2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эгер сиз тамакты бышыруунун ордуна, көбүнчө жегенди жактырган адамдардын бирисиз, анда оюп деген терминди дээрлик уккан жоксуз. Бирок, дүйнөдөгү ар бир чебер ашпозчу бул сөздүн артында эмне бар экендигин мыкты билет.
Оюп салуу - бул кадимки жана башкача тажатма тамакты шедеврге айландыруучу искусство, окуу. Бул кулинардык тенденциянын мыйзамдарына ылайык, табакчаңызда ар кандай фигуралар, жаныбарлар, гүлдөр ж.б.
Оюп салуу, кооз тамактын искусствосу катары, байыркы Азия тамырларына ээ. Кылымдар мурун Таиланддагы ашпозчулар тамакты жагымдуу жана табиттүү кылуу максатында аны моделдештире башташкан.
Бул атайын кулинардык ыкманын негизинде, алар жашылча-жемиштерге укмуштуудай формаларды оюп же тамакты кызыктуу кылып жайгаштырышты. Мунун негизги максаты ашказанга гана эмес, көзгө да жагуу үчүн табактагы нерсе болгон.
Байыркы Азияда оймо-чийме салттуу түрдө ашпозчу аялдарга гана өткөн. Бүгүнкү күндө бул өнөрдүн тамак-аш менен өлчөнүшү кадимки үй кожойкелери тарабынан да, тамак бышырууну эңсегендерден жана дүйнөнүн мыкты ресторандарындагы мыкты ашпозчулардан кеңири жайылып, колдонулуп келет.
Бүгүнкү күндө Таиландда жана Японияда бул ашпозчулук техникасы таптакыр кадыресе, кеңири таралган жана ал тургай милдеттүү нерсе деп эсептелгендиктен, оюунун азия тамыры болуп саналат. Азиянын бул өлкөлөрүндө дээрлик бардык жерде оюп түшүрүү тамактын презентациясында ар дайым бар. Ошентип, досторуңуз менен кадимки кечки тамак чыныгы ашпозчу шоуга айланып, кошумча маанай тартуулайт.
Колдонула турган өнүмдөргө эч кандай чектөөлөр жок Оюп салуу рухун колдонгондо, колдонула турган буюмдарга эч кандай чектөө жок. Бардыгы ашпозчунун фантазиясына жана жөндөмүнө байланыштуу
Көбүнчө колдонулган азыктардын катарына дарбыз, коон жана ашкабак сыяктуу ири сүйрү жемиштер кирет, анткени алардын көлөмү элестетүүнүн көлөмүн камсыз кылат. Алар бир кыйла көлөмдүү, ошондуктан иштетүү оңой, натыйжада ар кандай жана өтө кооз дизайндарды алууга болот.
Оюп жасалгалоо стилинде жасалгалоого аракет кылуу үчүн атайын даярдануу же айрым ашпозчу идиштер талап кылынбайт. Эгер сизде каалоо жана албетте, чыдамдуулук болсо, анда бир эле дарбыздан жана кичинекей, курч бычактан көркөм чыгармаларды жаратууну үйрөнсөңүз болот.
Алча помидорунун ladybugs сыяктуу жеңил нерселеринен баштаңыз. Бул үчүн бир нече кичинекей помидор, зайтун жана калемпир керек. Помидорду экиге бөлүп, зайтунду башына айландырып, кара калемпирди чекит катары колдонушат.
Сунушталууда:
Кантип жыпар жыттуу заттар зыяндуу нерсени пайдалууга айлантат
Татымалдарды туура колдонуу азыктардын терс касиеттерин төмөндөтүп, алардын оң сапаттарын арттырат. Бул айрыкча газ түзүүчү продуктуларга тиешелүү. Бардык татымалдар тигил же бул даражада газдын пайда болушун азайтууга жардам берет. Кориандр жана куркума картошка менен жакшы айкалышат.
Гормоналдык тооктор биздин эркектерди аялдык сапатка айлантат
Эркектер тооктун этин биздин базарлардан жебеши керек, анткени анын курамында аялдардын кээ бир гормондору бар. Тагыраагы - алты аял гормондору. Чоңоюп жаткан тооктор тез өсүшү үчүн, аялдын прогестерон менен кошо алты гормондорун алышат.
Ошентип тамак оюну чыныгы искусствого айланат
Тамактан даамдуу нерсе жасоонун ордуна, аны менен ойноп, андан чыныгы искусствону жаратуу үчүн колдонсоңуз жакшы болот. Буга мисалды жапон сүрөтчүсү Гаку келтириши мүмкүн, ал өзүнүн Instagram баракчасына көркөм чыгармалардын бүтүндөй жыйнагын жайгаштырган, ал эң көп таралган полотнолор алма жана банан.
Эртең мененки тамакты падышадай, түшкү тамакты ханзададай, кечки тамакты кедей адамдай жегиле
Мындан ары катуу диеталар жана тыюу салынган тамактардын узун тизмелери жок! . Арыктагысы келген, бирок ар дайым ар кандай тамак-аш менен чектелип калуу кыйынга туруучу ар бир адам эми эс алат. Көрсө, мунун сыры бир гана жегенибизде эмес, тамакты жегенде дагы болот экен, деп билдирет Попшугер.
Даамдуу тамактар француздарды Болгариянын айылдарын катуу шамалга айлантат
Чакан конуштарда сунушталган даамдуу болгар тамактары көптөгөн чет элдик туристтерди Болгарияга кайра-кайра кайтып келүүгө аргасыз кылат. Биздин аппетиттүү салттуу тамактарыбызга азгырылып, алар чоң шаарлардын ызы-чуусун оңой эле байкабай, дагы бир жолу өлкөнүн тынч жерлерине бет алышты.
