2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Брокколи - түстүү капуста түрү. Алгач Рим империясынын тушунда Италияда өстүрүлгөн. Ал Кичи Азиядан келген саякатчылардын Империяга ташып келген жапайы капустадан алынган өсүмдүк катары тандалып алынып, иштелип чыгат. Францияда брокколини Кэтрин де Медичи ташып келген.
"Брокколи" сөзүнүн өзү латынча "bracchium" сөзүнөн келип чыккан, ал "бутак" же "кол" деп которулат. Сыягы, аты сабагынын бутактуу формасынан келип чыккан.
Брокколи, жашылдан тышкары, ак же кочкул кызыл түстө болушу мүмкүн. Гүлдүү капустага катуу окшош болгон түстүү капуста брокколи жана брокколи менен капуста кесилишинде турган брокколи брокколи сыяктуу түрлөрү бар. Брокколинин ар кандай сортторунун сабактары ар башка бутактанат.
Болгарияда брокколи өндүрүү анчалык көп эмес. Ошого карабастан, өлкөбүздө маданият жакшы өсөт.
Брокколинин колдонула турган бөлүгү - бул компакттуу баш менен бөлүнгөн түстүү баскычтар жана ага тиешелүү сабактын бөлүгү. Брокколинин кээ бир сортторунда борбордук гана гүл башы пайда болот, ал эми айрымдарында аны кескенден кийин башкача сандагы каптал баштары пайда болот.
Брокколинин жылуулукка болгон талаптары жогору эмес. 25 ° Cдан жогору эмес жана 10 ° Cден төмөн эмес температурада жакшы өсөт. Кемчиликсиз чөйрө 16дан 21 ° Cге чейин.
Брокколи өстүрүүнү чечкенде, алгач анын түрүн тандоо керек. Нидерландиядан, Швециядан, Израилден, Япониядан жана башкалардан келген үрөндөрдүн көптөгөн түрлөрүн сунуштайбыз. Биздин шарттарга эң ылайыктуусу - бул гибриддер, Монополи марафону, Фиеста, Коронадо жана башкалар.
Жакшы түшүм алуу үчүн, 30-40 күндүн ичинде жаш көчөттөрдү алуу керек. Анын жалбырактары жакшы калыптанып, тамыры - дени сак болушу керек. Бул жаш өсүмдүктөрдү оңой жана тез кармоонун жана алардын андан ары жакшы өнүгүшүнүн кепилдиги.
Болгарияда брокколи өндүрүшү кечигиши керек. Уруктар июнь айынын ортосунда ачык талаага, ал эми түштүк аймактарга айдын аягында себилет. 1000 чарчы метрге болжол менен 100 г үрөн керектелет. Күзгү өндүрүш үчүн брокколи июлдун аягында - августтун башында отургузулат.
Брокколинин жакшы өндүрүлүшү үчүн эң негизгиси алардын уруктануусу. Нейтралдуу реакциясы бар, жакшы газдалган топурактарда жакшы өсөт. Брокколини топуракты жана минералдык жер семирткичтерди даярдоодо ташылып келинген кык менен кошо уруктандыруу ылайыктуу. Азоттук жер семирткич эки жолу, уруктандыруу түрүндө бирдей дозада, кальян менен кошо чачылат.
Брокколи үзгүлтүксүз сугарылып турат жана ага суу көп келип турганда, баштардын өсүшү жана каптал баштарынын пайда болушу учурунда ага эң көп суу талап кылынат. Ал зыянкечтерге жана илдеттерге тез кабылат, ошондуктан өз убагында кийлигишип, зыянкечтерге каршы натыйжалуу күрөшүү үчүн көчөттөрдү жана трансплантацияланган жаш өсүмдүктөрдү тез-тез текшерип туруу керек.
Дагы бир маанилүү жагдай - түшүмдү жыйноо. Бул гүлдөрдүн баштары бышып жетилгенде жана тыгыз жана тыкан болгондо, сентябрь-ноябрь айларында жасалат. Гүлдүн башын сабагынан 10-15 см узундукта кесип алышат, бул да колдонууга ылайыктуу.
Сунушталууда:
Идиштерге ысык калемпирди отургузуу жана өстүрүү
Кыш мезгилинде жаңы жашылчалар сейрек кездешпейт. Алардын көпчүлүгүн дүкөндөрдөн тапса болот, бирок көпчүлүгү зыяндуу нитраттарга толгон. Үйдө өстүрүлгөн түшүмдү өстүрүү эң пайдалуу чечимдердин бири. Ачуу калемпир кыш мезгилинде үйдө өстүрө турган негизги өсүмдүктөрдүн катарына кирет.
Идишке отургузуу жана даамдуу кылып өстүрүү
Дәмдүү - бир жылдык чөп өсүмдүгү. Балкан таттуусу - бул дайыма жашыл көп жылдык өсүмдүк. Бул кургатылганда, жыпар жыттуу жыпар жыттуу жыпар жыттуу заттардын бири. Даамдуу Жакынкы Чыгыштын кайсы бир жеринен келген деп божомолдошот. Анын жалбырактары менен гүлдөрүндө эфир майлары жана таниндер бар.
Алча помидорлорун отургузуу жана өстүрүү
Акыркы жылдары, алча помидору Болгарияда чоң популярдуулукка ээ болду. Алар кооз, кызыктуу жана салаттарга, ар кандай тамактарды кооздогонго ылайыктуу, ошондой эле абдан даамдуу жана бышырылган. Экзотикалык көрүнүшүнө карабастан, алчаны отургузуу жана өстүрүү кыйын эмес.
Казанга орегано отургузуу жана өстүрүү
Орегано, татымал үчүн колдонулган бардык өсүмдүктөр сыяктуу эле, көптөгөн дарылык касиеттерге ээ. Ичеги-карын жана бронхторго жакшы таасир этет. Жакынкы мезгилге чейин, биздин өлкөдө чай үчүн бул жыпар жыттуу чөп идиштерге башкача мүнөз бере алары дээрлик белгисиз болчу.
Кипарис отургузуу жана өстүрүү
Кипарис - кипарис үй-бүлөсүнүн ийне жалбырактуу дарактары. Алар дайыма жашыл бадалдар же дарактар. Алардын бийиктиги 5 метрден 40 метрге чейин жетет. Алардын жашоо узактыгы өтө узак. Бүгүнкү күндө кипарис дарактарынын түрлөрү көп. Кипарис илгертен бери эле белгилүү болгон, бүгүнкү күндө кипаристин ар кандай түрлөрү бар.
