2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Болгарияда эң көп кездешкен уулуу козу карындар кызыл, ак жана жашыл чымын агариктери, ошондой эле шайтандын козу карыны. Эгиз эти бар жегич козу карындардан жакшы айырмалануу үчүн, аларды морфология жана айырмалоочу өзгөчөлүктөр деп билиш керек.
Кызыл чымын агар
Өнүгүүнүн башталышындагы кызыл чымын агариктин капкагы жумурткага окшош ийри формага ээ. Өссө, ал жалпак болуп тоголок болуп калат. Ал кызгылт-кызылдан ачык кызылга чейин ачык-айкын. Жылмакай жана бир аз жалтырак болгон калпактын бетинде ак түстөгү ар кандай жерлер бар - көбүнчө кичинекей безетки түрүндө сүрөттөлөт.
Чоңураак үлгүлөрдө капкактын диаметри 30 смден ашат. Кызыл чымын агарынын дүмүрү актан бир аз кремге чейин жана бийиктиги 25 см ге чейин, анын шакеги өтө ачык, жалгыз, ак түстө, анткени анын төмөнкү бөлүгү асылып, бир аз бүктөлгөн. Плиталар дүмүр менен биригишпейт, так аныкталган жана жайгашкан, бири-биринен бир аз аралыкта.
Кызыл чымын агардын эти ак түстө, ошондой эле капкактын бөлүктөрү сары жана кызыл түстө пигменттелген болушу мүмкүн. Бул чымын агарик козу карындын даамы жагымдуу, аны ичкенден кийин уулуу деп табуу кыйынга турат.
Уулануунун алгачкы белгилери 30 мүнөттөн 3 саатка чейин башталышы мүмкүн. Аларда жүрөк айлануу, кусуу, кан басымдын төмөндөшү, көздүн карары, тердөө, угуу жана көрүү галлюцинациялары, тең салмактуулукту сактоодо кыйынчылыктар, эйфория же уйкусуроо мүнөздүү, бул эсин жоготууга алып келет.
Бул козу карын эл арасында кеңири белгилүү жана элдик жомоктордо жана жомоктордо көп кездешет. Ал өзүнүн сүрөтү көптөгөн балдар китептеринде иллюстрация үчүн колдонулгандыгы менен кеңири белгилүү. Анын аты чымындарды жана курт-кумурскаларды жок кылуу практикасынан келип чыккан. Бир аздан орточо деңгээлде уулуу - көбүнчө даамдуу жегич колуктунун козу карыны менен чаташтырышат. Клавдий өзү колукту даярдап, ага кызмат кылган деп ишенип, кызыл чымын агары менен ууланган.
Эки козу карындын айырмалоочу өзгөчөлүктөрү: уулуу чымын агариктин актан акка чейин каймактуу дүмүрү жана табакчалары бар, ал эми келиндин саргыч түсү кыйла ачык. Келиндин баш кийиминде чоң, баш аламан чүпүрөктөр кала бериши мүмкүн, ал эми чымын агарикте безеткилер дээрлик бирдей өлчөмдө жана күчтүү симметрияга ээ. Анын калпагы үшүк алган кызыл момпосуйга окшош. Колуктунун калпагынын түсү саргыч-кызыл, чачыранды сары түскө боёлсо, кызыл чымын агарикасы бир тектүү бөлүштүрүлгөн жана коюу кызыл түскө ээ. Толугу менен жетилген үлгүлөрдү колуктудан алуу максатка ылайыктуу, анткени бул анын денесинин ар кайсы бөлүктөрүн анын уулуу эки эселенген кызыл чымын агарынан айырмалап турат.
Ак чымын агар
Ак чымын агарик өтө уулуу козу карын. Аны менен уулануу ашказандын катуу оорушу, кусуу жана ич өткөк менен коштолот. Симптомдордун туура эмес таанылышы боордун жана бөйрөктүн иштебей калышына, өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Ак чымын агарик жалбырактуу жана ийне жалбырактуу токойлордо да өсөт. Анын жаш үлгүлөрүндөгү мөмө берүүчү денеси жумуртка формасында жана ак түстөгү жалпы капкагы бар. Бул козу карындын капкагы жашыл чымын агарга караганда кичине жана диаметри 8 смге жетет. Бышып жетилгенде, ал эрип, жумуртка сымал тегерек формасынан жалпак тегизге айланат. Анын түсү актан бир аз ак-бозго чейин. Жалпы мукабанын калдыктары сейрек кездешет. Калпактын бети жылмакай, ал эми жамгырлуу аба ырайында жабышчаак. Анын четин алгач дүмүр менен бириктирип, андан кийин түздөп, кээде жаракалар пайда болот.
Ак чымын агариктин табактары дүмүрдөн бош, ар дайым эле бирдей эмес, түсү ак, капкактын астында тыгыз жайгашкан. Козу карындын эти аппак болуп, шалгамды эске салган жагымсыз, ачуу даамы бар. Дүмүр түбүндө пияз сымал, жалпы жыртылган капкактын ачык издери бар. Ак түскө ээ жана тийгенде жылмакай. Дүмүрдүн үстүнкү бөлүгүндө шакек бар, ал кеңири жайгашкан жана ак түстө.
Ак чымын агардын жаш мөмө берүүчү денелери майда талаа козу карындары деп жаңылышат. Бул эки козу карындын айырмасы табакчалардын түсүндө. Козу карындар болсо, алар кызгылт түстө, ал эми ак чымын агарикте болсо, алар ак түстө болот. Кээде алар кичинекей кезинде эле, ак чымын агариктерди марал катары таанууга болот. Бирок, эликтин баш кийиминде да, табакчаларында да ачык-айкын күрөң түс бар. Алардын айырмалоочу өзгөчөлүгү, аларды ак жана жашыл чымын агариктери аркылуу таанып билүүнү жеңилдетет, бугулардын бийиктиги - 40 сантиметрге чейин гана, алардын дүмүрү.
Жашыл чымын агар
Болгариянын айрым аймактарында жамандык жасоочу деп аталган жашыл чымын агарик өтө уулуу, өлүмгө алып келүүчү козу карын. Мындай козу карынды жеген биринчи белгилерибиз - курч жана чыдагыс ашказан карышуусу, кусуу жана ич өткөк, баш оору жана эс-учун жоготуу. Андай кылбаса, боор жана бөйрөк иштебей, өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Жашыл чымын агарик жалбырактуу жана ийне жалбырактуу токойлордо жайында жана күзүндө кездешет. Башында анын жемиштүү денеси жалпы жабуу менен курчалган, ал эми калпагы жумуртка формасында. Бышып жетилгенде, анын диаметри 16 смге жетет, ал эми түсү сары-жашыл жана / же жашыл-майлуу-жашыл-күрөң түстөргө ээ, анткени түстүн көлөкөсү анын чет-жакаларына чейин өчүп баратат, бул улгайган козу карындарда бир аз айрылып калышы мүмкүн. Ошондой эле калпак жылмакай жана жарака кеткен жабуунун ак калдыктары менен.
Жашыл чымын агариктери сейрек кездешет, бирок мындай учурлар дагы кездешет. Козу карындын эти актан бир аз саргыч-жашылга чейин, таттуу даамы бар, кээде картошканын чийки жытына ээ болушу мүмкүн. Дүмүрдүн бийиктиги 12 см ге чейин, ал эми түбүндө калыңдалган. Анын уландысы боюнча бир аз жашыл контурлары бар актан сарыга чейин жашыл түскө ээ. Анын үстүндөгү жарака кеткен жалпы парданын издери даана көрүнүшү мүмкүн. Шакек саргычтан саргычка чейин, так аныкталган, кеңири аралыкта, оюктуу.
Жашыл чымын агариктин табактары тыгыз, дүмүрдөн бош, бири-биринен бир аз алыстап, актан бир аз саргыч-жашыл түскө чейин. Бул козу карынды, айрыкча жашыраак үлгүлөрдү тандап алганда, жегенге боло турган козу карындар деп жаңылыштырса болот. Кичинекей болсо дагы, жашыл чымын агарик жалпы жабуу менен капталат, бул анын структурасынын айырмаланган анализин жүргүзүүгө жол бербейт, ошондой эле анын табактары актан бир аз жашыл түскө чейин, ал эми козу карындарда алар кызгылт жана / же күрөң түскө айланат. Кээде эки козу карын да жалпы жер алдындагы мицелийди бөлүшө алышат, ошондуктан козу карындарды жашыл чымын агариктердин жанына же аларга окшогон өзүнчө козу карындарды терүүдөн алыс болуңуз. Жашыл чымын агарикти көгүчкөндөр менен да чаташтырууга болот, бирок аларда шакек же Вольво жок.
Ибилистин губкасы
Шайтандын козу карын, анын эттүү бөлүгүнөн чыккан түсү үчүн Синкавица деп да аталат, уулуу козу карын. Адам аны ичкенде көрүнгөн белгилер катуу кусуу, ич өткөк жана баш оору.
Ибилистин кычыткысы акиташтуу топуракта өсөт жана жалбырактуу жана ийне жалбырактуу токойлордо кездешет. Анын капкагы жетилгендиктин алгачкы фазасында тоголок формада 20 см диаметрге жетет. Кийинчерээк ал ачылат. Ал кызыл түскө ээ, ал күмүш боздон боз жашылга чейин, ачык күрөң тери менен капталган. Анын бети жылмакай жана бир аз бырышкан. Калпактын башы алгач ичкериге чыгып, андан кийин жайылып, түздөлөт.
Козу карындын эти тыгыз, ал тургай майлуу, саргыч түстө жана кесилгенде бат эле көк түскө айланат. Дүмүрү 15 смге чейин жетет, кээде калыңдап, баш кийимдин формасына окшошуп кетет. Дөңгөчтөн жогору карай козу карындын түсү саргычтан сары-кызыл-күрөңгө чейин өзгөрөт. Шайтандын козу карынынын плиталары түтүктөр. Алар сары-саргыч-жашыл түстөгү тегерек кызыл тешикчелери бар жана дүмүрдө кармала бербейт.
Шайтандын козу карыны көбүнчө козу карын менен чаташтырылат, бирок уулуу кесиптешинен айырмаланып, көк түскө айланбайт жана бирдей саргыч-кызыл түтүкчөлөргө ээ эмес. Айрыкча, баркыт козу карыны жана от козу карыны, алар сынганда көгөрүп кетиши мүмкүн жана байкалаарлык.
Сунушталууда:
Кайсы козу карындарды жесе болот жана аларды кантип таанууга болот
Козу-карындар ар кандай тамак-ашка өзгөчө кошумча болуп саналат жана алардын ар кандай жегич түрлөрү менен таанышканда, биз кулинардык тажрыйбабызды ар тараптуу өзгөртө алабыз. Экзотикалык козу карындардын түрлөрү Экзотикалык козу карындар бышырганда өтө бай, кээде адаттан тышкары даам берет жана айрым дүкөндөрдөн сатып алса болот.
Козу карындын уулуу дубликаттары: Аларды кантип таанууга болот
Козу карындарды терүү абдан жагымдуу иш. Бирок сүйүктүү хобби менен машыгууда ашыкча өзүнө жана өзүнө ишенүү олуттуу кесепеттерге алып келиши мүмкүн. Акыркы бир нече жылдан бери козу карындардан уулануу тез-тез болуп, ууланган үй-бүлөлөрдүн бир нече учурлары катталган.
Козу карындардын уулуу экендигин кантип текшерсе болот
Козу карындар - өсүмдүктөр дүйнөсү менен жаныбарлар арасында өткөөл абалды ээлеген таң калыштуу организмдер. XVII кылымда айрым европалыктар аларды шайтан жараткан деп эсептешкен. Козу карындарда көптөгөн протеиндер, ошондой эле козу карындардын идиштерине мүнөздүү даам жана жыт берген көптөгөн заттар бар.
Падышалык козу карынды кантип таанууга болот?
Падыша козу карыны / Boletus regius / Boletaceae (Boletus) тукумунан. Бул Болгариядагы уулуу эмес козу карындарга таандык жана жесе болот. Нан козу карыны, падыша козу карыны, падыша козу карыны деп да аталат. Козу карындын капкагы диаметри 20 смге чейин өсөт.
Дүкөндө жакшынакай козу: Аны кантип таанууга болот?
Пасха майрамында ар бир адам салт боюнча, өзүн жана үй-бүлөсүн жаңы жана жаңы козу менен камсыз кылууну каалайт. Баарын бузуп албаш үчүн, сатып алган нерселериңизди кылдаттык менен байкап турсаңыз жакшы болот. Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин (BFSA) инспекторлору Пасха майрамына чейин күчөтүлгөн текшерүүлөрдү башташкан.
