2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көптөгөн тамактардын аталыштарын алар адамзат тарыхындагы чыныгы адамдардын ысымдары менен аталган деп ойлобой эле колдонобуз. Алардын көпчүлүгү иштери жана жашоосу менен белгилүү болсо, калгандары ысымы берилген тамак менен белгилүү болушат. Бул жерде чыныгы адамдарга байланыштуу эң белгилүү тамактардын айрымдары келтирилген.
Бешамель соусу - Күн падышасынын башкы батлеринин атынан Людовик XIV Луи Бечамелдин, Маркиз Ноантелдин (1630-1703) кошоматчылыгы үчүн аталган. Дагы бир версия бар, ага ылайык, соусту Маркиз Бечамел өзү балыктын бир бөлүгүн кандайча даярдоону ойлонуп жатканда кокустан таап алган [ысытма.
Цезарь салаты - Бул салаттын аты Рим императору Юлий Цезарь менен эмес, Цезарь Кардини менен (1896-1956) - Италиянын Калифорния штатындагы Сан-Диего шаарына көчүп келген. Биринчи дүйнөлүк согуштан кийин ал көчүп келип, Тихуанадагы ресторандын менеджери болгон. Бир жолу, ресторан жабылардан бир аз мурун, күтүлбөгөн коноктор келип, ал муздаткычта калган нерседен салат даярдап койду.
Waldorf Salad - анын автору Манхэттендеги белгилүү Walter Astoria, ошондой эле Waldorf Оскары деп аталган. Ал эч качан ашпозчу болбогону менен, ашпозчуларга арналган кеңири китепченин автору болгон.
Уй эти Строгонов - тамак граф Александр Григорьевич Строгоновдун (1795-1891) ысымы менен байланыштуу. Граф тарабынан берилген сый тамак бүткөндөн кийин, падышанын элчиси келди. Акылдуу ашпозчу уйдун этин чогултуп, кууруп, үстүнө каймак менен жаап койду.
Пицца Маргарита - Неаполь падышасы Умберто Iдин жубайы Савой Маргаританын ысымы менен аталып, ал өзүнүн позада белгилүү устасын өзүнүн резиденциясына чакырып, ал өзүнүн жакшы чыгармаларын сунуш кылды. Ага Италиянын желегинин түстөрү - кызыл помидор, моцарелла жана жаңы райхан менен пицца аябай таасир калтырды. Пицца ошондон бери анын ысмы менен аталган.
Грэм Наны - Ун унунан жасалган нан 19-кылымдын пресвитери, пуританизмдин жана вегетериандыктын артыкчылыктарынын жактоочусу Сильвестр Грэмдин (Грэм) ысмы менен аталган.
Саварини - бул таттуулар француз саясий ишмери, укук таануучу жана жазуучу, Даам Психологиясынын автору Жан Антельме Вриа- -Саварендин атынан коюлган.
Эрл Грей Чайы - Адатта, англис суусундугу Эрл Грейдин экинчи лордунун жана Улуу Британиянын премьер-министри Чарльз Грейдин атынан аталган.
Добуш торту - торт даамдуу тортту жараткан венгрдик кондитер Йозеф Добуштун атынан коюлган.
Жумурткалар Бенедиктин - Бир күнү таң эрте, асмандан кыйналган биржа брокери Лимуэль Бенедикт Вальдорф шаарындагы мейманканалардын бириндеги ресторанга барды. Ал эртең мененки тамакка тост, бекон, куурулган жумуртка жана голланд соусу камтылган. Оскар Вальдорф анын буйругуна аябай таасирленип, аны ресторандын менюсуна киргизип, тамакты байытып, келген адамдын ысымын ыйгарган.
Сунушталууда:
Туулуп өскөн жерлеринин атынан коюлган тамак-аш азыктары
Сиз дээрлик билбейсиз, бирок сүйүктүү тамактарыңыздын көпчүлүгү өз шаарларынын атынан коюлган. Мисал катары шабдалы, сардина, ал тургай майонезди алсак болот. Шабдалы Шабдалы өзүнүн ысымын байыркы гректерден алган, алар аны коон персикон деп аташкан, ал персиялык алма деп которулат.
Көңүл буруңуз! Эң коркунучтуу азыктар коюлган рейтингге каршы стол
Көбүнчө текчелердеги кооз жана түстүү таңгактардын астында чыныгы өлтүргүчтөр турат. Көп өлчөмдө үзгүлтүксүз колдонуу менен денеге өзгөчө зыян келтириши мүмкүн. Ошентип, кайсы азык эң зыяндуу? Денебиз үчүн эмне коркунучтуу? Статистика эмнени көрсөтүп турат жана илимпоздордун темасында кандай эскертүүлөр бар?
Курт-кумурскалардын биринчи азыктары буга чейин сатыкка коюлган
Бельгиянын супермаркеттери буга чейин курт-кумурскалардан жасалган тамак-аш азыктарын сунуш кылышат. Көрсө, бул өнүмдөрдү пайдаланып, ар кандай жолдор менен даярдалган бир нече тез тамактануучу жайлар бар экен. Бүгүнкү күндө курт-кумурскалардын 1400 ар кандай түрлөрү колдонула тургандыгы таанылды.
Ушул соода адаттарын айлана чөйрөнүн атынан куруңуз
Күйүк 5-июнь белгиленген Бүткүл дүйнөлүк айлана-чөйрөнү коргоо күнү , ошондуктан глобалдык жылуулук менен катар тынымсыз талкууланышы керек болгон бул эбегейсиз чоң маселе жөнүндө дагы сүйлөшөлү. Жакынкы мезгилдерде биздин ата-энелер алкоголсуз суусундуктар менен сыраны айнек бөтөлкөлөрдө, айранды - айнек идиштерден, халвадан, кыямдан жана сырдан атайын кагазда, экологиялык жактан таза жана кайра иштетүүгө гана сатып алышкан.
Айрым атактуулардын таң калыштуу тамак-аш артыкчылыктары
Адамзат ар дайым тамак-аш менен өзгөчө байланышта болгон. Демек, тарыхтагы эң көрүнүктүү жана таасирдүү инсандардын арасында кандайча жана эмне жеш керектиги жөнүндө таң калыштуу ойлор бар экени таң калыштуу эмес. Алардын айрымдарын бүгүн сиздер менен тааныштырабыз.
