2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Өлкөбүздүн базарларында канаттуулар этинин жарымы сырттан ташылып келинет, деди Канаттууларды өстүрүүчүлөр бирлигинин төрагасы Димитар Белоречков, кайра иштетилгенден кийин сырттан алынып келинген эттин көпчүлүгү колбасага гана тиешелүү экендигин кошумчалады.
Мындай тенденциянын себеби, ата мекендик өндүрүш тоок этине болгон талапты канааттандыра албайт, деп жазат «Монитор» гезити.
Импорттолгон тооктун көпчүлүгү Польшадан, андан кийин Румыниядан келет.
2012-жылы Европа Бирлигинин канаттууларга гумандуураак мамиле жасоо талабынан улам болгариялык канаттуулардын этин жана жумурткасын берүүдө олуттуу төмөндөө байкалган, бул болгариялык канаттуулар фабрикаларынын көпчүлүк бөлүгүн жабууну талап кылган.
Азыркы учурда, бирок биздин өлкөдө канаттууларды өстүрүүчү фермерлердин көпчүлүгү асыл тукум концепциясына ылайыкташып алышкан бактылуу тооктор.
Айыл чарба министрлигинин маалыматы боюнча, өткөн 2016-жылы биздин өлкөдө бир үй чарбачылыгы орто эсеп менен 10,8 килограмм тоок этин сатып алган, бул 2015-жылга салыштырмалуу 3% га төмөндөгөн.
Бирок ошол эле учурда, керектөө жылына 2000 тоннаны түздү, муну менюсу негизинен тоокко негизделген фаст-фуд ресторандары түшүндүрөт.
Европа Бирлигинин аймагы үчүн тоок этин керектөө жыл сайын орто эсеп менен 4% га жогорулап, Эски континенттин аймагы үчүн чочконун эти экинчи орунда турат.
Тоңдурулган тооктордун килограммы 2017-жылдын 6 айында төмөндөп, жыл башынан бери килограммы орто эсеп менен 4,80 BGNге сатылууда. Европа Бирлигинин аймагы үчүн биздин өлкөдөгү эң төмөнкү көрсөткүч бройлерлер.
Сунушталууда:
Биз жеген ашказанга катуу көзөмөл киргизилип жатат
Улуттук киреше агенттигинин фискалдык бөлүмүнүн кызматкерлери ар бир жүк ташуучу автоунааны ичеги-карын, ичеги-карын жана тамак-ашка керектөө үчүн текшергендиктен, биздин өлкөдө трипе менен камсыз кылууга салыктык көзөмөл күчөтүлөт. Мамлекеттик мал казынасы үчүн эң тобокелдүү товарлар катары глюкоза, глюкоза сиробу, шекер сироптору сыяктуу жаныбарлардын ордун толтуруу эсептелет, деп билдирди Каржы министри Владислав Горанов.
Биз жеген жаныбарлардын майлары
Жаныбарлардын майлары кулинардык практикада көп колдонулган азыктар, бирок алар жөнүндө көптөгөн талаш-тартыштар бар. Сүт майы Биринчиден, сүт майлары көп талкууланат. Алар сүттөгү майлар, 1 микрометрден кичинекей май глобулалары түрүндөгү сууда май куюлган эмульсия катары пайда болот.
Канаттуулардын этин кантип сактоо жана сактоо керек
Курамына жана өзгөчөлүгүнө байланыштуу, балыктын эти бузулуп кетпеши жана даамын сактоо үчүн белгилүү бир жол менен сакталат. Бөлмө температурасында 24 сааттан ашык кармаса, сөзсүз бузулат. Аны коргоонун эң ишенимдүү жолу - суук. Бул сактап калуунун жана сактоонун эң коопсуз ыкмасы оюн эт .
Кийинки жылдан баштап сырттан алынып келинген сүттү жейбиз
Европа Биримдигинде чийки зат өндүрүү квоталары аяктаган 2015-жылдын 1-апрелинен кийин сүттүн арзан импорту ички базарларды каптайт. Бул ата мекендик өндүрүштү бир кыйла кыскартат. Болгар дыйкандары ушул кезге чейин сүт рыногун жөнгө салып келген квоталар чет өлкөдөн алынып келинген сүт азыктарынын баасынын олуттуу төмөндөшүнө алып келип, ата мекендик өндүрүштү кыскартып жиберет деп чочулашууда.
Биздин азык-түлүктүн 65 пайызы сырттан ташылып келинет
Болгариялыктар сатып алган жана керектеген тамак-аш 65 пайыз чет элдик өндүрүштү түзөт. Болжолдоолор боюнча, келерки жылы Болгариянын продукциясы рынокто болгону 20 пайызды түзөт. Болгариядагы сүт өндүрүүчүлөр ассоциациясынын төрагасы Димитар Зоровдун айтымында, ата мекендик өндүрүш толугу менен жок кылынганы турат.
