2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бышыруучу татымалдын эң көп кездешкени - туз. Бирок даяр тамакты ашкере кылбай туура туздоо жана ошол эле учурда жетиштүү тузга ээ болуу - бул чеберчилик. Бирөө үчүн кадимки нерсе экинчисине өтө эле көп.
Бышыруунун башында туз эки учурда гана кошулат. Макарон, спагетти жана ушул сыяктууларды бышырганда же балык шорпосун бышырганда же жөн гана балык бышырганда. Калган учурларда, туз бышырылгандан кийин кошулат.
Пирог жана калемпирге жана башка жашылчаларга жасалган нерселер көбүрөөк туздалат. Туздун бир бөлүгү камырда же жашылчаларда эрийт деп ишенишет. Буурчак өсүмдүктөрү бышырылгандан кийин туздалат. Башында туздап койсоңуз, чексиз бышырасыз.
Эттин өзү ар кандай туздардын жогорку пайызын камтыйт, ошондуктан ага туз кошуу дайыма эле талап кылынбайт. Айрыкча, ал грильде же грильде жасалган болсо. Аны башка жыпар жыттуу заттар менен даамдоо жетиштүү.
Балыктын туздуу даамы болушу керек, ошондуктан ага көп туз кошуңуз. Жашылчалар туздалат этке караганда көп, бирок балыкка караганда. Эгерде сиз аларды ашкере ашкерелесеңиз, анда кээ бир амалдарды билбесеңиз, аларды оңдой албайсыз. Ашты туз менен ашып салсаңыз, алар тамакты сактап калышат.
Эгерде этти ашкере туздап алсаңыз, анда тузду дароо жок кылган май соусун кошуңуз. Мындай тез таасир эттин өтө тыгыз экендигине жана тузду анын бөлүгүнүн перифери менен гана кармагандыгына байланыштуу, айрыкча ал чоңураак болсо.
Туз балыктын ичине терең сиңип кетет. Бул балыктын тешикчелүү түзүлүшүнө жана анын балык этинин назиктигине байланыштуу. Туздалган идишти оңдоо үчүн, ага туз кошпогон картошка пюреси менен кызмат кылуу керек.
Жашыл жыпар жыттуу заттарды туздалган балыктар менен кошо бышырып алсаңыз болот, алар туздун бир бөлүгүн жулуп алышат. Эгерде сизде жашылча-жемиштер өтө эле көп болсо, идишти оңдоонун бир гана жолу бар. Аларды пюреге эзип, ошончо өлчөмдө жашылча пюресин тузсуз кошуу керек.
Сиз туздалган козу карындарды лимондун ширесин кошкон бир аз суу кошсоңуз оңдой аласыз. Эгер козу карындын жаңы бөлүгүн кошсоңуз, ошондой болот. Ашыкча кайнаткан шорпоңузга ага кесме, күрүч же картошка кошуп койсоңуз, оңой эле чечилет.
Бышырылып жатканда шорпонун даамын татуу үчүн, кашык менен бетинен эмес, ортосунан сыйрып алуу керек. Ысык шорпону байкап көрбөңүз, анткени анын даамын түшүнө албайсыз, бирок уурт кашыкта муздашын күтүп, андан соң аракет кылып көрүңүз.
Сунушталууда:
Эгер кока кола менен ашкере ичип алсаңыз, денеңизде ушундай болот
Кока-Кола жана Пепси сыяктуу газдалган суусундуктарды ичүүнүн кесепеттери жөнүндө көп жылдардан бери айтылып келе жатат, бирок америкалык Джордж Прайор ашыкча болсоңуз, денеңизде чындыгында эмне болушу мүмкүн экендигин көрсөтүүнү чечти. Адам 10 кумураны ичкен Coke ар кандай түрлөрдө жана анын салмагын бир нече жолу өлчөгөн - эксперименттин алдында, тажрыйба учурунда жана аягында.
Эгер сиз спирт ичимдиктеринде тамак жасап жаткан болсоңуз же от жалындаган болсоңуз, муну билишиңиз керек
Идиш-аякты спирт менен бышыруунун максаты - бууланып бүткөндөн кийин суусундуктун даамын жана жытын сактоо. Арзан шарапты колдонбостон, ага жакшы жана жыпар жыттуу шарап кошуу абдан маанилүү. Эсиңизде болсун: - 6 адамга жетиштүү болгон негизги курска 200 мл шарап же сыра салыңыз;
Тамак эң пайдалуу, эгер сиз аны ырахаттанып жесеңиз
Калифорниядагы Веймар институтунун доктору Уилл Фостер тамактан көбүрөөк пайда алуу үчүн, биз аны ырахаттанып жешибиз керек дейт. Анын айтымында, тамактануу биологиялык зарылчылыктан жогору - бул ырахаттануу болуш керек. Денебиздеги бардык кыртыштар биз жеген тамак-аш аркылуу пайда болот, ал биздин денебиздин иштеши үчүн энергия булагы, ал аркылуу биз айлана-чөйрө менен байланышта болобуз.
Эгер сиз таң калып жатсаңыз, алкоголь пайдалуу же зыяндуу
Ичкиликтин адамдын ден-соолугуна зыяндуу же пайдалуу экендиги жөнүндө дилемманы изилдөө акыркы жылдары ушунчалык жана ушунчалык карама-каршылыктуу болуп, карапайым адам менен чаташып кетиши мүмкүн. Айрым илимий тыянактар алкоголдун ден-соолукка тийгизген пайдалуу жактарын жокко чыгарат.
Эгер сиз Nutella шоколадын сүйсөңүз, кыялданган жумушка жазылсаңыз болот
Популярдуу суюк шоколадды чыгарган компания Nutella , шоколаддын даамын татып көрүү үчүн көпчүлүктүн кыялындагы кесибин сунуш кылуу үчүн курч даамы бар 60 адамды издейт. Италиялык Ferrero компаниясы кондитердик азыктарга күчтүү сезимтал адамдарды издей тургандыгын жана эгер сиз Nutella үчүн мыкты рецептти колдой турган команданын мүчөсү болууну кааласаңыз, анда компаниянын веб-сайтындагы бош жумуш орундарына арыз жазууга кез келди.
