2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бак-дарактар жалбырактап, күн жылый баштады, жамгыр кыска болуп, жакын арада бардык жерде жыттанат. Пасха наны. Адам бул уникалдуу торттон ырахаттануу менен жана эч өкүнбөстөн ырахат ала турган сүйүктүү учуру.
Бул майрам болгондуктан, ар бир адам аны жакшы көрөт, анткени ал чогултуп, эскерүүлөрдү берет жана ушунчалык азгыруучу таттуу жана даамдуу.
Пасха торту Францияда ойлоп табылган, бирок бүгүнкү күндө бул Пасха ырым-жырымы дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө. Румынияда аны коконак деп да аташат, Грецияда Цуреки, Италияда Панеттон, Россияда Кулич. Кызыл Пасха жумурткалары анын канын чагылдыргандай эле, Ыйса Машайактын денесин символдоштурат деп ишенишет.
Чындыгында, келип чыгышы козунака жок дегенде уламыш боюнча, алда канча прозалык. Француз наабайчыларынын айтымында, ал 17-кылымда пайда болгон. Ошол мезгилдеги нан бышыруучулардын жумуштары көп болуп, аз эмгек жумшашкан. Ошентип, алар аз эмгекти талап кылган ошол кездеги популярдуу өрүлгөн нанга альтернатива табуунун жолун издешти.
Башында, алар Пасха пирожныйынын камырын кайрадан тегерек бөлмө кылып жасоого аракет кылып, атүгүл жекшемби нан деп ат коюшкан. Бирок ал натыйжа берген жок, жекшембидеги нан эч кандай ийгиликке жеткен жок жана "өрүм" Франциянын кулинардык пейзажына кайтып келди. Анан нан бышыруучулар аны жылдын белгилүү бир мезгилдеринде - Пасха майрамында гана жасоону чечишти. Ошентип, жекшемби күнкү нан Пасха нанына айланды жана улуу окуяга байланыштуу болгондуктан, чоң ийгиликтерге жетише баштады.
Пасха торту Болгарияга 1915-1920-жылдар аралыгында, 20-кылымдын башында, бир аз кечигип кирген. Ага чейин биздин чоң энелерибиз Колак, Пармак жана Кравайды камыр жуурушкан.
Бүгүнкү күндө ал эчак эле диний символ эмес, жылдын каалаган мезгилиндеги торт болуп келген. Бирок, албетте, Пасха анын күчү! Андан кийин кулинардык тажрыйбаны сүйгөндөр ашканада көп саат бою отурушат алардын Пасха тортун даярда. Рецепттер барган сайын ар кандай жана жагымдуу - шоколад, шабдалы, мейиз кошулган … Бирок Пасха пирогунун жакшы ачкычы, камырды узак камыр жууруу. Жууруу, жууруу, жууруу …
Буга даяр эмес адамдар үчүн, наабайканалар жашасын! Бышырылган Пасха тортунун камырынын жана карамелденген шекердин жытын онунчу көчөдө тогуз көчө аркылуу чачкандар. Этият болуңуз, башка көптөгөн нерселер сыяктуу эле, адистерге эскертүү бериңиз, жана бул жерде ал түпнусканын көчүрмөлөрү менен толтурулган.
Бул бир нече жөнөкөй белгилер бар Пасха торту сиз сатып алган чыныгы. Чыныгы Пасха торту ундан, ачыткыдан, жумурткадан, шекерден жана сүттөн жасалат. Аны камырдагы белгилүү жиптерден жана анын сары түсүнөн тааный аласыз. Эгерде Пасха торту дээрлик аппак болсо жана торт окшош болсо, анда бул сиздин Пасха наныңыз эмес. Сизге көбүрөөк издөөнү талап кылса дагы, аны сөзсүз табасыз. Бирок анда чыныгы Пасха тортунун даамынан улам татыктуу болот.
Сунушталууда:
Даамдуу жана жеңил Пасха торту
Пасха майрамы жакындап келе жатат жана ар бир үй кожойкеси кызуу кандуулук менен бул майрамга даярданууга киришти. Салттуу Пасха торту дасторкондо болот да, дагы бир торт жасаган жакшы болот. Пасхадан сонун жана жеңил торт алуу үчүн сунуштарыбызды караңыз.
Пасха базарында кооптуу таттуу татымалдагычтар жана эски жумурткалар бар Пасха пирожныйлары суу каптап жатат
Пасха майрамы жакындаган сайын өндүрүүчүлөрдүн жана бийликтин талапка жооп бербеген өнүмдөр жөнүндө эскертүүлөрү базарды каптап кетиши күтүлүүдө. Эң көп изделген буюмдар эң көп манипуляцияланган - жумуртка жана Пасха пирожныйлары. Пасха токочтору, көпчүлүк таттуу азыктар сыяктуу, таттуу заттар менен толтурулган.
Кургак Пасха торту бар торттор үчүн идеялар
Пасха майрамына карата адамдар Пасха кекстерин көп сатып алышат жана майрам аяктаганда алардын көпчүлүгү артта калышкан. Алар бат кургап, майрамдагыдай даамдуу болбой калышты. Бирок, аларды ыргытып жибербөө керек, бир аз элестетип Пасха токочтору жагымдуу жана даамдуу десерттерге айланат.
Панеттон - Рождествого арналган италиялык Пасха торту
Италиялык кондитердик азык Panettone , Миландан келип чыккан. Ал айрыкча Италияда, ошондой эле дүйнөнүн башка жерлеринде Рождество майрамдарына даярдалган. Панеттон биздин Пасха тортуна абдан окшош, бирок айрым айырмачылыктары бар, алардын бири - бул жаңы жылдык торт убакыттын өсүшүнө караганда аз камыр жуурууну талап кылат.
Өзүбүзгө зыян келтирбеш үчүн майрамдарда канча Пасха торту менен жумурткасын жешибиз керек?
Жакындап калды Пасха жана биздин бардык толкундануубуз Пасха пирогун жасаганга байланыштуу, эгер албетте, аны кантип жасоону билсеңиз. Эгер андай болбосо - чекене тармагы Пасха токочторунун варенье түрүн сунуштайт, ошондуктан биз алардын артыкчылыктарын колдоно алабыз.
