2025 Автор: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Үч Түпкүлүктүү Америка ашканасынын негизги өнүмү жүгөрү, ашкабак жана буурчак, бирок элик, мөмө, жапайы күрүч жана башкалар да кеңири колдонулат.
Уруунун кайдан чыккандыгына жараша, алардын жеген тамагы да көз-каранды. Дыйканчылык жана аңчылык аңчылык менен катар негизги жашоо тиричилиги болуп саналат Индиялыктар жана тамак-аш Алар дасторконго койгон нерселер ар дайым жерден келип турчу.
Мисалы, индиялыктар буйвол этин көп жешкен. Өлтүрүлгөн буйволдун бир дагы бөлүгү текке кеткен жок. Булгаары жана мех ар кандай жууркан-төшөктөргө колдонулган, айрыкча суук мезгилде. Эт менен популярдуу буйвол бышыруу жасалды.
Түндүк Индия уруулары канчалык алыстаган сайын, алар өлтүрүп, тамак-ашка пайдаланган жаныбарлар ошончолук айырмаланып турган. Мисалы, эскимостор итбалыктар жана киттер болгон.
Айрым индейлердин тамактары
Илгери рецепттер ар башка урууларда энеден кызга өтүп келген. Азыркы учурда, Интернет аны табууга жана даярдоого көптөгөн мүмкүнчүлүктөрдү сунуш кылат типтүү индейлердин тамагы.
Мисалы, Лакота уруусу аңчылар болгон. Алар чөп жегичтерди гана жешкен, анткени алардын ишеними боюнча өлгөн жаныбар чөпкө айланган. Бул жашоо циклине байланыштуу.
Алардын менюсу негизинен белокко бай, бирок анчалык деле зыяндуу майлар жок буйвол этинен турган. Курамында темирдин көп болушу организмдин ден-соолугу үчүн да маанилүү болгон. Азыркы уруунун мүчөлөрү алардын ата-бабалары диета, диабет, жүрөк оорулары же рак сыяктуу оорулар менен оорушкан эмес деп эсептешет.
Буффалонун этин бышыруунун типтүү рецепттеринин бири деп аталат Жаз. Тамак кургатылган буйвол эти, кургатылган жемиштер, май жана сөөк чучугунан турат. Ингредиенттер таштардын ортосуна тегизделген. Мындай жол менен даярдалган тамак тамак үчүн гана эмес, айыгуу үчүн да колдонулган. Көбүнчө ар кандай салттуу жөрөлгөлөрдө жана ырым-жырымдарда колдонулган.
Дагы бир сүйүктүү рецепт өрүк токочтору болгон. Рецептте мейиз, кара өрүк, куурулган фундук, май, ун, аш содасы, гвоздика, бал жана клен сиропу бар.
Рецепттер сансыз, ар кандай варианттарды издесеңиз болот. Бирок, алардын бардыгы ар кандай пропорцияда жогоруда аталган негизги өнүмдөрдү камтыйт.
Сунушталууда:
Индиялык аял 2 мүнөттүн ичинде 51 ачуу калемпир жеди
Индиянын Анандита Дута Тамули жаңысын орнотту дүйнөлүк рекорд , ал ачуу ашкананын жалындуу күйөрмандарын да таң калтырды, деп билдирди Би-Би-Си. Эки мүнөттүн ичинде ал 51 жеди Чили . 26 жаштагы Анандита өзүнүн жетишкендиги менен Гиннесстин рекорддор китебине кирүүгө үмүттөнөт.
Расгула - өзгөчө даамдуу индиялык десерт
Индия десерттери өзгөчө мүнөздүү жана Расгула үчүн рецепт айырмаланбайт. Муздак кант сиропуна малынган быштактын жумшак тоголокчолорун билдирет / галереяны караңыз /. Ал оозуңузда эрип, укмуштай таттуу окуяны жаратат. Rasgulla десерт Чыгыш Индиядан келет, бирок бул сизге аны үйдө даярдап, жаңы жана өзгөчө даамдагы кулинардык саякаттан ырахат алууга тоскоол болбойт.
Масала индиялык чайын кантип даярдайт?
Сиз уккандырсыз Масала чайы негизинен Индияда колдонулат. Бул бай курамы бар чай. Анын башка аталышы - Индия чайы. Бул айыктыруучу чайдын ар кандай рецепттерин таба аласыз, бирок жалпысынан кара чайды, сүттү, гвоздика жана кардамон сыяктуу татымалдарды камтыйт.
Эртең мененки тамак, жупуну түшкү тамак, кечки тамак
Эртең мененки тамак - бул абдан маанилүү тамак - ал сиздин күндү оңдой алат же бузат. Эртең мененки тамак көп болот деген эреже болгондуктан, түшкү тамак учурунда биз ушунчалык ачка болбойбуз жана мурунку порциялардын жарымын жейбиз. Жана кечки тамакта да айдан ачык - сегиз сааттан кечиктирбестен же күн батканга чейин тамак жегиле, түнкүсүн бизди оорлотпош үчүн.
Сенкач же Шакотис - эң салттуу эмес салттуу торт
Сенкач - печенье-май камырынан жасалган, ачык грильде бышырылган, жыгач шахта же ачык конус формасында таттуу десерт. Ал Германиянын ашканасынан чыккан деп болжолдонот, бирок анын келип чыгышы дагы деле белгисиз. Бүгүнкү күндө бул Германия (Гарц жана Саксония-Анхальт тоолору), Швейцария, Франция, Румыния, Венгрия, Литва, Швеция, Польша (Кашубия), Судовия, Подласки воеводствосу.