2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Бышырылган же кайнатылган тамакты жесеңиз да, таттуу картошка ар кандай тамакка даамдуу кошумча болот. Тамыр жашылчалары арзан, даярдоосу жеңил, сактоо мөөнөтү узун жана сиз үчүн мыкты.
Бирок бул крахмалдуу кенч жөнүндө дагы эмне айтууга болот? Шекер барбы? Чындыгында, таттуу картошканын рецепттеринин көпчүлүгү бай пирогдорго жана күрөң шекер менен капталган жагымдуу гарнирлерге арналган, бирок аларды десерт катары эмес, пайдалуу тамак катары даярдоонун дагы көптөгөн жолдору бар.
Таттуу картошканын аш болумдуулугун көрүп, өзүңүз билиңиз. Орточо таттуу картошка тамактануунун таасирдүү профилине ээ:
103 калория; 2 г белок; 0 г жалпы май; 24 г углеводдор
4 г була; 7 г шекер; 43 мг кальций; 62 мг фосфор; 31 мг магний; 542 мг калий; 21, 909 IU А витамини; 22 мг С витамини.
А витаминине бай
Орточо таттуу картошка сиздин көзүңүздүн ден-соолугу, сөөк өсүшү жана иммундук система үчүн өтө маанилүү болгон А витаминине болгон күнүмдүк муктаждыгыңыздан алты эсеге чейин көп болушу мүмкүн. А витамини - бул майда эрий турган витамин, демек, денеңиз ден-соолукка пайдалуу майдын бир түрү менен айкалышканда аны сиңирип алат, андыктан таттуу картошканы бир аз оливка майы, авокадо же майдаланган жаңгак менен жесеңиз болот.
Сизге пайдалуу углеводдор
Ооба, таттуу картошкада углеводдор көп - бирок бул сөзсүз эле сизди коркутпайт. Ак нандагы жана таңгакталган закускалардын курамындагы углеводдордон айырмаланып, таттуу картошка татаал углеводдорду камтыйт, бул сиздин денеңизге сиңишине узак убакытты талап кылат жана туруктуу энергия алып келет.
Бул табигый канттын бардыгы жөнүндө эмне айтууга болот? Шашпа! Таттуу картошка ден-соолукка пайдалуу дозасын камтыгандыктан, денеңиздеги глюкозанын бөлүнүп чыгышын жайгарууга жардам берет, кандагы кант ашыкча секирбейт.
Окуу алдындагы күйүүчү май
Денеңизди узак мөөнөттүү энергия менен камсыз кылуу үчүн машыгуудан бир нече саат мурун таттуу картошканы жеп алыңыз. Андан тышкары, денедеги суюктукту тең салмакташтыруу үчүн электролит дозасын калий түрүндө аласыз.
Ичеги-карындын ден-соолугу жакшырды
Дене салмагын сактоого, холестерол деңгээлин төмөндөтүүгө, атүгүл ичегидеги бактерияларды оң өзгөртүп, денедеги сезгенүүнү азайтууга жардам берет.
Чындыгында, көпчүлүгүбүз ар кандай тамактанууга аракет кылабыз, ал эми улгайган аялдар күнүнө 25-29 грамм клетчаткага муктаж. Таттуу картошка тери менен катар күнүмдүк клетчаткага болгон муктаждыгыңыздын болжол менен 15% ын камтыйт, ошондуктан ичегиңиздин ден-соолугун чыңдоо үчүн аларды тез-тез жеп туруңуз.
Кан басымы жакшы
Таттуу картошкадагы калий натрийдин организмге тийгизген таасирин азайтып, кан тамырлардын дубалдарын бошоңдотуп, кан басымын төмөндөтүүчү маанилүү минерал болуп саналат. Таттуу картошкадагы магний кошумча плюс, анткени минерал калийди клеткаларга ташууга жардам берет.
Жөнөкөй картошка менен таттуу картошка: кайсынысы жакшы?
Кадимки картошканын ордуна таттуу картошканы тандоо ден-соолукка пайдалуу эмес. Таттуу картошкада А витамини жана клетчатка болсо, ак картошкада калий көбүрөөк. Ар бир вариант ден-соолукка пайдалуу тандоо, бирок бардыгы алардын даярдалышына байланыштуу.
Эң көп пайда алуу үчүн картошканын ар бир түрүн бышырып же бууга бышырыңыз. Курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар болгондуктан, алардын терисин калтырыңыз.
Күлгүн таттуу картошка жөнүндө эмне айтууга болот?
Диетаңызга канчалык көп түстөрдү киргизсеңиз, ошончолук жакшы! Апельсин таттуу картошкасы бета-каротинге (антиоксидант касиетке ээ кошулма) бай болсо, кочкул кызыл таттуу картошкада антоцианин бар.
Таттуу картошка күндүн бардык тамактарына сонун кошумча. Алардын дагы бирин менюңузга кошуунун бир нече жеңил жолдору:
Эртең мененки тамак: Куурулган картошканын кесиндилери: Таттуу картошканы 2 см кесимчелерге кесип, тостерге бышырыңыз. Сүйүктүү кошумчаларыңызды кошуңуз - май, эритилген сыр, жержаңгак майы же авокадо.
Түшкү тамак: Күз мезгилинен шыктанган түшкү тамакта шпинат, алма кесилген, таттуу картошка, майдаланган чеддар жана киноа менен салат жасап көрүңүз. Сүйүктүү кийимиңиз менен мезгилди бөлүңүз
Снэк: Таттуу картошка майлуу картошканын чиптерин алмаштырат. Өзүңүздүн таттуу картошка чипсеңизди таттуу картошканы жука туурап, 250 градуста 30 мүнөттөй бышырыңыз, ошондой эле жекшемби күнү бышырылган таттуу картошка кубиктерин даярдап, жума бою түштөн кийин салмактуу тамактануу үчүн хомус менен жесеңиз болот.
Кечки тамак: Таттуу картошкаларды кубиктерге бышырып, ага кайнатылган кара буурчак, майдаланган сыр, колбаса, майдаланган тоокту кошуп, каймактын ордуна пайдалуураак айран куюңуз.
Десерт: Таттуу картошканы корица, клен сиропу же кара шоколад менен жакшы көрүшөт. Бул ингредиенттердин топтомун колдонуп, даамдуу таттуу картошка десертин жасаңыз.
Сунушталууда:
Ашкабак: аш болумдуулугу, пайдасы жана аны кантип даярдоо керек
Ашкабак күзүндө жана кышында тамактын сүйүктүү бөлүгү. Бирок, бул ар бир адам айткандай пайдалуубу? Ашкабак өтө аш болумдуу жана аз калориялуу экен. Мындан тышкары, ал элестеткенден кыйла ийкемдүү. Аны таттуу да, даамдуу тамактарда да жасаса болот.
Таттуу картошканын пайдасы
Таттуу картошка пайдалуу заттарга, даамдуу тамыр жашылчаларына бай. Алар каймактуу текстурага ээ жана өтө жумшак, бул аларды көптөгөн рецепттер үчүн абдан ылайыктуу компонент кылат. Мындан тышкары, окумуштуулар таттуу картошка А витамининин мыкты булактарынын бири экендигин аныкташты, аларда В5 витамини, рибофлавин, ниацин, тиамин жана каротиноиддер бар.
Жасымык: Тамактануу, пайдасы жана аны кантип даярдоо керек
Линза буурчак өсүмдүктөр тукумунун жегич ар кандай уруктары. Алар Азия жана Түндүк Африка ашканасында салттуу болсо дагы, бүгүнкү күндө жасмыктын эң ири өндүрүшү Канадада. Бул макалада биз айтып берет линзанын бардыгы , анын пайдасы жана аны кантип бышыруу керек.
Таттуу нерсе үчүн ачкачылык - ал эмнеден улам жана аны кантип жеңсе болот?
Алар мындай дешет таттууга ачкачылык ал денеден эмес, мээден келип чыгат. Дене ачкачылыкка моюн сунбайт, бирок мээ ичиндеги допаминди көп бөлүп чыгарган нерсе менен азыктангысы келет. Ал кадимкидей иштеши үчүн глюкоза керек. Чындыгында, мээбиз биз менен оюн ойноп жатышат.
Кара өрүктөн эмне сакталат жана аны кантип бышыруу керек
Pestle - бул биздин чоң энелерибиздин жана чоң апаларыбыз жасаган жол менен даярдалган консерва. Иш жүзүндө, тамак-аш коюлтулган жана кургатылган жемиш пюреси, ага шекер жана башка таттуу заттар кошулбайт. Даярдоонун бул ыкмасы азыктардын баалуу касиеттерин сактап, ошол эле учурда майдын топтолушунан сактайт.