездешүүчү таза суу балыгы. Анын мүнөздүү өзгөчөлүгү - ал саздак жана дарыялар менен көлдөрдөн тышкары, токтоп калган суу сактагычтарда дагы кездешет. Бул жерде биз аны кантип туура даярдоону көрсөтөбүз жана анын мүнөздүү жытын жана бардык саздак балыктарды кантип кетирүүгө көңүл бурабыз.
Грильде жашылчаларды фольгага кантип бышырууга болот
Куурулган жашылчалар эң сонун закуска болгондуктан, пицца, лазанья, салаттарга кошулуп, жада калса вегетериандык тамактарга күрүч менен кошо берилиши мүмкүн. Алар жергиликтүү менюну толуктап, ден-соолукка пайдалуу элемент берет. Грильде жасалган жашылчалар даамдуу жана пайдалуу гана болбостон, даярдалышы да оңой.
Даамдуу жасмыкты кантип бышырууга болот?
Жасымык - болгар ашканасынын салттуу тамагы. Бул буурчак өсүмдүгүнөн жасалган буудай ар бир дасторкондо дайыма болот. Бул жаштын да, карынын да сүйүктүү тамагы, андан тышкары ал аш болумдуу жана өтө пайдалуу. Ал өсүмдүктөрдүн белокторуна, көп өлчөмдө магнийге жана фолий кислотасына бай.
Даамдуу тооктун барабандарын кантип бышырууга болот
Ширелүү, даамдуу, оозго эрүү - жайдын аптаптуу мезгилинде сыранын сүйүктүү рецеби ушул тоок палочки так ушундай даярдалган: Тоокту бал жана кычы менен эзип алыңыз 500 грамм тазаланган суу чечеги, 2 аш кашык бал, 1 аш кашык кычы, 1 чай кашык сыра, туз, калемпир Даярдоо ыкмасы:
