2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Темир биздин ден-соолугубуз үчүн өтө маанилүү. Денебиздеги ар бир клеткада темир бар. Ткандарды кычкылтек менен камсыз кылуу эритроциттердеги кычкылданган канды алып жүрүүчү жана көмүр кычкыл газын кетирүүчү темирдин эсебинен болот. Адамдын денеси темирди коргоо функциясын күчөтүү, энергия менен камсыз кылуу жана кычкылтектин органдарга өтүшүн жакшыртуу үчүн колдонот.
Бизге темир эмне үчүн керек?
Темир - бул гемоглобин үчүн маанилүү минерал - денедеги кычкылтекти камсыз кылуучу кандагы зат. Темир булчуңдарга кычкылтек жеткирип, алардын жакшы иштешине жардам берет. Мындан тышкары, темир стресске жана ооруларга болгон туруктуулугуңузду арттырат.
Бизге канча темир керек?
Денеге керектүү темирдин көлөмү жынысына жана жашына жараша болот. Бул ошондой эле организмде мурунтан эле сакталып турган темирдин көлөмүнө жараша болот. Эгерде сакталган минерал жогорку деңгээлде болсо, анда денеңиз сиз жеген тамактарга караганда темирди аз сиңирет. Тескерисинче, денеңизде жетиштүү көлөмдө сакталбаса, темирди сиңирүү мүмкүнчүлүгү жогорулайт.
Эркектерге салыштырмалуу аялдар темирге көбүрөөк муктаж. Кош бойлуулук жана перименопауза мезгилинде аялдар үчүн минералды көп ичүү өтө маанилүү.
Темирге болгон талап белгилүү бир жашка жараша болот. Сунушталган күнүмдүк дозалар:
Балдар - 7-10мг
Жаштар - 13мг
Кыздар - 16мг
Аялдар - 16мг (этек кир учурунда 18мг)
Кош бойлуу - 30мг
Эркектер - 9мг
Чоңдор - 9мг
Темирдин деңгээли төмөн болсо эмне болот?
Эгер адам жеген тамагынан темирди жетишсиз алса, анда ал аз кандуулукка кабылат. Аз кандуулук - бул кандагы эритроциттер аз болгон шарт. Себеби кызыл кан клеткаларын түзгөн гемоглобиндин пайда болушу үчүн темир керек.
Денедеги темирдин жетишсиздигинин белгилери: бозаруу, ичеги-карын көйгөйлөрү, дем алуу, жүрөк кагуу жана туруктуу чарчоо. Темирдин жетишсиздиги тырмактардын абалынан да билинип, ичкерип, морт болуп баратат. Минералдын жетишсиздиги жарага, ичегинин сезгенишине жана геморройго алып келиши мүмкүн.
Кимге көбүрөөк темир керек?
Тобокел тобуна төмөнкүлөр кирет:
Менструациядагы аялдар, айрыкча, эгерде алардын айлампасы оорураак болсо;
Кош бойлуу жана жаңы төрөлгөн энелер;
Алыс аралыкка чуркагандар;
Катуу вегетариандар;
Ичтен кан көп кетүүчү адамдар;
Көп учурда кан тапшыргандар;
Кайсы тамактар темирге бай?
Эт азыктарында камтылган темир организмге оңой сиңет. Жеңил сиңүүчү темирдин жогорку деңгээлин камтыган азыктарга уй эти, чочко эти, канаттуулар, балык, мидия жана устрицалар кирет. Минерал жумуртка жана сүт азыктарында дагы кездешет.
Темир айрым өсүмдүктөрдө да кездешет. Бирок өсүмдүк тектүү азыктардан (мөмө-жемиштер, жашылчалар, жаңгактар, дан өсүмдүктөрү) минералды сиңирүү татаалдашат. Эң көп темир кургатылган буурчакта жана буурчакта, кочкул жашыл жалбырактуу жашылчаларда (шпинат, капуста), кургатылган жемиштерде, жаңгактарда жана уруктарда кездешет.
Денеңиздин темирди сиңирүү жөндөмүн төмөндөтүүчү белгилүү бир азыктар дагы бар. Тамак-аш менен кофе же чай ичүү минералдын сиңишин 60% га чейин төмөндөтөт. Ошол эле газдалган суусундуктардын курамындагы фосфаттарга тиешелүү.
Ошондуктан баалуу минералды сиңирүү үчүн денеңиздин функциясын сактап калуу үчүн денеңизге темирди эмне киргизип гана тим болбостон, эмнени чектей турганыңызга да көңүл буруу керек.
Сунушталууда:
McDonald's кызматкери менюда героин сатат
Американын Питтсбург шаарындагы McDonald's тез тамак-аш тармагынын кызматкери героин камтылган балдар менюсун саткан деп айыпталып камакка алынды. 26 жаштагы Шаная Деннис баңги затка көз каранды адамдарга героинди чынжырдын балдар менюсу жазылган китеп баштыкка салып саткан.
Биздин мүнөз биздин ачууланууга болгон сүйүүбүздү аныктайт
Ар бир адам башкаларга караганда белгилүү бир нерселерди жегенди жакшы көрөт. Кызыгы, биз жегенди жактырган нерсе биздин мүнөзүбүздү дагы аныкташы мүмкүн дешет америкалык илимпоздор. Америкалык изилдөө ачуу тамактарга болгон артыкчылыктар адамдардын мүнөзүнө жараша аныкталат деп ырастоодо.
Мына, зыяндуу тамактар биздин менюда болушу керек
Кайсы азыктын зыяндуу, кайсынысынын зыяндуу экендигин эч качан адам так айта албайт. Айрым өнүмдөр, ингредиенттер жана чөптөр боюнча колдонмолор жана сунуштар жаңы изилдөөлөрдүн негизинде ар дайым өзгөрүлүп турат. Азыр жада калса, эмне жейбиз, эмне жебесек болот деп кеңеш бергенде, адистер дагы бизге берген кеңештеринде башы маң болуп жатышат.
Биздин сүйүктүү кофе биздин сүйүктүү шарапты аныктайт
Кечки тамак учурунда же андан кийин бир стакан шараптын пайдасы гана болбойт - эгер жүзүм суусундугуна жараша, табитиңизге туура келсе. Кофеңизди кандайча ичкенди жактырсаңыз, сиздин сүйүктүү шарап эмне экендигин дагы аныктай алат. Бул мамиленин өзгөчөлүктөрүн Нью-Йорктогу популярдуу ресторандын ээси - Паоло Мерегали ачып берет.
Балык биздин менюда 40 000 жылдан бери бар
Балыктар 40 000 жыл мурун жер бетинде жашаган биздин алгачкы ата-бабаларыбыздын менюсу болгон. Жок дегенде, бир тарыхка чейинки адам балыкты үзбөй жеп келген, деп билдирди жаңы изилдөө. Ошол мезгилде балык уулоо адамдарга көп күч-аракетти талап кылса керек, дешет окумуштуулар.
