2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Mojito планетанын эң көп берилүүчү коктейлдеринин бири. Үйдө даярдалган барларда, пляждарда … Жай мезгилинде жакшы маанайдын кубаттуу булагы.
Жана уникалдуу. Мунун себеби, анын таң калыштуу окуясы, кабирлердин кулчулук жана талап-тоноочулук мезгилинен баштап, алар менен аяктагандыгына байланыштуу болсо керек, алар үйлөнүп, жалбыз коктейлдерин көп жасашты.
Чындыгында, бардык коктейлдердин окуялары ар башка болгондуктан, Мохито үчүн окуялар сан жеткис. Мохито тарыхчыларынын айтымында, ал 19-кылымдын аягында Гаванада, дүйнө жүзү боюнча кызыгуусун арттыра электе эле ойлоп табылган.
Белгилүү коктейлге окшош суусундук 1500-жылдары жаратылган. Уламышта айтылгандай, Британиялык пират Ричард Дрейк агвардиент (тазаланбаган ром), шекер, жашыл лимон жана жалбызды айкалыштырган суусундук даярдап, аны El Draque (The Dragon) деп атаган. Каракчы суусундукту Түштүк Американын жана Кариб деңизинин түпкүлүктүү тургундарын коркутуп-үркүткөн атактуу сэр Франсис Дрейкке арнаган.
Дрейктин мыкаачылыгы үчүн Куба ири аймак болгон жана мунун кесепетинен ал жерде суусундук пайда болгонун түшүндүрөт. Эл Драке коктейли тез эле Латын Америкасынын башка өлкөлөрүндө - Мексикада, Колумбияда, Венесуэлада атак-даңкка ээ болду. Штаттар Дрейк жана анын каракчылар тобу тарабынан аёосуз тонолгон. Рецепт ооздон оозго өтүп, пираттан пиратка өтүп, жылдан жылга, кылымдан кылымга өтүп, бүгүнкү күнгө айланды Mojito.
Бирок, кээ бир тарыхчылар таптакыр башка уламышты жактырышат (шыбырап айтып беришет (). Ал сунуш кылат Мохито ойлоп табылган кант камышы менен Кубанын талааларында иштеген кулдардан. Бул окуяга ылайык, алардын суусундукту түзүүдө колу бар, айрыкча Гохарпаро, Мохитонун негизги даамын берген кант камыш ширеси. Гуарпаро менен Агуардиентени алгач аралаштырган африкалык кулдар болушу мүмкүн.
Бул жерде Гуарпаро ромдун мурункусу экендигин кошумчалоо керек, ал биз билгендей кант камышынан алынган дистилденген спирт. Кубада кант камышы (кийинчерээк ром) көп санда табылгандыктан, арал бат эле таттуу суусундуктары менен белгилүү болду (мисалы, Даикрито). Баса, Даикирито Гаванада Мохитого чейин эле белгилүү болгон.
Daiquiri ромду, жашыл лимондун ширесин, шекерди жана музду айкалыштыргандыктан, айрым скептик тарыхчылар Мохито Daiquiriдин башкача версиясы деп эсептешет. Бирок атактуу коктейлдин жалындуу колдоочулары дароо жооп беришти: Жок, жок жана жок!
Чындыгында, алардын курамы канчалык окшош болбосун, алардын даярдануу жолдору таптакыр башкача.
Алгачкы жазуу издери Mojito Sloppy Joe's Bar рецепт китебинин 1931 жана 1936-жылдардагы басылыштарынан табууга болот. 1942-жылы Анжел Мартинес аттуу адам Кубанын борборунда La Bodeguita del Medio дүкөнүн ачкан, кийин ал барга жана ресторанга айланган. Ал жерде 1946-жылы Мохито биринчи жолу Гавананын атактуу суусундугу болуп калган. Ла Бодегута дел Медиого көптөгөн белгилүү адамдар келишет, мисалы, жаш Бриджит Бардо, Эрнест Хемингуэй жана Нат Кинг Коул.
Mojito ал тездик менен жайылып, Америка Кошмо Штаттарына, айрыкча Майамиде болуп көрбөгөндөй популярдуулукка жетти. Андан кийин Нью-Йорк жана Сан-Франциско. 1990-жылдан бери Мохито Европанын чек арасынан өтүп, акырындык менен эң популярдуу суусундуктардын бирине айланууда.
Эми, балким, окуянын аягына жеткендердин бардыгы Мохитону ичип жатышса керек, жакында Манчестерде ачылган Баньян дарагында сунушталган кызыктуу рецепт бар.
Узун кесенин түбүнө жашыл лимондун жарымын салып, майда бөлүктөргө бөлүп, бир чай кашык күрөң шекерди салыңыз. Акиташ ширесин алуу үчүн аралашманы тыкылдатып, шекердин эришин күтүп туруңуз.
Жаңы жалбыздын 6-8 жалбырагын кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. 25 мл ак ром жана 25 мл Амареттону кошуңуз. Кашык менен аралаштырып, алма ширесин кошуңуз. Акиташ жана алманын кесиндиси менен кооздоп койсоңуз болот.
Кадимкидей өлчөмдө ичип, куурулган жашылча-жемиштер жана эт менен айкалыштырыңыз.
Салам! Arriba, abajo, al centro, para adentro!
Сунушталууда:
Сабиз торту - кызыктуу окуя жана классикалык рецепт
Жыл сайын 3-февралда Америка жарандары майрамдашат Улуттук Сабиз Торт күнү . Сабиз Торту жөнүндө кичинекей окуя Сабиз таттуу даамынан улам, орто кылымдардан бери ар кандай тамактарды таттуу кылып келатат. Ал кезде таттуу заттар кымбат болгон, бал баарына эле жеткиликтүү эмес, ал эми сабизде канттын курамында башка жашылчаларга караганда (кант кызылчасынан башка) көп болгондуктан, алар туздуу жана таттуу тамактарда өз ордун табышкан.
Горчица - кызыктуу окуя жана ден-соолукка болгон пайдалуу жактары
Горчица 20-кылымдын башында хот-догго коюлганда, америкалыктар үчүн жандана баштаган болушу мүмкүн, бирок анын тарыхы сиз ойлогондон да узун жана ачуу. Жаңы баштагандар үчүн "горчица" өсүмдүк, ал эми "бышкан кычы" - татымал.
KFC - адамдын эрки жана ийгилиги жөнүндө укмуштуу окуя
Окуясын билесизби Полковник Сандерс жана анын рецеби кентуккинин куурулган тоогу ? Бул адамдын эрки жана анын колунан келген айкөлдүгү менен жолдун аягында жылмайып жылдап, көздөгөн ийгилиги жөнүндө укмуштуу окуя. Сиз полковник Сандерс жөнүндө укпагандырсыз, бирок албетте уккансыз KFC .
Сэндвич - график жана карталар жөнүндө окуя
Сэндвичтин даамдуу пайдасын эч качан колдонбоптур деп ким айта алат? Анын колунда компьютердин алдында турбагандыгы же деңиз жээгинде же тоолордо пикникте тамак ичип жатканда тиштеринин арасына салат жалбырактарын сезбегени? Албетте, эч ким жок.
Күрүч жөнүндө бир аз окуя
Жыпар жыттуу индиялык палоо тартып, италиялык рисотто - күрүч бүткүл дүйнөгө белгилүү. Күрүч өтө пайдалуу азык, анткени ал белокко, витаминдерге, минералдык заттарга жана оңой сиңүүчү булага бай. Башка дан эгиндеринен айырмаланып, күрүчтүн көпчүлүк түрлөрүндө глютен жок, бул аны дан эгиндерине чыдамсыздык менен мамиле кылган бейтаптар үчүн идеалдуу кылат.
