Кальций

2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25

Кальций адам денесинде эң көп кездешкен минералдардын бири. Бул жалпы салмактын болжол менен 1,5% түзөт. Адамдын сөөктөрүндө жана тиштеринде денедеги кальцийдин жалпы көлөмүнүн 99% бар. Адамдын денеси кальций өндүрө албайт, ошондуктан организмдеги кальцийдин нормасын сактоо үчүн аны тамак-аш аркылуу алуу керек. Ар бир адам күн сайын заара, тер, тери, чач жана тырмак аркылуу кальцийден арылтат. Көптөгөн диетологдор чоңдорго күн сайын 1000-1300 мг тамак ичүүнү сунушташат.

Кальцийдин функциялары

Кальций белгилүү көбүнчө сөөк бекемдигин жана тыгыздыгын сактоодогу ролу менен. Сөөктүн минералдашуусу деп аталган процессте кальций менен фосфор биригип, кальций фосфатын пайда кылат.

Кальций фосфаты - гидроксяпатит деп аталган минералдык комплекстин негизги компоненти, ал сөөктүн түзүлүшүн жана курамын берет. Кальций сөөктөн башка көптөгөн физиологиялык иш-аракеттерде, анын ичинде кандын уюшунда, өткөргүч нервдерде, булчуңдардын жыйрылышында, ферменттердин активдүүлүгүн жөнгө салууда жана уюлдук мембрананын иштешинде да чоң роль ойнойт.

Денедеги нерв импульстарынын өтүшү денедеги электрдик активдүүлүктүн эсебинен ишке ашат, бул клетка мембраналарынын киришинин ачылышына жана жабылышына алып келет. Мындай эшиктер ачылганда, кээ бир иондордун (мисалы, калий жана натрийдин) клеткалардан өтүшүнө шарт түзүлөт. Иондордун мындай кыймылы нерв сигналдарын жиберүүчү электрдик импульстарды пайда кылат. Кальций жардам берет калийдин киришине жол берген эшиктердин ачылышын жана жабылышын көзөмөлдөө. Кальций жетишсиз болсо, бул калий каналдары талаптагыдай жабылып, ачыла албайт, бул нерв сигналдарынын бузулушуна алып келет.

Кальций канды уютуучу факторлордун бири. Кандын уюшу - бул кооптуу жана ашыкча кан кетүүдөн сактануучу каражатты пайда кылган процесс. Кан тамыр жабыркаганда, ошол жерде тромбоциттер чогулуп, канды токтотушат. Тромбоциттердин агрегациясы, аларды бириктирүүгө жардам берген уюган факторлордун жардамы менен ишке ашат. Көрүнүп тургандай, кальций ушул маанилүү факторлордун бири.

Кальцийдин жетишсиздиги

Кальцийдин жетишсиз сиңиши, зааранын начар сиңиши же жоголушу кальцийдин жетишсиздигине алып келет. Балдарда кальций жетишсиздиги сөөктүн туура эмес минералдашуусуна алып келиши мүмкүн, бул рахитке алып келет - бул сөөктүн деформациясы жана өсүшүнүн артта калышы менен мүнөздөлөт. Чоңдордо кальцийдин жетишсиздиги остеомаляцияга же сөөктөрдүн жумшарып кетишине алып келет. Учурда кальцийди кабыл алуу Кандын нормалдуу деңгээлин кармоо үчүн тамак-аш аз болгондуктан, организм кандагы кальцийди сактап калуу үчүн сөөктөрдөгү кальцийдин сакталышына таянат, бул жылдар бою остеопорозго алып келиши мүмкүн.

Кальцийдин деңгээли төмөн кандагы (айрыкча, кальцийдин белгилүү бир түрү - эркин иондоштурулган кальций) тетания деп аталган абалга алып келиши мүмкүн. Селейменин белгилери катары булчуңдар ооруйт жана карышат, колу-буту карышат.

Ашказан кислотасынын жетишсиздиги кальцийдин сиңишин начарлатат жана кальцийдин жетишсиздигине алып келет. Кальцийди сиңирүү жана колдонуу үчүн Д витаминин жетиштүү түрдө ичүү керек. Д витамининин жетишсиздиги же боордо жана бөйрөктө орун алган жигерсиз Д витамининин активдүү түрүнө өтүшү кальцийдин жетишсиздигине алып келиши мүмкүн.

Кальцийдин ашыкча дозасы

Кальцийди ашыкча кабыл алуу (күнүнө 3000 мгдан ашык) кандагы кальцийдин деңгээлинин көтөрүлүшүнө алып келиши мүмкүн, гиперкальциемия. Эгерде кандагы фосфордун деңгээли бир эле учурда төмөн болсо, гиперкальциемия жумшак ткандардын кальцийленишине алып келиши мүмкүн. Кальцийдин ашыкча дозасы аритмияга алып келиши мүмкүн.

Кальцийдин сиңиши

Кальцийдин сиңишине, колдонулушуна жана физиологиялык жол менен бөлүнүп кетишине төмөнкү дары-дармектер жана заттар таасир этет: кортикостероиддер, алюминий камтыган антациддер, калкан безинин гормондору, антиконвульсанттар, айрым антибиотиктер, гормондарды алмаштыруу терапиясы, D витамини, калий же калийди көп алуу. азык талчалары, дан эгиндериндеги фит кислотасы, жаңгак жана буурчак өсүмдүктөрү, шпинат, кызылча, сельдерей, жер жаңгак, чай жана какаонун курамындагы оксал кислотасы.

Кальцийдин пайдасы

Кальций төмөнкү оорулардын алдын алууда жана / же дарылоодо роль ойношу мүмкүн: катаракта, жоон ичеги рагы, кан басымы, ичеги-карындын сезгенүү оорулары, бөйрөктөгү таштар, остеопороз, энелик бездин поликистозу, кош бойлуулук учурунда гипертония индукциясы ж.б.

Нормалдуу жүрөк ритми булчуңдардын бир катар толгоолору менен камсыздалат, алар туура ырааттуулукта болушу керек. Булчуңдардын кысылуусун электрдик импульстар башкарат (өз кезегинде, оң же терс заряд менен электролиттер козгошот). Кальций ташыйт оң заряд. Бул организмдеги негизги жана эң маанилүү электролиттердин бири. Кальцийдин оң заряды булчуңдардын жыйрылып, эс алуусуна жардам берет, ошондо жүрөк кадимкидей согот.

Кальцийдин булактары

Кальцийдин мыкты булагы булар: шпинат, жашыл чамгыр, жашыл хрен. Кальцийдин эң жакшы булактары: сапатсыз патока, йогурт, капуста, моцарелла сыры, уйдун сүтү жана эчкинин сүтү, тимьян, укроп, корица, жалбыз жалбырактары. Кальцийдин жакшы булактары: салат, сельдерей, брокколи, кунжут, жайкы ашкабак, жашыл буурчак, сарымсак, Брюсселдеги өсүмдүктөр, апельсин, спаржа, козу карын, орегано, розмарин, петрушка. Тамак бышырганда же узак убакытка сактоодо кальцийдин көлөмү өзгөрүүсүз калат.