2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Коктейль ар кандай суусундуктар менен табигый ингредиенттердин аралашмасынан жасалган суусундук. Бул сөз америкалыктардан келип чыккан жана жалпысынан мындай түрдөгү суусундуктар короздун куйругу сыяктуу түстүү экендигин билдирет.
Коктейлдердин рецепттеринде ар кандай татымалдар колдонулат - кадимки туздан, корицадан, зиренин данегинен баштап, ар кандай атайын сиропторго жана башкалар.
Эми дагы бир түр жөнүндө сөз кылабыз коктейлдер - кулинардык. Негизинде даамдуу кулинардык коктейлдер адатта майонез соустары берилет. Алар ар кандай азыктарды жана татымалдарды кошуп, орточо коюу майонез соусунан даярдалат.
Адатта, басымдуу продукт коктейлдин атын берет: ветчина, балык, тоок, краб коктейли, козу карын, мидия жана башкалар.
Даам берүү үчүн ак жана кара мурч, петрушка, лимон ширеси, каперс, апельсин ширеси, кетчуп, Вустершир соусу, коньяк, ром колдонулат.
Кулинардык коктейлдер берилет шампан стакандарында, коктейл стакандарында жана жада калса кадрларда. Айнектин четин каалоосу боюнча майоран, майда тууралган петрушка же укроп, паприка тилкеси кооздоп, бул үчүн суу же лимон ширеси менен нымдап, майда кесилген петрушка менен бир аз тийгизип, четине жабыштырат.
Декорациядан тышкары, кулинардык коктейлдин аты менен аталган негизги өнүмдүн бир бөлүгү жасалгалоого коюлат. Даяр кесе чакан табакка салынат. Идиш-аяктар салынат - кашык, айры, бычак.
Кулинардык коктейлдер жакшы салкындатылат жана көбүнчө чакан тост же башка крекер, закуска сыяктуу кошумча тамак менен кошо ичишет. Ишке жараша куурулган жаңгактарды, бутерброддорду, туздалган маринаддарды, момпосуйларды, жемиштерди берсе болот.
Алар эртең мененки жана майрамдык кечки тамакка ылайыктуу.
Жемиш коктейлдери адатта мөмө-жемиштер менен кооздолгон. Кичинекей кубиктерге же бүтүндөй жемиштерге кесилген мөмөлөр, стаканга түшүрүлгөн жыгачтан же желимден жасалган шишкебектерге тешилет.
Алкоголдук коктейлдерди даярдоо үчүн негизинен төмөнкү суусундуктар колдонулат: арак, коньяк, ликер, абсент, джин, текила жана башка алкоголь. Бул суусундуктардын ар кандай пропорцияда айкалышы коктейлдин ар кандай даамын берет, бул бармендин чеберчилигине, фантазиясына жана чеберчилигине жараша болот.
Коктейлдер үй ээсине элестетүүнүн эбегейсиз талаасын тартуулаңыз, ал жеке стилди түзүүгө мүмкүндүк берет жана күн сайын ар кандай вариациядагы ар кандай даамдарды берет.
Ингредиенттер менен тажрыйба жүргүзсөңүз, өзүңүздүкүн аласыз уникалдуу коктейль.
Помидор коктейли
3/4 стакан помидор ширеси
1 жумуртканын сарысы
сол
калемпир
чай кашык лимон ширеси
үстүнө бир чай кашык каймакты
Fruit коктейли
1/2 стакан ар кандай жемиш ширеси
50-100 г балмуздак менен аралаштырылган
бир нече тамчы лимон ширеси
Mandarin Fairy Cocktail
Такталган мандариндер - 100 г.
Шекер сиробу - 10 мл
Лимон ширеси - 10 мл
Айран - 120 мл
Мандариндерди идишке салып, ага лимон ширесин, шекер сиропун жана айранды кошуңуз.
Блендер менен сабап, стаканга куюп алыңыз (гейбол).
Сунушталууда:
Кышкы коктейлдер
Эритилген шарап кыштын суук күндөрүндө жылынуу үчүн жана маанайды көтөрүү үчүн колдонулган эң кеңири тараган кышкы коктейлдердин катарына кирет. Эритилген шараптын сыры жыпар жыттуу заттарда жана аны даярдоого кеткен убакытта. Эң жакшысы аны керектөөдөн бир нече саат мурун даярдаңыз.
Катмарлуу коктейлдер
Катмарлуу коктейлдер аралашпайт, суюктуктардын катмарга жайгашып, сырткы көрүнүшү менен абдан жагымдуу болгондуктан, алар абдан кооз көрүнөт. Катмарлуу коктейлдерди ар кандай формадагы айнектерде жасаса болот. Мындай коктейлди даярдоо үчүн диспенсер жана кашык керек.
Жылуулук үчүн муздатуучу коктейлдер
Сергитүүчү коктейлдер ысыктан кутулуунун мыкты жолу. Эгер жээкте болсоңуз, алкоголдук коктейлдерден этият болуңуз. Күн ысык менен айкалышканда, ал сиз күткөн муздатуучу эффектти бербеши мүмкүн. Малина менен лимонад Керектүү азыктар: 1 чай кашык.
Классикалык ретро коктейлдер
Ретро көпчүлүккө анча деле жакпайт, айрыкча мода болбосо. Бирок коктейлдерге келгенде ретро актуалдуу бойдон кала берет. Биз эң сонундарын тандап алдык ретро коктейль ушул күнгө чейин сүйүктүү суусундуктар болуп саналат. Ал эми 13-май күнү белгиленди дүйнөлүк коктейль күнү , демек Cheers дейли жана дүйнөгө өз салымын кошкон бармендерге рахмат коктейлдердин тарыхы .
Конокторду оригиналдуу коктейлдер менен таң калтыруу
Конокторду чакырганда, мезгилге жана конокторуңуздун табитине ылайыктуу, жакшы кечки тамак жасасаңыз жакшы болот. Салатта, сюрприздерде, негизги тамакта жана десертте, кээ бир кошумчаларыңыз болушу мүмкүн, бирок конокторуңузга коктейль тартууласаңыз, аларды таң калтырасыз.
