2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Калемпир жылдын бардык мезгилдеринде эң көп керектелген жашылчалардын бири болуп саналат. Бул жашылча тамак-аш даярдоодо ар кандай мүмкүнчүлүктөрдү берет.
Күздүн башталышы менен, көптөгөн үй бүлөлөр калемпирди муздатып же тоңдуруп алышса, кыш мезгилинде жаңы, жаңы куурулган калемпирден ырахат алабыз.
Биз сизге бир нечесин сунуш кылабыз калемпир менен үнөмдүү идиштер тыйын үчүн эч ким каршы болбойт. Калемпир менен айылдык идиштерге биздин сунуштарыбыз жеңил жана үнөмдүү, муундан муунга көптөгөн үй-бүлөлөрдүн сүймөнчүгүнө айланган.
Калемпир менен кастрюль - 1-вариант
Помидор соусундагы куурулган калемпир
Керектүү азыктар:
Калемпир - 10 даана. бышырылган
Пияз - 2 даана.
Сарымсак - 3 тиш
Помидор - 4 даана.
Даярдоо ыкмасы: Тазаланган калемпирди унга ороп, ысык майга кууруйбуз. Даяр болгон калемпирди табакка тизип коюңуз.
Ошол эле майга майдалап тууралган пиязды жана сарымсакты бышырыңыз. Майдаланган помидорду кошуп, соусу коюу болгонго чейин бышырыңыз.
Даяр болгон соусту калемпирдин үстүнө куюп, ачуу татымалдын билүүчүлөрү үчүн помидор соусу менен калемпирди бышырганда ачуу калемпирди кесип алсаңыз болот.
Калемпир менен кастрюль - 2-вариант
Айран менен куурулган калемпир
Сүрөт: Добринка Петкова
Керектүү азыктар:
Калемпир - 500 г бышырылган
Йогурт - 250 гр
Жумуртка - 1 даана.
Сарымсак - 2 тиш
Ачуу калемпир - 1 даана.
Мунай
Paprika
Калемпир
Даярдоо ыкмасы: Куурулган калемпирди тазалап, суудан кургатыңыз. Бул убакыттын ичинде биз сүт соусубузду жасайбыз. Идишке сүттү бир аз туз куюп, майдаланган сарымсак жана бир аз кара мурч кошуп салыңыз. Муздаткычка муздатуу үчүн калтырыңыз.
Жумуртканы бир аз туз менен сабап, куурулган жумурткаларды жасаңыз. Кургатылган калемпирди майда бөлүктөргө бөлүп, терең идишке салыңыз. Сүт соусун жана куурулган жумуртканы жана майдаланган ачуу калемпирди кошуңуз. Жакшы аралаштырыңыз. Табада бир аз майды жылытып, бир аз кызыл калемпирди кууруп алыңыз.
Калемпирибизди кызыл фарфор менен кошо йогурт менен сугарабыз. Бул чын акчага азгырылып, азгырылып кетишет.
Калемпир менен кастрюль - 3-вариант
Жаңы сүт жана сыр кошулган калемпир
Сүрөт: Сергей Анчев
Керектүү азыктар:
Калемпир - 10 даана. бышырылган
Сыр - 250 гр
Жаңы сүт - 700 гр
Ун - 4 аш кашык.
Sol
Калемпир
Май
Мунай
Даярдоо ыкмасы: Куурулган калемпирди тазалап, кургатыңыз. Алар даяр болгондон кийин, аларды кубиктерге бөлүңүз.
Май жана майды казанга ысытып, калемпирди кууруйбуз. Болжол менен 50 мл суу куюңуз.
Сүттөгү унду эритип, калемпирге кошуңуз. Коюлганча тынымсыз аралаштырып бышырыңыз.
Идиш даяр болгондон кийин оттон алып, майдаланган сырды кошобуз.
Нан кесиндилерин аралаштырып, биздин тамакты жылуу кылып беребиз.
Башкача кызмат кылуунун көз жоосун алган вариантын ойлоп табыңыз жөнөкөй табит. Бул жакшы идея калемпир менен закусканы кызмат кылыңыз себеттерде пирог кабыктары, пармезан себеттери жана эмне үчүн снэк же брусчетка менен кооздоп болбойт.
Сунушталууда:
Рождествону эске салган татымалдар
Рождество - бул ак көчөлөр менен жылуу жүрөктөрдүн карама-каршылыгы, кылдаттык менен кооздолгон жаңы жылдык балатынын жана даамдар менен жыттардын айкалышы, бул Рождествонун маанайын дагы да бекемдейт. Жылдын мыкты мезгили, адамдар ар башкача болуп, жакшырып, жылмайып калышат.
Ар бир ашканада кандай идиштер жана идиштер болушу керек
Керектүү шаймандар менен жабдылган, жакшы уюштурулган ашкана үй ээсинин ийгиликтүү иштеши үчүн абдан маанилүү. Үй кожойкеси ашкана идиш-аяктары жана идиш-аяктар канчалык көп болсо, анын иши ошончолук жагымдуу жана жеңил болот. Ашкана идиштери тамак-аштын сырткы көрүнүшүн, даамын, жыпар жытын өзгөртпөгөн жана тамак-аш азыктары менен ууланууну пайда кылуучу химиялык кошулмалардан куралган материалдан даярдалышы керек.
Сүт титирөө тропикалык пляжды эске салат
Сүттүн чайкалышы - ысык батирдин ордуна тропикалык пляжда күнгө күйүп жатканыбызды элестетүүнүн эң сонун жолу. Сүт көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт жана кальций бар болгондуктан аялдар үчүн өзгөчө баалуу. Бул айымдардын сөөктөрүн коргойт.
Кышкы тамак салынган идиштер - француз ашпозчусу ойлоп тапкан
Кыш мезгилиндеги тамак-аш кутучалары менен кумураларынын мезгилинде, кышка карата сүйүктүү идиштерибиздин жабылышына байланыштуу, бардыгы эмнеден башталды деп ойлондук. Суук кечинде болгар чындыгындагы классиктердин бири - үйдө жасалган маринаддалган калемпир, маринаддалган же лютеница куюлган банка ачуу.
ГМО помидору жаш испаниялыкты өлтүрүп салган
Акыркы жылдары ГМО продуктуларын колдонуудан улам келтирилген зыян уламдан-улам катуу болуп баратат, бирок бул дооматтар ыктымал чөйрөдө сакталып кала берди. Бирок, Испаниядан келген бир адам менен болгон кайгылуу окуя, табагыбызга эмне салганыбыз жөнүндө ойлонууга олуттуу негиз берди.
