2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шампан - дээрлик эч бир аял туруштук бере албаган шарап. Жаркыраган суусундук романтикалуу таасир берет жана ар дайым шам жана кулпунай менен байланыштырылат.
Шампандын өзгөчө жана жагымдуу даамдуу болушуна көбүкчөлөр күнөөлүү экен, деп эсептешет француз жана немис окумуштуулары.
Көпүрөктөр болгон көмүр кычкыл газы суусундуктун жыпар жытына ээ.
Көбүкчөлөр жер бетине жеткенде, алар жарылып, аэрозоль түрүндө ушул ингредиенттерди чыгарышат.
Бул жараян бардык жаркыраган шараптар үчүн жарактуу. Шампандын бир бөтөлкөсүндө болжол менен 100 миллион көбүк пайда болот.
Алардын ар биринин орточо диаметри 0,5 мм экендигин эске алганда, бул 80 чарчы метр бөтөлкөдөгү бардык көбүкчөлөрдүн жалпы аянтын билдирет.
Шампан экинчи жолу ачытуу жолу менен чыгарылат. Анын аталышы Франциянын Шампан провинциясынан келген. Орто кылымдан бери өзүнүн даам сапаттары менен белгилүү болгон.
Биринчи ири көлөмдө газдалган шарап өндүрүшү 1535-жылы Лимузин аймагында болгон. Уламыштарга караганда, бул монах Дом Периньондун эмгеги, бирок андай эмес.
Ал шампан чыгаруунун технологиясын жана анын сапатын өркүндөтүүгө салым кошкон.
Француз падышаларынан башкаруучунун такка отурушуна шампан куюу салты келип чыккан.
Сунушталууда:
Хулиен менен карпачио тамакты даамдуу кылат
Көпчүлүк үй кожойкелери продукцияны жөн эле кесүү жетиштүү деп ойлошот, бирок тамактын даамы жана сырткы көрүнүшү кесүү ыкмасынан көз каранды. Кесүү буюмдары жана жылуулук менен иштөө жолдору бири-бири менен тыгыз байланышкан эки негизги процесс.
Сапаттуу шарап менен шампанды кантип таанууга болот
Өзүңүздү чыныгы даамчы катары көрсөтүп, досторуңузду таң калтырып, шарапты кесипкөй сомеледен кем эмес түшүнөөрүңүздү көрсөтсөңүз болот. Эң негизгиси шарапка көз чаптыруу керек. Анын бети канчалык жалтырак экендигин жана жер бетинде кандайдыр бир бөлүкчөлөр бар же жок экендигин билүү үчүн жогору жактан караңыз.
Алар шампанды 1,2 миллион долларга сатышты
Дизайнер Александр Амосунун 19 караттык бриллиант менен кооздолгон кымбат баалуу шампан бөтөлкөсү рекорддук баасы 1,2 миллион долларга сатылды. Амосу Супермен бөтөлкөсүнүн жасалгасынан шыктангандыгын жана аны атын атагысы келген кардары үчүн жаратканын айтат.
Бышыруу амалдары тамакты даамдуу кылат
Эгер кээ бир кичинекей эрежелерди сактасаңыз, тамак бышыруу алда канча жагымдуу жана оңой. Мисалы, түстүү капустаны караңгылатпоо жана анын сулуу ак түсүн сактап калуу үчүн, кайнап жатканда сууга бир аз шекер кошуп коюңуз. Капуста капуста капустасына салынган чийки күрүчтү кошуңуз, ошондо фарш ширелүү болуп калат, бирок аларды жылуулук менен дарылоонун узактыгы көбөйөт.
Шампанды муздаткычка салып бузасыз
Эгерде сиз шампанды бир аз жылмалаганды жактырсаңыз, аны муздаткычка эмес, муз чакасына салыңыз, - дейт адис Мари-Кристен Ослен. Ал муздаткычта суусундуктун сапаттары жоголуп кетет дейт. Ошентип, ичкенде, сизге эң сонун шампан сунуштай турган даам палитрасы ырахаттанбайт, дейт эксперт.
