2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Аш болумдуулугу жагынан айрым жапайы чөптөр өстүрүлгөн чөптөн жогору турат.
Отоо чөп деп эсептелген өсүмдүктөр жазында дагы эле жылытылбай жаткан жерди сүрүп чыгарган биринчи адамдар. Аларда баалуу витаминдер жана микроэлементтер, ошондой эле башка бир катар пайдалуу заттар сакталган. Алардын колдонулушунун кеңири спектрин элдик медицинада чагылдыргандан тышкары, бул өсүмдүктөр диеталык мүнөзгө ээ.
1. Чалкан
Чалкан күйүп жаткан өсүмдүк, бирок уникалдуу курамы менен - көп сандагы пайдалуу заттардын казынасы. Аскорбин кислотасынын курамы лимонго караганда эки эсе жогору, ал эми каротиндин саны сабизден жогору. 20 чалкан жалбырагы А витамининин күнүмдүк дозасын камсыз кылат, ошондой эле K, E жана B витаминдерине, темир, жез, кремний, кальций, магний жана башка микроэлементтерге бай. Курамында метаболизмди нормалдаштырган флавоноиддер, таниндер, танин, фитонциддер, органикалык кислоталар, хлорофилл, гликозиддер, секретин бар. Жашыл байлыктын жардамы менен маанилүү органдардын жана системалардын иш-аракеттерин калыбына келтирип, бардык энергетикалык процесстердин агымын жакшыртып, организмдин каршылыгын жогорулатат.
2. Каакым
Сүрөт: ВИЛИ-Виолета Матева
Дагы бир баалуу өсүмдүк - каакым. Анын курамында сейрек кездешүүчү элементтер, бор, марганец, титан жана молибден бар. Айрыкча тамак жасоодо жалбырактар, көбүнчө, башка бөлүктөрү колдонулат - анын кургатылган тамырынан кофенин ордуна, ал эми гүлдөрү айрым өлкөлөрдө шарап жана кыям жасоодо колдонулат. Жалбырактарды муздак сууга эритилген бир чай кашык туз менен сактоо менен, анын ачуусун кетирүүгө болот.
3. Loboda
Сүрөт: Өсүп келе жаткан шакирт жөнүндөгү жомоктор
Лобода илгертен бери эле белгилүү болгон жана көпчүлүк учурда анын курамындагы витаминдер жана минералдар жөнүндө эч кандай түшүнүгү жок жакырларды ачарчылыктан сактап келген. Ал жетекчи болбосо дагы, жазгы дасторкондо орун татыктуу. Диетологдор, окиноцит кислотасы аз болгондуктан, шпинаттын жакын туугандарына караганда кинону жогору баалашат. Негизинен жаш жалбырактар пюре, шорпо, пирог даярдоодо колдонулат - чийки чанда гана колдонулат.
4. Burdock
Киноа сыяктуу эле, лопуха витаминдер менен минералдарга бай. Ал айрым жагынан ийгиликтүү атаандашып, баарыбызга пайдалуу болгон капустадан ашып түшөт. Мисалы, өсүмдүк целлюлозасынын касиеттери боюнча, лопуха анчалык орой эмес жана ашказанга чыдамдуу. Репейное жалбырактарын кайнатып колдонушат жана аны шорподо же салатта колдонсо болот.
Сунушталууда:
Ысык табакта салттуу болгар тамактары
Салттуу болгар тамактары ар түрдүүлүгү жана ойго келбеген даамы менен кубандырат. Жакшы жери, алардын көпчүлүгү ар кандай жолдор менен, анын ичинде мешке даярдалышы мүмкүн. Бул жерде биз сизге ысык табактагы мыкты салттуу болгар рецепттеринин айрымдарын сунуш кылабыз.
Сиздин дасторконуңузда болушу керек ноябрь жашылчалары
Жаз мезгилинде кандайча жалбырактуу өсүмдүктөрдү мезгил үчүн жешибиз керектигин, ал эми жай мезгилинде жемиштерди, күн помидорлорун, бадыраңдарды, калемпирди ж.б. Так, анткени алар сезондук жана бизде пестициддерге караганда "чыныгы"
Сиздин салаттарыңызда болушу керек жазгы жашылчалар
Күндөр барган сайын узарып, сыртта дагы деле суук болсо дагы, күн жакында бизди жылуу кучагы менен кубанта баштайт. Уйку режиминен ойгонуп, суук мезгилдерде ден-соолукка пайдалуу менюдан кам көрө баштоого убакыт келди. Эгерде сиз жазгы салаттарды жакшы көрсөңүз, анда эми ушул табитти ачуучу жана пайдалуу азгырыктарды көп жей берсеңиз болот.
Чөптөр качан чогултулат жана аларды кантип сактоо керек?
Эгерде өсүмдүктүн жердеги бөлүгү (тамырларын кошпогондо) чогултулса, анда ал гүлдөө учурунда чогултулат. Гүлдөрдү, жалбырактарды жана мөмөлөрдү себетке салбоо үчүн себеттерге чогултуу керек. Тамырларды, үрөндөрдү жана кургатылган жемиштерди мүшөктөргө же кагаз пакеттерге чогултууга болот.
Жаңы жылга карата столдо эмне болушу мүмкүн жана болушу мүмкүн эмес
Жаңы жыл ар бир үйдө салтанаттуу белгиленип жаткан эң чоң майрамдардын бири. Жакынкы убакка чейин аны тосуп алуу көбүнчө белек-бечкек алмашуу менен байланыштуу болсо, эми бул көпчүлүк үй-бүлөлөрдө Рождестводо жасалууда. Акыркы он жылдыктарга жана коомдун өзгөрүүсүнө карабастан, өзгөрүлбөгөн нерсе - Жаңы жылдык дасторкон.
