2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ашканада эч ким жебеген печенье, эски жаңгак же өсүмдүк майынын бөтөлкөсүндөгү калдыктары жок ашкана шкафы жок. Эгер андай болсо, анда сиз кооптуу каардуу тамак-аштын бейиши экениңизге толук ишенсеңиз болот.
Каардуу өнүмдөр менен эмне кылуу керек? Бир гана жооп бар - аларды ыргытып жиберүү. Майлар кычкылданганда эмне болот, үй ашпозчулары үчүн көптөн бери кыйынчылык жаратып келген, бирок аларды колдонууда ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөр анча деле маанилүү эмес.
Ошентип, каардуу тамакты жегендин эмнеси жаман?
Аны колдонбошубуздун жок дегенде эки себеби бар. Бири - алардын витаминдерин жоготушу, экинчиси - карылыкка, нерв ооруларына, жүрөк ооруларына жана ракка байланыштуу уулуу заттарды иштеп чыгышы.
"Алар канцерогендүү, сезгенүүгө каршы жана өтө уулуу" дешет адистер. Бирок алар азык-түлүк тармагында кеңири таралган. Себеби акыркы 10 жылда транс майлар көпчүлүк өнүмдөрдүн ордуна поли каныкпаган майлар менен алмаштырылган. Транс майлар өтө туруктуу жана ачууланууга азыраак жакын, демек, биз ачууланууга бет алдык. Ушундай эле нерсе өтө тазаланган ак ундарга да тиешелүү.
Бирок бул ундар менен майлар дан жана дан эгиндерине, жүгөрү майы жана соя сыяктуу көп каныктырылбаган май кислоталарына алмаштырылганда, алардын туруктуулугу туруксуз болуп калган. Ушундан улам, көптөгөн өндүрүүчүлөр азык-түлүктүн жарактуулук мөөнөтүн өзгөртүп, продукцияларына жасалма консерванттар кошууну башташкан.
Чындыгында, адамдар каныккан жана транс майларды көп каныкпаган (жашылча) жана моно (зайтун, рапс жана жер жаңгак майы) майларга алмаштыруу боюнча сунуштарды аткарып жатышса дагы, бул ден-соолукка пайдалуу майлар көпкө турбасын түшүнүшпөйт.
Ден-соолукка тийгизген пайдасына шек келтирбестен, адамдар поли каныкпаган май кислоталарын колдонууда этият болушу керек, мисалы, курамында камтылган азыктарды караңгы жана салкын жерде сактоо же аларды жегенге мүмкүн болушунча майда жерлерин казуу. тезирээк.
Аба, жарык жана жылуулук тез кычкылданууга алып келет, демек, мисалы, өсүмдүк майын тунук бөтөлкөдөн сатып алып, жылуу ашканада бир нече айга эсептегичке коюу туура эмес.
Экзотикалык майлар (макадамия жаңгактары, жаңгактар, кунжуттун уруктары, балыктар, зыгыр уругу ж.б.), жаңгактар жана дан эгиндери тез ачууланууга негизги талапкерлердин катарына кирет жана алардын бардыгы муздаткычта же тоңдургучта сакталышы керек.
Эгер дагы деле ашканаңызда каардуу өнүм бар болсо, анда эң жакшысы, аны ыргытып жиберүү керек, анткени ал чындыгында ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн.
Сунушталууда:
Майсыз сүт менен эмне кылуу керек
Дүкөндөн жаңы сүттү сатып алганда, ал татаал иштетүү процессинен өткөн. Механикалык жол менен тазалангандан кийин, ал Цельсий боюнча 98 градус пастеризацияланат, ошондо калдык микрофлорасы өлөт. Демек, сатылып алынган сүттүн жарактуулук мөөнөтү үйдө өндүрүлүп, сакталган сүткө караганда узагыраак.
Белок менен эмне кылуу керек
Көптөгөн десерттерди белоктор менен жасаса болот, алардын эң популярдуусу өбүшүү . Кийинки бир нече рецептти карап көрөлү - көпчүлүгү десерттерге арналган, бирок протеин менен гана жасалган торт үчүн абдан кызыктуу сунуш бар. Жаңгактар Керектүү азыктар:
Пасниптин жалбырактары менен эмне кылуу керек
Жылдыздардын пайдасы, ошондой эле тамырдын кулинардык колдонулушу белгилүү, бирок эмне кылуу керек жалбырактар ал? Аларды ыргытып жиберишибиз керекпи же жегенге жарактуубу? Жалпысынан алганда, бул жашылча абдан пайдалуу жана күнүмдүк тамак-ашта анча-мынча колдонулат.
Эски буюмдар менен эмне кылуу керек
Муздаткычта буюмдар калганда, алгач, алардын жегенге жарактуу экендигин текшеришиңиз керек. Ден-соолукка кооптуу болгон микроорганизмдер муздаткычта өнүгүшүн жайлатат, бирок көпкө чейин эмес. Тамак-аштын көгөрүп кетүүгө жараксыз экендигинин ачык-айкын белгилери бар.
Фиалка менен эмне кылуу керек деген үч идея
Бакчанын ичиндеби, үйдүн ичиндеби, күлгүн гүлдөр сиз тапкан эң назик гүлдөрдүн бири. 19-20-кылымдарда токой фиалкалары Францияда жана Англияда багбандар үчүн мания болуп калганда өзгөчө популярдуулукка жеткен. Кызыгы, бирок сулуулуктан тышкары, фиалка тамак жасоодо да ийгиликтүү колдонсо болот.
