2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Васаби менен суши бири-бирине шайкеш келет. Төө буурчак-жашыл пастанын оозун көңдөй ысык менен бир нече секунда ичинде тиштеп, таңдайга ооруну да, ырахатты да берет. Ал ачуу жыты жана даамы менен мүнөздөлөт, бирок биздин өлкөдө популярдуу болгон кара мурчтан сөзсүз айырмаланат.
Васаби бир гана суши кошуу катары эмес, башка көптөгөн адистиктерге кошумча катары колдонсо болот. Аны васаби майонезин, пюре, эт, маринад, картошка жана башка жашылчаларды даярдоодо ийгиликтүү колдонсо болот. Буга чейин келтирилген фактыларды ашпозчулар жакшы билишет. Бирок, васаби боюнча анча популярдуу эмес маалыматтар бар, аларды аз эле адамдар билишет. Алардын айрымдарын төмөнкү саптардан караңыз!
- Онунчу кылымда пайда болгон жана Японияда жайгашкан Васаби өсүмдүгү Wasabi Japanica ушул күнгө чейин жашыл продукт даярдалган өсүмдүктү өстүрүп келет. Күн чыгыш өлкөсүндө салкын, көлөкөлүү, тоолуу жана дарыялуу аймактарда өсөт, бирок АКШ, Тайвань жана Кытайда ийгиликтүү өсөт. Маданият жогорку температурада өнүгөт, бирок күндүн түз тийген нурларына жол бербейт, ошондуктан аны тукумдатуу кыйынга турат. Демек, анын базардагы баасы жогору;
- Тартыштыктан жана суроо-талаптын жогорулашынан улам, супермаркеттердеги васаби пасталарынын жана порошокторунун көпчүлүгүндө исабиге окшош жыпар жыт бар, бирок чындыгында анын даамына эч кандай тиешеси жок. Жыпар жыт хрен, кытай кычы, тамак-аш боёгу жана башка ингредиенттердин айкалышында жаратылган. Васаби сатып алууда, анын таңгагында сүрөттөлгөн материалдарды окуп чыгыңыз. Эгер анда васаби же васаби жапоника бар деп айтылбаса, анда сиз акчаңызды шамалга бересиз;
- Васаби капуста, желкек жана кычы камтыган айкаш жыгачтын үй-бүлөсүнүн мүчөсү. Ушул себептен улам, ал көбүнчө япон хрен деп аталат. Бирок, бул туура эмес, анткени эки өсүмдүк бири-биринен абдан айырмаланат. Васаби сууда өсөт, ал эми чөгүп кеткен бөлүгү тамырга окшош, бирок бул чындыгында анын сабагы;
- Продукциядан аз өлчөмдө ичкендиктен, андан көп азыктык пайда ала албайбыз, бирок анын сезгенүүгө каршы жана микробго каршы касиети бар экендигин билгенибиз оң. Анын курамында кальций, калий жана С витамини бар;
- Васаби пастасы өзүнүн даамын тез жоготот. 15 мүнөт гана жабык турбаса, даамын жоготуу коркунучу бар. Ушул себептен улам, аны тезинен керектөө керек;
- Васаби салттуу түрдө акула терисинен жасалган, майда тегизделген кагаздын түзүлүшүнө ээ болгон теркте сүртүлөт.
Сунушталууда:
Банан жөнүндө сиз билбеген он факт
Банан сиздин сүйүктүү мөмөлөрүңүздүн бири болсо керек. Эң жакшы жери, аны жылдагыдан айырмаланып, тропикалык мөмө-жемиштерден тамактануу артыкчылыгы менен Жаңы жылдык майрамдарда гана отурукташкан мезгилде, каалаган убакта коңшулук дүкөндөн сатып алсаңыз болот.
Манго кантип жеш керек жана ал жөнүндө биз билбеген нерселер
Биздин өлкөдө анчалык популярдуу эмес манго чындыгында дүйнөдөгү эң көп керектелген жемиш болуп саналат. Мөмө алмага караганда он эсе, бананга караганда үч эсе көп керектелээри далилденген. Болгарияда анын аз керектелиши пайдалуу сапаттары жөнүндө маалыматтын жоктугу менен акталат.
Балмуздак жөнүндө сиз билбеген кызыктуу фактылар
Балмуздак - кары-жаштын сүйүктүү азгырыктарынын бири. Шоколад, ваниль, жемиш, жаңгак же карамель болсун, факт дээрлик эч ким ага туруштук бере албайт. Бирок бул кудайдын таттуусу кайдан келип чыккан? Бул суроонун жообу, ошондой эле балмуздакка байланыштуу башка көптөгөн кызыктуу фактылар сиз төмөнкү саптардан билип аласыз.
Жумуртка жөнүндө сиз билбеген 7 факт
Сиз билем деп ойлойсузбу жумуртка жөнүндө баары аны даярдоонун көптөгөн варианттарынан тышкары? Көрсө, ал биз ойлогондон дагы көп катмардын астына катып коёт экен. Бул жерде жок дегенде 7 жумуртка жөнүндө кызыктуу фактылар бул сизди таң калтырат.
Шоколад мания! Какаонун азгырылышы жөнүндө сиз билбеген фактылар
Шоколад музейлери Шоколаддын окуясы үч миң жылга эсептелген. Шоколадды көбүнчө жөнөкөй эмес, айыктыруучу гана эмес, ошондой эле мистикалык касиеттерге таандык кылышат. 2009-жылы анын адамзатка кылган кызматы Россияда жогору бааланган. Шоколад бизнесинин таанылган флагманы, белгилүү кондитердик концерндер, анын ачылышына демилгечи болушту Шоколад жана какао буурчактарынын тарыхынын музейи борбордо.