2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Белок айрыкча активдүү спортсмендер үчүн эң популярдуу азык элементтеринин катарына кирет. Анын колдонулушу ар кандай жана көптөгөн функциялары бар - майлар менен углеводдорго караганда бир топ көп.
Белок эң көп изделген заттардын катарына кирет. Ал каалаган түрүндө керектелет. Клеткаларды, сөөктөрдү, булчуң ткандарын, канды калыбына келтирүү, калыбына келтирүү жана тейлөө, ошондой эле керектүү антителолорду жаратуу мүмкүнчүлүгүнө ээ.
Табиятта белоктордун эки түрү бар - толук жана толук эмес. Курамында маанилүү аминокислоталар барлар толугу менен толукталды. Эң көп кездешкен учурда, алар жаныбарлардан чыккан.
Ал эми толук эмес белоктор жаныбарлардан чыккан. Аларда ар дайым бир же бир нече маанилүү аминокислоталар жетишпейт.
Үчүн дагы бир мүмкүнчүлүк бар протеин кошуу. Бул жаныбардан чыккан тамак-ашты колдонбостон белокту ичүү ыкмасы. Бул ыкманы вегетариандар жана вегетариандар кеңири колдонушат.
Протеинди кошумча азыктандыруу өсүмдүк белокторунун кылдат айкалышы аркылуу ишке ашат. Ар кандай белоктордун аминокислотадагы чектелген курамы ар кандай. Эки башка тамакты бириктиргенде, бир белоктогу аминокислоталардын экинчисинде жоктугу менен толук жетиштүү ордун толтурса болот. Бул анын маңызы протеин кошуу. Бул принципти ар бир ден-соолукка пайдалуу вегетериандык диета сактайт.
Денеге өсүмдүктөрдүн ар кандай булактары берилсе, ал өз алдынча толук белокторду өндүрө алат. Мисалы, дан эгиндеринде лизин аз, ал эми буурчак өсүмдүктөрүндө метионин дээрлик жок.
Өсүмдүк белокторунун - дан өсүмдүктөрү менен буурчак өсүмдүктөрүнүн айкалышы жогорку сапаттагы белокко алып келет. Ал малдын протеининдей эле жакшы эмес, кээ бир учурларда андан жогору турат. Жаныбарлардын белокторуна көз карандысыз альтернатива деп эсептелген азыктардын катарына соя кирет.
Протеинди кошуу уруктарды, жаңгактарды, дан эгиндерин, буурчак өсүмдүктөрүн тең салмактуу кабыл алуу аркылуу алынат. Аларда эч кандай пландаштыруунун кереги жок эле жетиштүү өлчөмдө толукталган белоктордун аралашмасы бар.
Туура эмес түшүнүктөрдүн бири - белокко кошулуу бир тамак менен жасалышы керек. Бул зарыл эмес - организм узак мезгилдерге чейин керектүү аминокислоталардын запасын сактап калат. Даяр белоктун керектүү дозаларын алуу үчүн ден-соолукту чыңдаган жана салмактуу тамактануу жетиштүү.
Жашылчалардан даярдалган белок - бул эт, жумуртка жана сүт азыктарын күнүмдүк мааниде колдонгондор үчүн пайдалуу жана альтернативдүү вариант.
Сунушталууда:
Туура тамактануунун жети принциби
Мыкты диетологдордун жана диетологдордун кеңештери менен сунуштарын жакшы жашоо үчүн жети жөнөкөй эрежеге топтоого болот. 1. "Жаман" дегенди "жакшы" майга алмаштырыңыз. Мүмкүн болушунча каныккан майларды (майлуу эт жана сүт азыктары) чектөөгө аракет кылыңыз.
