2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кондитердик азыктар табигый жана жасалма даамдарды колдонот.
Табигый даамдар ваниль, корица, ар кандай цитрус жемиштеринин кабыгы (апельсин, лимон), мускат жаңгагы, зире, гвоздика, индрише, кардамон жана башкалар. Кондитердик азыктардын сапатынын өтө маанилүү шарты - бул табигый даамдарды башка ингредиенттер менен туура айкалыштыруу.
Эң көп кездешкени ваниль, ал кремдерди, сиропторду, балмуздактарды, макарон азыктарынан жасалган десерттерди жасоодо колдонулат. Ал кабыкчаларда да, порошок жана кристалл түрүндө да кездешет. Ваниль жыты тез бууланып кетээрин билүү маанилүү, ошондуктан биз аны жакшы сакташыбыз керек.
Корица негизинен струделге жана паклавага, варенье жана кыямга, ошондой эле таттуу суусундуктарга даам берүүчү пломбада колдонулат. Рождествонун даамы бар, анткени ал ушул мезгилге мүнөздүү десерттерди жасайт.
Мускат жаңгагынын таттуу жыты бар. Аны десерт муздагандан кийин гана кошуу керек, анткени ысытканда жыпар жыты кетет. Негизинен кремдерди жасоого катышат.
Ашканада гвоздика кеңири колдонулат. Анын жыты бир эле учурда таттуу жана таттуу. Негизинен кондитердик азыктарда колдонулат. Ашкабактын, алмуруттун, пряниктин жана ар кандай майда торттордун даамын татуу үчүн колдонулат.
Индришето кыям, мармелад жасоодо колдонулат, жыты өтө күчтүү жана аз өлчөмдө колдонулат.
Цитрус кабыгын кантип алуу керектигин баарыбыз билебиз. Биз жөн гана жакшы, бышкан жана жыпар жыттуу мөмөлөрдү сатып алабыз жана алардын терисин майда сүргүч менен аз-аздан сүртүп алабыз. Алар кремдер жана бышырылган токочтор үчүн эң сонун жаңы жыпар жытка ээ.
Кардамон - ачуу даамы жана күчтүү жыты бар экзотикалык татымал. Ал кондитердик азыктарда дагы, анын сыртында дагы колдонулат. Жыты күчтүү болгондуктан, аны ашыкча колдонбоо сунушталат.
Жасалма жыпар жытты ар кандай маңыз деп айтууга болот. Жасалма жыпар жыттар алардын табигый эквиваленттеринен химиялык жол менен алынат. Алардын ичинен эң көп колдонулгандары: ваниль, лимон, апельсин, шоколад, ром жана башкалар.
Айрым спирттер ром жана коньяк сыяктуу десерттерге жагымдуу жыпар жыт берет.
Сунушталууда:
Үй Чат Масала ушундай жасалат
Chat masala салаттарга, буурчак өсүмдүктөрүнө, мөмө-жемиштерге, бышырылган балыкка жана этке, картошкага жана башка жашылча-жемиштерге даам берген татымалдын кадимки индиялык айкалышы. Аны бышыруудан мурун же кийин, ошондой эле туздун ордуна колдонсоңуз болот.
Орозо зарыл жана пайдалуу, бирок тобокелчиликке дагы алып келет
2017-жылы Пасха орозосу 27-февралда башталып, 16-апрелде аяктайт. Көпчүлүк адамдар бул орозону кармашат жана ишенгендер сегиз жума бою жаныбарлардан чыккан азык-түлүктөрдөн ажырашуулары керек. Көпчүлүк байыркы маданияттарда орозо ыктыярдуу чектөөнүн бир түрү катары колдонулган.
Алманын диетасы сулуулукту дагы, ден-соолукту дагы алып келет
Кооз фигурага ээ болууну каалап, көпчүлүгүбүз белгилүү бир диетага кайрылабыз. Бирок күн өткөн сайын диеталардын көптүгү арыктап гана тим болбостон, ден-соолугуңузга оң таасирин тийгизе тургандай бирөөнү тандасаңыз жакшы болот. Алма биздин климаттык зонада эң популярдуу жемиштердин бири.
Tomtato гибридинен картошка дагы, алча помидору дагы өндүрүлөт
Кетчупка себилген француз картошкаларын каалайсызбы? Эми сизде бир эле өсүмдүктөн даамдуу тамак үчүн керектүү азыктарды алуу мүмкүнчүлүгү бар. Кеп картошканы да, алча помидорун да чыгарган өсүмдүк - Томтато жөнүндө. Кызык гибридди эми Жаңы Зеландия менен Улуу Британиянын базарларынан сатып алууга болот.
Сиз 18де жана 50дө бактылуу болгуңуз келет! Андан кийин ушундай тамактаныңыз
Биз жеген тамактар ден-соолугубузга жана сырткы келбетибизге гана эмес, маанайыбызга дагы таасир этет. Маргарин, чипсы, кайра иштетилген тамак-аш жана иштетилген тамак-аш азыктары биздин эмоционалдык абалыбызды бузса, биздин өзүн-өзү сыйлоо сезимибизди көтөрүп, либидону жогорулатуучу башкалар бар.
