2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Клен сиропун алуу үчүн клен жыгачы белгилүү бир шарттарга жооп бериши керек. Чынар дарактарынын алты түрү бар, бирок чынар сиропун жасоодо Шекер Клен деген бир түр колдонулат. Катуу клён деп да аталган бул жыгачтан эң жакшы сапаттагы клен сиропу алынат.
Клендерден сироп алуу үчүн, чынардын кабыгын тешип, ширесин чогултуп алыңыз. Анын курамында көп өлчөмдөгү суу бар, ошондуктан сууну буулантуу үчүн жылытуу процессинен өтүүгө туура келет.
Чынар сиропу алынган бак 30 жаштан кем болбошу керек. Анын диаметри кеминде 12 сантиметр болушу керек.
Дарак гүлдөп баштаганда, чындыгында клен ширесин бөлүп алууга ыңгайлуу учур болбойт. Бул көбүнчө жаздын биринчи жылуу түндөрүндө болот. Клендин ширесин алуу үчүн ылайыктуу убакыт 1-2 ай. Эң күчтүү түшүм 10-15 күндүн аралыгында болот.
Клен дарагын жок кылбоо үчүн, клен сиропунун түшүмдүүлүгүн көзөмөлдөө керек. Ал жылына 10% дан ашпашы керек.
Бир клен дарагынан мезгилдин түшүмдүүлүгү 10 литрди түзөт. Бул сумма 1 литр гана чынар сиропун даярдоого жетиштүү.
Кошулмаларсыз концентрациялануу клен сиропуна алып келет. Салыштыруу үчүн, 50 миллилитр клен сиропу 1 аш кашыкка барабар калорияга ээ. шекер. Клен сиропу көбүнчө балдын ордуна колдонулат.
Клен сиропунда көп өлчөмдө сахароза бар. Анын курамында фруктоза жана магний, калий, цинк, темир жана кальций минералдары бар. Клен сиропу иммундук системаны чыңдайт, антибактериалдык аракетке ээ жана антиоксидант.
Клен сиропунун эки классы бар. Биринчи класс A. бул бактан алынган биринчи клен ширеси. Анын түсү ачык жана даамы таттуу эмес. Бирок А классынын курамында минералдар жана витаминдер бар, ал эми С классына караганда, А классын дарылабай эле ичсе болот жана организмди тазалоо үчүн пайдалуу. C классы А классынан кийин алынат, ал кара түстө жана бай таттуу даамы менен айырмаланат. Кондитердик азыктарда, ошондой эле күнүмдүк жашоодо канттын же балдын ордуна колдонулат.
Клен сиропу кымбат баалуу тамак болгондуктан, таза түрүндө сейрек кездешет. Көбүнчө дүкөндөрдө бал же глюкоза-фруктоза сиробу менен аралаштырылат. Айрым компаниялар клен сиропунун курамы жок толук имитацияны сунуш кылышат. Бирок ар кандай химикаттар аркылуу ал клен сиропунун түсүнө жана жыпар жытына окшош. Этикетканын курамын окуп, өтө арзан баада ишенбөө жакшы.
Клен сиропу ошондой эле клен кантын өндүрөт.
Сунушталууда:
Тамак-аш жана суусундуктар жөнүндө кызыктуу фактылар
Англиялыктар сүтү бар кофени "ак кофе" деп аташат. Кофе ичкен адамдар ичпегендерге караганда жыныстык катнашка көп барышат жана андан көп ырахат алышат. Сырлары менен атагы чыккан Франция атактуу генерал Шарль де Голлду мындай деп ойлондурган:
Шоколад жөнүндө даамдуу жана кызыктуу фактылар
Конфет сөзү латын тилинен которгондо дары дегенди билдирет. Алгачкы момпосуйлар Египетте пайда болгон. Андан кийин алар балдан жана курмадан жасалган, анткени кант али белгисиз болчу. Чыгышта алар анжирден жана бадамдан, Байыркы Римден - мак, үрөн жана майдаланган жаңгактын ар кандай түрлөрү менен даярдалган.
Сүт, май жана сүт азыктары жөнүндө кызыктуу фактылар
Дүйнөдө сыр, сары сыр, май, каймак жана башка көптөгөн сүт азыктарынын бирин жактырбаган адам жокко эсе. Сүт болсо, кофе, чай жана ар кандай сүт суусундуктарынын биринчи досу. Бүгүнкү күндө таза же ачуу болобу, чыныгы сүттү алуу кыйынга турса дагы, анын популярдуулугу, ошондой эле сүт азыктарынын популярдуулугу төмөндөгөн жок.
Тамак-аш жана шарап жөнүндө кызыктуу фактылар
Айрым өлкөлөрдө тунук шарап жасоо үчүн өндүрүүчүлөр жаныбарлардын сөөктөрүнөн желатин, ошондой эле кызыл чопо жана өгүз канын кошушат. Эң популярдуу балыктардын бири - тунецтин курамында сымап бар. Ашыкча керектөө жүрөк оорусунун пайда болуу тобокелдигин жогорулатат.
Муштум жөнүндө кызыктуу жана мас фактылар
Punch алкоголсуз жана алкоголдук ичимдиктердин кеңири спектрин колдонуучу аталыш. Адатта, алардын курамындагы ингредиенттердин бири - бул берилген жемиш, бирок кээде муштумда мөмө ширеси гана болот. Адатта, кеңири чөйчөктөрдө же табактарда берилет.
