2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сүт маселесинде кандай көйгөйлөр бар?
Өндүрүш: Бүгүнкү күндө сүттүн көпчүлүгү гормондордун жардамы менен сүт өндүрүүгө түрткү болгон жаныбарлардан алынат. Жаныбарлар коммерциялык жол менен азыктандырылат, анын курамына чөп, дан, картон, жыгач үтүрүн камтышы мүмкүн жана үзгүлтүксүз антибиотиктер сайылат.
Саан уйларда гендик инженериянын жардамы менен сүт өндүрүү 15-25 пайызга көбөйтүлөт. Бул дыйкандарга пайдалуу, бирок жугуштуу ооруларга көп кабылган малга зыяндуу. Бул инфекциялар антибиотиктер менен дарыланып, андан кийин сүткө бөлүнүп чыгат.
Иштетүү: Сүт сүттүү малдын денесинен чыкканда табигый түрдө стерилдүү болот, бирок абага тийери менен, анда бактериялар тездик менен көбөйө баштайт.
Пастеризация - бул сүттө болгон бактерияларды жок кылган бир процесс, бирок көпчүлүгүбүз унуткан нерсе - бул өлгөн бактериялардын баары дагы сүттө калкып жүрүшү.
Көп өтпөй жаңы тирүү бактериялар жайыла башташты. Пастеризация сүттө болгон С витамининин 50 пайызына чейин жок кылышы мүмкүн.
Гомогенизация майдын бүткүл процесси аралашып, тамырлардын катып калуусу үчүн сүт майындагы глобулдарды майдалайт. А жана D витаминдеринин кошулушу гипервитаминоз менен байланышкан көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн, бул майларда эрий турган эки витамин көбүрөөк колдонулганда уулуу реакцияларды пайда кылары белгилүү.
Чындыгында, Д витамини кальцификацияга өбөлгө түзөт жана сүт менен кошо бөйрөккө олуттуу зыян келтирет. Д витамининин зыяндуу таасирин көрсөткөн жүздөгөн илимий макалалар бар, алардын арасында бөйрөк жана заара таштары, гиперхолестеринемия жана көздүн жабыркашы бар.
Идиопатиялык гиперкальциемия 1950-жылы пайда болгон, сүт эргостерол менен байыта баштаганда, бул кандагы кальцийдин өтө көп болушуна алып келет, көбүнчө кандагы холестеролдун деңгээли көтөрүлөт.
Мунун кесепети баштын жана жүздүн сөөктөрүнүн анормалдуу өнүгүшүнөн улам акыл-эс жагынан артта калуу болушу мүмкүн; бул ткандарда сөөктүн чөгүп кетишинен жана жүрөккө жана кан айлануу системасына калыбына келтирилгис зыян жана эрте балалыкта атеросклероз, бул акылдын жеңил же катуу артта калышына алып келиши мүмкүн. Бул абал эне курсагында пайда болушу мүмкүн экендиги жөнүндө далилдер бар, анткени эне D2 кошулмасы менен көбүрөөк азык алат.
Ветеринардык шарттар жана таасирлери: Сүт жана сүт азыктарына аллергия өтө эле көп кездешет, ошондуктан биз чарчоодон же жүрүм-турум көйгөйлөрүнөн жапа чегип жатабыз.
Сүт азыктарын керектөө мурундун суусу, тез-тез суук тийүү, бронхит, ашыкча салмак менен кулак оорулары, тамак сиңирүү, ичеги-карын оорулары жана теринин очоктору менен байланыштуу. Мындан тышкары, сүттү колдонуу астманы жана дем алуу органдарынын ооруларын начарлатат.
Күнөөлүү май же белок эмес, майсыз азыктарда аз май бар. Чындыгында, тамак-аштагы сүттүн курамындагы майдын курамынын жогорулашы неврологиялык көйгөйлөрү бар балдар үчүн пайдалуу болушу мүмкүн (бул майдын 80% ы бар диета талма менен ооруган балдар үчүн пайдалуу).
Анда кальцийди кайдан алабыз? Бул суроонун жообу жөнөкөй. Жалбырактуу жана кочкул жашыл жашылчалар сонун булак болуп саналат. Кальцийдин башка диетикалык булактары, ошондой эле кошумча минералдар төө буурчак, жаңгак, деңиз жашылчалары жана күнжүт уруктарын камтыйт. Вегетариандык эмес адамдар үчүн кальций сардина жана жумшак креветка кабыгы сыяктуу сөөктөрү бар балыктардын арасынан табылат.
Жакшы, сүтсүз диета үчүн, ар бир тамакка жаңы майдаланган петрушканы кошсоңуз болот же үстөлдүн үстүндө кочкул жашыл түстөгү бир нерсени, анын ичинде брокколи, капуста, рукола же кресс, төө буурчакты, тооктун, уйдун же балыктын сөөктөрүн дайыма колдонуңуз. бул витаминди камдоо үчүн. Ошондой эле деңиз жашылчаларын, куурулган жана майдаланган кунжуттун уруктарын, күрүч же арпа, жыпар жыттуу заттарды жана башкаларды кошуңуз.
Сунушталууда:
Жаңы сыгылган жаңы мөмөлөрдүн пайдасы үчүн
Жаңы мөмө-жемиштер денебиз үчүн пайдалуу азыктар, сергек жашоонун бир бөлүгү. Көпчүлүк мөмө-жемиштерден баалуу ингредиенттерди бөлүп алуунун бир жакшы жолу - аларды жаңы сыгып алуу. Лимон ширеси Сары кычкыл жемиштер С, В витамининин, рибофлавиндин, кальцийдин, фосфордун, магнийдин, белоктун, углеводдордун, антиоксиданттардын курамына киргендиктен пайдалуу.
Кызыл эт жегендин зыяны үчүн жаңы
Чочконун этин жумасына эки эле жолу жесек, анда жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучу дээрлик 10 пайызга жогорулайт уй эти кызыл эт . Америкалык окумуштуулар тобунун билдирүүсүн жакында британиялык Daily Mail таблоиди жарыялады. Эт сүйүүчүлөр үчүн кайгылуу табылгага илимий негиз түзүү үчүн, Түндүк-Батыш университетинин профессору Норина Аллендин командасынын окумуштуулары орто эсеп менен 53 жашта 30 миңге жакын адамдын тамактануу адаттарын жана ден-соолуктарын изилдешти.
Жаңы жылдык балаты үчүн жаңы жылдык печенье
Жаңы жылдык балатыны кооздоо - бул Рождество алдындагы сүйүктүү учурлардын бири. Балким, үй-бүлө чогулгандыктан, балким, бул өзгөчө кубаныч жана бакыт сезимин жаратат. Рождестводо кандайдыр бир сыйкыр бар жана ага байланыштуу нерселердин бардыгы бар.
Жаңы жылга арналган жаңы жылдык ажыдаар
Жаңы Ажыдаар жылын сиздер менен чогуу тоскон коноктор үчүн өзгөчө сюрпризди даярдаңыз - Ажыдаар формасындагы оригиналдуу орден. Бул аттар үчүн негиз болуп бышырылган жумурткалар эсептелет. Сизге таттуу бышырылган жети жумуртка, петрушка же укроп керек, туз, он кашык майонез.
Жаңы шайман шарап менен сүттүн суюлгандыгын аныктайт
Үч толкундуу лазердик фрактометр шарапты же сүттү суу менен суюлткандыгын катасыз аныктай алат. Бул шайман Пловдив университетинин окумуштуулары Пайсий Хилендарскийдин эмгеги. Бул шайман шараптын же сүттүн суюлгандыгын аныктоонун эң маанилүү мүнөздөмөлөрүнүн бири болгон заттардын сынуу көрсөткүчтөрүн өлчөй алат, деп түшүндүрөт университеттин физика факультетинин доктору Иван Бодуров.
