2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
1. Шоколадды даярдаңыз
Кесүү шоколад тиштүү бычак менен кичинекей бөлүктөрдө. Эгерде сиз бүтүндөй шоколад эритүүгө аракет кылсаңыз, анда анын күйүп кетүү мүмкүнчүлүгү жогору. Шоколадды майдалап кесүү менен, ал бир калыпта эрийт.
Шоколад тамчыларын колдонсоңуз, бул кадамды өткөрүп жиберсе болот.
Шоколадды микротолкундуу толкундуу идишке салыңыз. Идиште темир каптоо болбошу керек, анын кесепетинен микротолкундар иштебей токтоп калышы мүмкүн. Эгерде идиш пластик болсо, анда ал микротолкундуу мешке ылайыктуу болушу керек. Адатта айнек жана керамика буюмдарын колдонуу коопсуз.
Шоколадды суюлтууну кааласаңыз, сүт же май кошуңуз. Эгерде сиз жука шоколад глазурун алууну кааласаңыз же жөн гана шоколадыңыздын иштешин жеңилдетүүнү кааласаңыз, ага бир кап сүт же 1 чай кашык май кошуңуз. Бул дагы сиздин шоколаддын катып калышына жардам берет.
Эң жакшысы, суюктуктун бир аз көлөмүнөн баштап, керек болсо дагы кошуп коюңуз. Шоколадга суу кошпогула!
2. Шоколадды микротолкундуу мешке эриңиз
Микротолкундар жөндөөлөрү ар башка болуп турушу мүмкүн, ошондуктан сиздин шоколад күйүп кетпеши үчүн микротолкунду эң төмөнкү ваттга (мисалы, 300 Вт) күйгүзүү пайдалуу. Шоколадды ушул жол менен эритүү үчүн бир аз убакыт талап кылынат, бирок акыркы продуктту көзөмөлдөө мүмкүнчүлүгү жогору болот. Шоколад идишин микротолкундуу мешке 30 секунд салып коюңуз.
Кубат деңгээлин кантип өзгөртүү керектигин билбей жатсаңыз, микротолкундар боюнча колдонмону текшериңиз.
Керек болсо, эритүү параметрин да колдонсоңуз болот.
Алгачкы 30 секунддан кийин шоколадды кашык же резина шпатель менен аралаштырыңыз. Шоколад эригенге окшобосо дагы, аны биринчи 30дан кийин аралаштырыңыз. Шоколадды аралаштырганда табактын капталдарын сыйрып алыңыз, анткени шоколад ал жерде өрттөнөт.
Шоколад көрүнөө эрий баштаганда, идишти микротолкундуу мешке 10-15 сек. Ар бир алып салгандан кийин, идиштин капталдарын аралаштырып, сыйрып алыңыз.
Шоколаддын көбү жылмакай болуп, бир нече гана катуу бөлүгүн калтырып койсоңуз, аны дагы ысытпаңыз.
Кара шоколаддын эриши узак убакытты талап кылат, ал эми сүт менен ак шоколад тез эрийт.
Карандаш шоколад калган шоколад эригенге чейин. Эритилген шоколаддан чыккан жылуулук калган катуу бөлүктөрдү эритиши керек. Эгерде 30 секунда аралаштыргандан кийин шоколад жылмакай болбой калса, идишти дагы 5-10 секунд микротолкундуу мешке кайра коюңуз.
Шоколадды 5 мүнөткө чейин муздатыңыз. Шоколад эрип кетсе эле ырахат алуу үчүн өтө ысык болот.
Эгерде шоколад аны менен иштөө учурунда катып калса, аны микротолкундуу мешке дагы 20 секунд салып, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
Сунушталууда:
Микротолкундуу мешти эритүү - ал кандайча иштейт?
Эгерде сиз көп убактыңызды жумушта өткөрсөңүз же өтө активдүү жашасаңыз, анда сиз анын ыңгайлуулугун баалайсыз микротолкундуу мешти колдонуу . Ашканада сиздин милдетиңизди бир топ жеңилдетиши мүмкүн, анткени анда бир нече идиштерди даярдап гана тим болбостон, азыктарды эриңиз.
Микротолкундуу меш менен тамакты кантип эритүү керек?
Тамакты тез эритүүнү кааласаңыз, микротолкундуу меш чечим болот, бирок ал пайдалуу эмес. Көпчүлүк микротолкундар микротолкундарды тез эритүү учурунда азык заттарынын 90% дан ашыгын жоготоорун билүү маанилүү. Эгерде сиз дагы деле ушул ыкманы колдонууну чечсеңиз, анткени бул ыкма эң ылдам жана убактыңыз жок болсо, анда айрым негизги эрежелерди билгениңиз оң.
Микротолкундуу мешке ылайыктуу идиштер
Микротолкундуу меште ар кандай материалдан жасалган идиш-аяктарды колдонууга болбойт, микротолкундардан өткөндөр гана. Алар ысык азыктар жана суюктуктар менен байланышууга туруктуу болушу керек. Дүкөндөрдөн микротолкундуу меште тамак бышыруу, эритүү жана ысытуу үчүн атайын ылайыкташтырылган ар кандай тамактарды таба аласыз.
Жашыл татымалдарды мешке жана микротолкундуу мешке кантип кургатса болот
Жашыл татымалдар белгилүү жана биздин дасторкондо илгертен бери бар. Алыскы өлкөлөрдөн алынып келинген экзотикалык жыпар жыттуу заттардан айырмаланып, алар бактарда, токойлордо, шалбааларда өскөн. Алар ошондой эле дарылык касиетке ээ болушкан.
Микротолкундуу мешке ылайыктуу тез шорполор
Биз сизге шорполордун эки рецебин сунуш кылабыз, аларды термикалык дарылоо микротолкундуу меште жыйырма мүнөттөн ашпаган убакытты алат. Бышыруу убактысын азайтуу үчүн муздактын ордуна жылуу суу же сорпону колдонуңуз. Цуккини шорпосу 4 порцияга керектүү азыктар: