2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Быйыл нөшөрлөп жааган жамгырдан улам биз болгариялык мөмө-жемиштерди дээрлик жебейбиз, деди Цветан Цеков Болгариядагы эң ири бакчалардын ээси болгон Стандартка.
Цековдун маалыматы боюнча, дээрлик бүткүл өлкөдө бир нече айдан бери жаап жаткан нөшөрлөгөн жамгыр жана мөндүр быйылкы түшүмдүн 80% га жакынын күйгүздү.
Болгариянын бузулган өндүрүшүнүн кесепетинен быйыл биз жер-жемиштерди чет өлкөдөн ташып келүүгө аргасыз болобуз.
Биздин соода түйүндөрүндөгү стенддер негизинен грек жана түрк жашылча-жемиштерин сунуштайт деп болжолдонууда.
Болгариядагы айыл чарба өндүрүүчүлөрүнүн ассоциациясынын маалыматы боюнча, азыркы учурда трибуналарда жашылча-жемиштердин 80% га жакыны башка өлкөлөрдүн үлүшү, анткени биздин продукциялар сапаты кыйла төмөн.
Мисалы, болгар алчаларынын көпчүлүгү жамгырдан улам чирип кеткен. Нөшөрлөп жааган жамгырдын кесепетинен толугу менен жок болуп кеткен алма, өрүк, алмурут, шабдалы дагы ушундай болот.
Бадыраң жана помидорлордун көпчүлүгү нөшөрлөп жааган жамгырдан аман калышкан жок, ошондуктан алар биздин коңшу мамлекеттерден алынып келинет.
Нөшөрлөрү быйыл үй чарбасына чоң жоготууларды алып келди. Жамгырдан улам мөмөлүү дарактарда ар кандай оорулар пайда болуп, кийинки мөмөлөргө зыян келтирилгендиктен, дыйкандар келтирилген зыян кийинки түшүмгө дагы таасирин тийгизет деп түшүндүрүшөт.
Агроном Светла Липова быйыл бак-дарактар сакталып калса дагы, жакынкы эки жылда алар сапатсыз мөмө берерин ЖМКга билдирди.
Жергиликтүү дыйкандардын айтымында, быйыл алар өзүлөрүнүн плантацияларын сактап калуу үчүн көп акча сарпташкандыктан, алар олуттуу киреше күтпөгөндүктөн, чыгым менен иштеп жатышат.
Дыйкандар Айыл чарбасын өнүктүрүү программасынын алкагында ондогон долбоорлорго инвестиция салууга аргасыз болгон Айыл чарба фондусунун кечиктирилген каржылоосуна дагы нааразы.
Азырынча болгар дыйкандарын колдоо үчүн эч кандай каражат карала элек, бирок министр Димитар Греков бул тармак жашоо үчүн зарыл болгон инвестицияларды жумшайт деп убада кылды.
Сунушталууда:
Жамгыр жаагандыктан гилас менен балды кымбатыраак жейбиз
Статистика көрсөткөндөй, быйыл болгариялыктар нөшөрлөп жааган жамгырдан улам 30 пайызга кымбат гилас жешет. Нөшөрлүү агымдан улам балдын да кымбатташы күтүлүүдө. Алчанын алгачкы түрлөрү буга чейин катуу нөшөрлөп жаап, мөндүр жаап, миңдеген гектар бактарды кыйраткан.
Болгариянын базарында жашылчалардагы кооптуу пестициддер
Алар Болгариянын базарында сатылып жаткан жашылчалардан кооптуу пестициддерди табышкан. Бул bTV каналынын демилгеси менен кокустан тандалып алынган өнүмдөрдүн лабораториялык анализдеринен кийин белгилүү болду. Пловдивдеги базардан сатылып алынган помидор, бадыраң жана калемпир 370тен ашуун пестициддин бар экендигин аныктоо үчүн эксперттик анализ үчүн берилди.
Дүйнөлүк азык-түлүктү алмаштырган Болгариянын супер тамагы кайсынысы?
Базар импорттук продуктылар менен толуп, өтө пайдалуу азыктар катары белгилүү. Диетологдордун айтымында, жергиликтүү мөмө-жемиштер биздин организмге чет элдиктерге караганда бир топ пайдалуу таасир этет. Ошондуктан көпчүлүк суперфуд деп аталган нерсенин эквивалентин таап, аны жегенге кубанып жатышат.
Бул жамгыр тамчысы эмес, уникалдуу десерт
Көзүңүзгө ишенбешиңиз мүмкүн, бирок сүрөттөгү тамчы суу эмес, чыныгы десерт. Сырткы көрүнүшүнө байланыштуу, ал Раиндроп деп аталат жана ашпозчу Даррен Вонгдун эмгеги. Десерт жапон ашканасына арналган салттуу тамактан шыктандырылган жана аны даярдоо үчүн 2 гана ингредиент - кызыл жана күрөң балырларды бөлүп алууда алынган суу жана агар колдонулат.
Жамгыр жаагандыктан алча менен өрүктүн баасы секирип жатат
Болгариялык өндүрүүчүлөр быйыл нөшөрлөгөн жамгыр өрүк жана алча өсүмдүктөрүнүн басымдуу бөлүгүн жок кылганын, аман калган мөмөлүү дарактарга даярдыктар көрүлгөнүн айтышты. Базарга чыгуу үчүн, болгар алчасы менен өрүктөрүнүн көпчүлүк бөлүгү кайра иштетилген, бул алардын бааларын жогорулатууну талап кылат.
