2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Дүйнөдө өзүнүн даамдуу ашканасы менен белгилүү жерлер көп. Эгерде сиз көп жолу эс алууга мүмкүнчүлүк алган бактылуу адамдардын бири болсоңуз, анда сиз барууга милдеттүү болгон он багытты сунуштайбыз.
Он жердин баарында сиз унутулгус көрүнүштөрдү көрө аласыз, бирок көптөгөн даамдуу тамактарды да сынап көрөсүз. Сиз үйрөнчүк саякатчы боло албайсыз жана жок дегенде барган жерлериңиздин ашканасына кызыкпайсыз.
- Биз алгач коңшубуз Грециядан жана Крит аралынан баштайбыз. Грек ашканасы дүйнөдөгү эң пайдалуу ашканалардын бири катары бир нече жолу сүрөттөлгөн.
Көптөгөн даамдар жана ар кандай жыпар жыттар бири-бирине айкалышкан - сөзсүз түрдө колдонуп көрүшүңүз керек. Крит аралы Грецияда эң сапаттуу азыктар менен эң даамдуу тамактар даярдалган жер катары аныкталат;
- Ысык Түштүк Австралияны да көңүл сыртында калтырбоо керек - Аделаида же Аделаида эң даамдуу шаарлардын бири деп эсептелет. Бул жерден эң жогорку сапаттагы шараптардан ырахат ала аласыз.
Ошондой эле менюда балык тамактары жана деңиз азыктарынын даамдуу тамактары көп. Ал Жер Ортолук деңизде тамак жасоо салтын Австралиянын кадимки азыктары менен айкалыштырат, мисалы кенгурунун эти;
- Эгерде сиз жакшы тамактанып дасторкондон турганды жактырсаңыз, анда сиздин ордуңуз, албетте, Неаполь, Италия. Неаполь - бул кадимки италиялык тамактарды сунуш кылган мыкты ресторандарды таба турган шаар - бул жерге барсаңыз, сиз эч качан укпаган италиялык тамактардан даам тата аласыз;
- Жапон ашканасы болгар тилинен кыйла алыс болсо дагы, даамдуу. Шаар Токио, жана сиз көп ресторандардын биринде заказ кылууга биринчи кезекте саке стакан салынган суши бар.
Дүйнөдөгү көптөгөн жапон ресторандарына карабастан, жапон ашканасы анчалык белгилүү эмес - тамактардын бир нече түрү гана популярдуу. Ошондуктан Японияга барсаңыз, сушинин бир гана түрү менен чектелбеңиз;
- Биз Кытай менен кулинардык сейилдөөнү улантабыз - бизде көптөгөн кытай ресторандары бар. Болгарияда канчалык популярдуу жана кеңири жайылган Кытай ашканасы болбосун, мисалы, Гонконгдо идиш-аякты өз колу менен көрүү мүмкүнчүлүгү болсоңуз жакшы болмок;
- Жыпар жыттуу жана ачуу тай ашканасын көз жаздымда калтырууга болбойт - акыркы бир нече жылдан бери дүйнө жүзү тай тамактарынын сапаттарын баалай баштады. Алар таттуу-кычкыл, жемиштерди балык жана эт менен чебер айкалыштырышат. Бангкокто таиланддык ашкананын мыкты түрлөрүн колдонуп көрүүгө болот - шаар ар кандай оюн-зоокторго толгон;
- Испания - бул даамдуу тамактардан даам тата турган кийинки жай - Барселонага барууну сунуштайбыз. Бул жерде да ар кандай режим жана диета тез эле унутулат;
- Кийинки кулинардык багыт Мексиканын түштүгүндө жайгашкан Оахака шаары. Эгер сиз салттуу мексикалык адистиктерди сынап көргүңүз келсе, анда сиз аны жасай аласыз.
Бул шаардагы ресторандардын эң баалуу нерсеси - бул ресторандын кымбаттыгына караганда, кардарлардын канааттануусуна жана толуктугуна көбүрөөк ишенүү;
- Индияга барсаңыз, Нью-Делиде токтой албайсыз - бул эң мыкты ресторандар менен белгилүү шаар. Бул жерде көптөгөн татымалдар колдонулганын жакшы билесиз, андыктан сиз сезген күчтүү жыпар жыттарга таң калбаңыз;
- Франциянын кулинардык борбору Лион - диета бузган шаар болсо, ал Лион. Ал жерден даам жана татаалдыкты айкалыштырган өтө көп түрдөгү тамактарды таба аласыз.
Сунушталууда:
Дүйнөнүн мыкты 10 ашпозчусу
Дүйнөдөгү эң мыкты он ашпозчу өзүлөрүнүн эңсеген тилегин ишке ашырууга - сүйүктүү ишин жасоого гана жетишпестен, сүйүктүү жумушунан миллиондогон долларларды табышат. Ал биринчи орунда турат Рейчел Рэй . Ал дүйнөдөгү мыкты ашпозчулардын бири жана көп жылдан бери телекөрүүчүлөрдү дүйнөлүк ашкана менен тааныштырып келет.
Бардык мезгилдердин мыкты кулинардык тасмалары
Тамак аш кинолору сүйүктүүлөрдүн бири, бирок аларды эч качан ач карын көрбөш керек. Дүйнөлүк кинотеатр ар бир кийинки көрүнүштөр оозубузду шилекейге толтурган ийгиликтүү тасмалардын кеңири спектрин сунуштайт. Бардык мезгилдердеги эң азгырылган кулинардык кинолор:
Кулинардык тапшырмаңызга ылайык мыкты майларды кантип тандаса болот?
Салат, десерт, соус, шорпо же негизги тамак болобу, каалаган рецепттин негизги ингредиенти ашпозчу майлар болуп саналат. Алар ар кандай ашканада өтө зарыл жана аларды сагынбай коё албайсыз. Заманбап дүкөндөрдө ар кандай сунушталат майлардын жана тамак майларынын түрлөрү - күн карама, зайтун, кунжут, жер жаңгак, жүзүм үрөнү, авокадо жана башкалар.
Мыкты салаттар жана закускалардын кулинардык сырлары
Салаттар - Жашылчаларды колдонуудан мурун аларды аябай жакшы жууш керек. Жуу учурунда сууга туз кошулат жана ошону менен минералдардын жоголушун азайтып, андагы курт-кумурскаларды оңой тазалайт. Андан кийин салат азыктары агын суунун астында чайкалат;
Алар Эл аралык кулинардык фестивалга 100 мыкты болгар тамактарын көрсөтүшөт
12-майдан 28-майга чейин Благоевград, ошондой эле башка алты шаар - Пловдив, Стара Загора, Бургас, Варна, Русе, Велико Тырново жана София тарабынан уюштурулган эл аралык ашпозчулук фестивалы өтөт. Кулинардык майрамда мыкты 100 болгар тамактарынын бет ачары болот.
