Алар дүйнө жүзү боюнча кандайча кофе ичишет

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Кофе ал эчак эле суусундук эмес, биздин жашообуздун ажырагыс бөлүгү болуп келген. Анын жандандыруучу, жагымдуу ачуу даамы жана жыпар жыты болбосо, эртең менен же бизнес жана романтикалуу жолугушууларды элестетүү кыйын. Дүйнөнүн бардык бурчунда алар кофени жакшы көрүшөт, бирок аны өз ыкмалары менен жасашат. Классикалык рецепттен бир аз четтөө жана бул жерде таптакыр жаңы версия бар.

Ошол эле учурда, ичимдиктин порциясы башкача. Мисалы, Италияда лимон кошулган эспрессо сунушташат, Финляндияда алгач Лапландия сырын чөйчөккө салып, андан кийин куюп беришет. кофе.

Колумбияда - алгач бир ууртам суу

Кофе жана болгарлардын көпчүлүгү билбеген бул алыскы өлкө тыгыз байланышта. Бул жерде, көптөгөн эксперттердин айтымында, дүйнөдөгү эң сапаттуу кофени өстүрүшөт. Анан коңшу өлкөлөргө караганда башкача ичишет. Жана полковник Габриэль Гарсия Маркеске эч ким жазбайт деген романында суусундукка бир аз дат кошсо дагы, колумбиялыктар муну шоколад менен жасашат. Колумбия тилинде айтканда, аны жергиликтүү өстүрүлгөн кофе даны менен гана демдесе болот.

Бразилияда - канты көп кофе

Бразилия жапайы маймылдар менен гана эмес, кофеси менен да белгилүү. Дүйнөлүк өндүрүштүн үчтөн бири ушул жерде - карнавалдар, фавелалар (жакыр кварталдар) жана укмуштуу футболчулар өлкөсүндө өндүрүлөт. Бирок жыпар жыттуу суусундук бизди таң калтырган жол менен мас болот. Дээрлик бир жолу жутулган нерсе кофе кофеси деп аталат - которууда кичине кофе. Кайнаткандан кийин чүпүрөк аркылуу чыпкаланат, ага көп шекер, коюлтулган сүт жана сироп кошулат. Бирок, бул бай адамдар үчүн эркелетүү, фавелалар аны жөн гана таттуу кылышат, бирок шекер менен гана татташат. Бразилиянын көпчүлүк бөлүгүндө, алар кошумча кошулган бир аз кофени жактырышат.

Вьетнам - жумуртка менен

Вьетнамда эртең менен эмне башталат? Албетте, мопед ремонту жана кубаттандыруучу бир чыны кофе менен. Бул жерде бул суусундук сүйүктүү жана өзгөчө ыкма менен даярдалган. Чынычтын ылдый жагына алгач популярдуу коюлтулган сүттү куюп, үстүнө чыны сүзгүчкө окшош тешиктери бар темир шайманга үмүт артышат. Ага кофени куюп, жакшылап тамчылатып, үстүнө кайнак суу куюп беришет. Ошентип, болжол менен 2-3 мүнөт тешиктердин арасынан акырындап агып чыгып, чөйчөктүн ичине кирип кетиңиз.

Эгер сиз Вьетнам кофесин бышыргыңыз келсе, бирок тешилген чөйчөктү албасаңыз, дагы бир популярдуу рецепти колдонуңуз - кайрадан коюлтулган сүт менен, бирок жумуртка менен кошо - 3 чай кашык. кофе, 1 жумуртканын сарысы, 2 чай кашык. коюлтулган сүт. Кичинекей кофе кайнатыңыз. Сарысы сүттө үлпүлдөп калганча согуп алыңыз. 1 аш кашык төк. демделген кофени жана дагы бир жолу сабады. Калган кофени кошуп, эртең менен ырахаттаныңыз.

Марокко - татымал аралашмасы

Бул өлкөнүн атын жөн эле айтуу менен, жыпар жыпар жыттуу заттар менен бирикмелер пайда болот. Жергиликтүү кофе суусундукка караганда чыгыш рыногун элестетет деп бекеринен айткан жок. Баса, аны колдонуп көрүүнү чечсеңиз, жакшылап ойлонуңуз: биринчи ууртамдан кийин оозуңуз күйүп кетет! Жергиликтүү кофеге көнө элек саякатчылардын тилиндеги отту өчүрүү үчүн жергиликтүү нандардын бири болушу сунушталат.

Марокколук белгилүү кофе корица, зире, имбирь, кардамон жана мускат жаңгагынын жыты менен күчтүү жана чындыгында сүйкүмдүү. Жана кошулган башка татымалдар иштин көз каранды. Мисалы, үйлөнүү тоюнда алар таттуу кофе сунушташат, ал эми жаназа болгондо даамы ачуу болот деп күтүлүүдө.

Италия - мурунку кабык

Италиялыктар мүнөзү токтоо жана тынчы жок эл. Баарын тез жана эмоционалдуу жасоо, жада калса кофе ичүү адаты алардын канында бар. Бул жерде эспрессо ойлоп табылгандыгы бекеринен эмес. Бул суусундук Италиянын маданиятынын бир бөлүгү болуп саналат, кеч, Mocha же Café Americano. Бул шашылыш, бирок кошумча энергия дозасын алууну каалаган көптөгөн адамдар үчүн популярдуу ыкма. Эспрессо күтүү убактысын жана суусундуктун бышырылышын кыскартат. Бул салтка айланган экс-спирт ичимдиктерин ичишет, ал эми идеалдуу эспрессо чөйчөгүнө күчтүү кофенин үстүнө үлпүлдөк каймак кошулат.

Италияда кофе түшкү тамактын этикетинин ажырагыс бөлүгү. Эртең менен шокту ойготуу кофе кабыгынан жасалган - эспрессо менен граппанын катуу жутуму - болгар бренди же башка артыкчылыктуу алкоголь.

Дания - Копенгагендин жыпар жыттары

Бир аз күтүлбөгөн, бирок даниялыктар кофе ичүү жагынан италиялыктардан кем калышпайт. Бизге суук Скандинавияда спирт ичимдиктерин же чайды баса белгилөө канчалык түшүнүктүү болсо дагы, чындык ошол жерде кофе биринчи орунда турат. Даниялыктар аны термосто көтөрүп жүрөт, кафелерде ичишет, бирок ал жакта баалары асман менен жердей, аны үйдө бышырган жакшы, алар укмуштуудай көлөмдө колдонушат. Салттуу Дания кофеси Копенгаген деп аталган ичимдик деп эсептелет - кофе, ром, қалампыр жана корица кошулган кофе.

Франция - нан кошулган кофе

Француздардын сергитүүчү суусундугу дагы кофе. Аны күн сайын эртең менен шоколаддын бөлүктөрү менен кошо даярдалган сүт жана шоколад нан менен берүү керек - чындыгында, бул белгилүү круассан. Бул ырым-жырымдын эң маанилүү касиети - бул даамдуу токочтордун бөлүктөрүн оңой эрите турган кең чөйчөктөр. Албетте, бир кесим кыям менен кофе ичсеңиз болот. Сүтү аз кофени жактырасызбы? Бул суусундуктун жеңилирээк нускасына заказ бер - noazet, б.а. фундук менен кофе. Парадокс - анда эч кандай фундук жок, бирок анын аты укмуштай даамдан улам пайда болгон.