2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Гак жемиши Түштүк-Чыгыш Азиянын жылуу жерлеринде өсөт. Мөмөлөрү кичинекей коондун көлөмүндөй, бышканда кочкул кызгылт сары түстө болот. Алардын ичкенге жараксыз тикендүү кабыгы бар.
Ички өзөгү жегич, даамы өтө кызгылт-кызыл түстөгү май пакеттерге толгон. Аларда орточо таттуулук бар. Кээ бир адамдар өзүнүн даамын бадыраң, авокадо же коондун даамы менен сабиздин жалтырагы менен салыштырышат, ал эми уруктар жаңгактын даамы бир аз.
Илмек мөмөлөрүнүн сезону салыштырмалуу кыска, ал эки айга гана созулат (декабрь жана январь), бирок ошого карабастан мөмө-жемиштер майрамдык тамактарда, ошондой эле элдик медицинада маанилүү ролду ойнойт. Вьетнамдык жемиштер мекенинен тышкары жерде белгисиз.
Жылына эки айда гана жыйналып, жаңы мөмө-жемиштердин экспорту чектелүү болгондуктан, рынокто көбүнчө шире түрүндө, ал өсүмдүктөрдүн азык элементтеринин курамындагы азык-түлүк кошулмасы катары сатылат.
Илмек жемиштеринде ликопендин курамы өзгөчө жогору, ал помидордогу ликопендин көлөмүнөн 70 эсе, ал эми бета-каротиндин өлчөмү сабиз менен таттуу картошкадагыдан 10 эсе көп.
2005-жылы жүргүзүлгөн бир изилдөөдө, изилдөөчүлөр Вьетнамдын жемиштеринде шишиктин өсүшүн токтотуучу белок бар экендигин аныкташкан.
Курамында кант аз болгондуктан, Гакты башка даамдар жана шекер менен аралаштырып, жакшы даам беришет.
Бышырууда көбүнчө салттуу Xoi Gac тамагын (кызыл жабышчаак күрүч деген ат менен белгилүү) даярдоо үчүн колдонушат. Тамак - бул Вьетнам маданиятынын эң маанилүү майрамы Тет (Вьетнам Жаңы жылы).
Ошондой эле ал көпчүлүк Вьетнам үйлөнүү тойлорунун менюсунда бар. Дагы бир адаттан тыш жол - аны помидор соусу менен аралаштырып, пицца жана башка макарон азыктарын даярдоодо колдонуу.
Сунушталууда:
Белгисиз чөп өсүмдүктөрү: Пайдалуу касиеттери жана дары-дармек кайнатмалары
Подубиче деген таң калыштуу ысымдуу чөп эң сонун гемостатикалык эффектке ээ, бул анын элдик медицинада колдонулган эң маанилүү касиеттеринин бири. Ал ак же кызыл, пияз, тоо күлү катары белгилүү. Дарылоо үчүн аны гүлдөө учурунда чогултулган жердеги бөлүккө ээ болуу менен колдонсо болот.
Белгисиз тапиоканын пайдалуу касиеттери
Тапиока барган сайын ашканабызга кирип келе жатат. Бул даамдуу көчүрмө касава деп аталган өсүмдүктөн алынат. Ал абдан даамдуу десерттерди - пудинг, момпосуй жана башкаларды даярдоодо колдонулат. Бул өсүмдүктүн эң пайдалуу бөлүгү - тамыр.
Белгисиз чага козу карынын кереметтүү касиеттери
Козу карындардын 100дөн ашык түрү ден-соолукка пайдалуу экендиги изилденип жаткандыгын билесизби? Айрым козу карындарда иммунитетти көтөрүүчү өтө күчтүү биоактивдүү кошулмалар бар окшойт. Ушул себептен, саламаттыкты сактоо адистери козу карындар бир күнү көптөгөн оорулардын алдын алуу жана дарылоодо пайдалуу болот деп эсептешет.
Passion Fruit: Керемет даамы бар кумарлуу жемиш
Бүгүнкү күндө биздин текчелерден биз үчүн мурда экзотикалык болгон көптөгөн мөмө-жемиш түрлөрүн таба аласыз, бирок алардын айрымдары адаттан тыш жана түшүнүксүз бойдон калууда. Ушундай жемиштердин бири - кумар жемиши. Көптөгөн адамдар аны ширелер, йогурт жана башка ингредиенттердин тизмесинен тапкан.
Дуриан: Тозоктун жыты бар жана кудайдын даамы бар жемиш
Дурианды көбүнчө жемиштердин падышасы деп аташат. Даамы өтө жакшы - даамы жана папайясы бар жумуртка каймактай даамдуу. Өзгөчө даам, бирок жыт дагы бир окуя. Дуриан жашыл жемиштери жаңы чөптүн жытын сезет. Бирок ал канчалык бышып жетилген сайын, жыт дагы өзгөрөт.
