2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Качан сиз индиялык ресторанда тамактанасыз, кээде ден-соолукка пайдалуу тамакты табуу кыйынга турушу мүмкүн. Америкалык Жүрөк Ассоциациясынын маалыматы боюнча, Индия ашканасынын өзгөчө даамдарынын көпчүлүгү ар кандай тамактардын курамындагы көптөгөн ингредиенттерди куурууда колдонулган тазаланган май сыяктуу нерселерге байланыштуу. Кээ бир тамак-аш азыктарында каныккан май көп болгон кокос майы жана сүт сыяктуу ингредиенттер бар.
Бактыга жараша, сизде болгон бардык даамдардан ырахат алып, ден-соолукка пайдалуу тамактануунун жолдору бар индия ресторандары сунуш кыла алат.
Тамадалар катары салатты тандаңыз
Салат - бул сыртта жегенге пайдалуу азыктардын бири. Көп Индия ресторандары адатта сунуш кылышат салат сиздин менюңузда. Сиз аракет кылып ден-соолукка пайдалуу тамактануу, эң жакшы курамында майы бар соустардан баш тартуу керек. Эгерде сиз соуссуз заказ кыла албасаңыз, анда аны өзүнчө табакта же идиште сураңыз, ошондо анын салаты канчага кетерин көзөмөлдөй аласыз.
Тооктун этин же деңиз азыктарын кармаңыз
Америкалык Жүрөк Ассоциациясы май же эт багытындагы козу тамактардын ордуна тоок же деңиз азыктарын тандап алууну сунуштайт. Тооктун же креветканын идиштери көбүнчө көп кездешет индия ресторандары жана протеинге толгон.
Куурулган тамактардан алыс болуңуз
Куурулган тамак-аштарда май, калория жана холестерол көп болгондуктан, арыктоого же салмакты сактоого аракет кылып жаткан болсоңуз, андан оолак болуу керек. Индиялык ресторандарда куурулган тамактар самоса, пакора жана индия нандарынын айрым түрлөрүн камтыйт. Анын ордуна, сиз ден-соолукка пайдалуу жана өзүңүздү тойгузган бышырылган же бууга бышырылган идиштерди тандасаңыз болот.
Тандыр стилинде бышырылган эттерди тандаңыз
Тандыр стили эттин куурулбай, мешке бышырылышы менен мүнөздөлөт. Катталган диетолог Хизер Бауэр грильде жасалган эт ар дайым жакшы идея экендигин түшүндүрөт жана курч даамдуу нерсени кааласаңыз, тике тамагын жасап көрүңүз деп кеңеш берет. Teak тамактары адатта татымал жана помидор менен татытылат.
Шорпону өткөрүп жиберүү
Натрийдин колдонулушун көзөмөлдөп турсаңыз, шорпо буйрутмалабай эле койгонуңуз оң. Көптөгөн Индия ресторандарындагы шорполор курамында натрий көп. Эгер сиз дагы деле шорпо алууну кааласаңыз, анда сизди тезирээк толтура турган ашканага заказ берсеңиз болот, ошондо сиз ушунчалык көп тамак жегим келбейт.
Наандын ордуна Роти нанына буйрутма бериңиз
Роти наны - бул нан түрлөрүнүн эң пайдалуу варианты Индия ресторандарында сунушталат. Хизердин айтымында, бул жакшы тандоо, анткени ал буудайдан жасалган.
Күрүчтү көп жебеңиз
Индиянын көптөгөн тамактары күрүч менен кошо берилет. Аны табакка кошуп жатканда оңой эле көтөрүп кетсеңиз болот. Бул кошумча калориялар, андыктан кичинекей бөлүктөргө жабышыңыз.
Менюдан бир нерсе заказ кылуудан кабатыр болбоңуз
Көчөдө тамактанганда, сизде мындай мүмкүнчүлүк ар дайым бар. Эгерде сиз чын эле бир нерсени байкап көргүңүз келсе, бирок кээ бир ингредиенттердин камтылышын каалабасаңыз, анда ансыз жасоону сурансаңыз болот. Мындан тышкары, сиз, адатта, грилге бышырылган тамактарды же кокос сүтүнүн ордуна өсүмдүктөрдөн жасалган карриде бышырууну сурасаңыз болот.
Десертти өткөрүп жиберүү
Десерттер дээрлик ар дайым таттуу болот, андыктан ден-соолукка пайдалуу тамак ичүүдөн баш тартуу керек. Оор десерт заказ кылуунун ордуна, кечки тамакты кофе же чай менен бүтүрүп көрүңүз. Ошентип, сиз дагы эле таттуу, бирок ушунчалык көп калориясыз бир нерсе аласыз.
Сунушталууда:
Индия - эң таттуу Рождество салтынын окуясы
Нартууган белектерден жана үй-бүлөлүк көңүл ачуудан тышкары, ар дайым жок дегенде бирөөсү менен келет Туркия . Каптал, каштан, картошка, мейиз же козу карын менен куурулган, толтурулган, бул дүйнө жүзү боюнча жылдын аягында майрамдарды жыттанган туруктуу нерселердин бири.
Индия чайы
Англиялыктар Индияга келгенге чейин, жергиликтүү тургундар чайды жакшы көрүшкөн эмес. Чай Индияга Кытайдан келген. Ал кызыл чай болчу, бирок Индиянын жерине отургузулгандан кийин, анын даамы башкача болуп, кытайларга караганда күчтүү болгон.
Индия ашканасынын мүнөздүү өзгөчөлүктөрү
IN Индия ашканасы ушунчалык көп даамдар жана ушунчалык жыттар бири-бирине жуурулушкандыктан, сүрөттөө кыйын. Ар бир тамактын ар башка жана кайталангыс болушун камсыз кылган өтө даамдуу ар кандай даамдар. Индиялыктар жана алардын кулинардык сыйкырчылыгы тамак кудайы тарабынан корголуп, аны Аннапурна деп аташат.
Фаст-фуд ресторандарында оюнчуктарды жарнамалоого тыюу салынды
Америкалык мекемелер эбактан бери АКШнын мыйзамдарын бузуп келишкен, жарнамаларда тамак-аштын эмес, балдардын менюсунда оюнчуктарга басым жасалган. АКШнын маркетингдик талаптарына ылайык, азык-түлүк жарнамалары бонустарга эмес, тамак-ашка көңүл буруусу керек.
Индия чөптөрү Индия женьшенси (Ashwagandha) - сөөктөргө эң жакшы дары
Бул абдан пайдалуу чөп деп аталат Ashwagandha , ал дагы индиялык женьшень деп аталат, анын курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар. Аны сөөктөргө, булчуңдарга жана ткандарга азык деп аташат. Ашваганда иммундук системаны чыңдап, тынч уктабаган адамдарга жардам берет, ошондой эле борбордук нерв системасын чыңдайт.
