2025 Автор: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Сүт кальций, магний, калий, цинк жана белокту камтыган денедеги 22 азыктын 18ин камсыз кылган толук азык. Тилекке каршы, дүйнө калкынын 75% лактозага чыдамдуу эмес.
Анын артыкчылыктарына карабастан (биз бул жөнүндө көп сүйлөштүк), сүт кээ бир көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн.
Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, эң төмөнкү деңгээлдеги өлкөлөрдө сүт керектөө, жок эле дегенде, остеопороз менен ооруган адамдар бар.
Бул өнүмдү керектөөнү азайтышыңыздын дагы башка себептери бар. Кел, аларды көрөлү.
1. Беттеги ысыктарды пайда кылышы мүмкүн
14 жаштан 19 жашка чейинки 225 өспүрүмдүн арасында изилдөө жүргүзгөн дерматологдордун айтымында, көп сүт ичкендер безетки менен оорушкан. Изилдөө алардын диетасын 24 саат бою көзөмөлдөөнүн негизинде жүргүзүлдү.
2. Рак оорусун көбөйтүшү мүмкүн
Сүттөн жана башка тамактардан кальцийдин көптүгү кээ бир рак ооруларынын, анын ичинде эркектердеги простата рагынын өсүшүн 30-35% га жогорулатышы мүмкүн экени аныкталды. Ошондой эле, сүттө табигый шекерлер аялдарда жумурткалардын рак оорусун көбөйтөт деп ишенишет.
3. Аллергияны козгошу мүмкүн
Сүт аллергиясы балдарда да, чоңдордо да көп кездешет. Айрым белгилерге дем алуу, дем алуу, ич катуу, ич өткөк, теринин башка кыйынчылыктары кирет.
4. Жаман холестерол көлөмүн көбөйтүшү мүмкүн
Транс-майлардын курамы жогору болгондуктан, жаман холестеролдун пайда болушуна өбөлгө түзөт, бул өз кезегинде жүрөккө байланыштуу көйгөйлөрдү жаратат.
Бирок, сиз сүт менен кофеден баш тарта албасаңыз жана ансыз сизге жакпай калса, анда сиздин пайдаңызга иштеген пайдалуу альтернатива бар.
Уйдун сүтүнө альтернатива
Соя сүтү - анын бор, каймактай даамы жана көрүнүшү бар. Аш болумдуулугу боюнча ал окшош уй сүтү. Ал соядан же соя протеининен изоляттан жасалат. Белоктун жана витаминдердин жакшы булагы, бирок аны ашыкча колдонбош керек, анткени ал газга жана шишикке алып келиши мүмкүн.
Бадам сүтү - бадамдын таттуу даамы бар, калориясы аз, майы жана углеводдору аз, бул сүттүн ордун алмаштырат, бул сиздин фигураңызга жакшы таасир этет. Анын бирден-бир кемчилиги - курамында белоктун аз болушу.
Кокос сүтү - кокос жана суунун ичинен даярдалат. Анын курамы каймактай жана таттуу даамга ээ. Анын курамында бир аз углеводдор бар. Кан басымын жана холестерол деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. Жүрөктүн ден-соолугуна оң таасирин тийгизет.
Сунушталууда:
Жаңгактардан жана уруктардан сүттү даярдоо
Уйдун сүтүнөн жасалган азыктар өтө эле аллергендик, эч кандай адам организмине жакшы жол бербейт жана биздин менюда такыр болбошу керек деп ишенүү күндөн-күнгө кеңири жайылып баратат. Кой жана буйвол сүтүнө байланыштуу маселе оптимисттик маанайда, бирок аларды мүмкүн болушунча сейрек керектөө керек.
Сүттү сүзүп алуу
Майсыз, бир же эки пайыз сүттү таза сүттүн 3,7 пайыздык майын тандап алуунун эмне кереги бар? Кооптоно турган анчалык деле айырмачылык эмеспи? Ошентип, ар бир түрдөгү сүттөгү калориялуулуктун жана майдын чыныгы көлөмүнүн айырмачылыгын карап көрөлү.
Сүттү колдонуунун оң жана терс жактары
Сүт жана сүт азыктары эң пайдалуу азыктардын бири деген тезис ар дайым тастыкталууда. Бул Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун эксперттеринин пикири жана ушул темадагы макалалар тарабынан дайыма колдоого алынат. Экинчи жагынан, суроо туудурган талаш-тартыштардын саны өсүүдө сүт керектөө .
Корица менен жылуу сүттү ичүүнүн бир нече себептери
Баарына белгилүү болгондой, жаңы сүттүн көптөгөн пайдалуу касиеттери бар, корицага да ошондой эле тиешелүү. Алар бириккенде эмне болорун элестетип көрсөңүз. Сүт жана корица бир стакан ысык суусундукту колго алганда жанга сооронуч алып келе турган гармониялык айкалыш.
Углеводдорду азайтуунун кандай артыкчылыктары бар?
Ден-соолукту чыңдоо жана ден-соолукту чыңдоо үчүн денебизди эң керектүү белоктор, майлар жана углеводдор менен камсыз кылуу керектигин билебиз. Бирок менюбузду тең салмактап, ушул азык заттарынын булактарын кылдаттык менен тандоо маанилүү.