2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кафелер, бистро, пабдар, пабдар, ресторандар … Алар ар бир чоң шаардын жан дүйнөсү, жашоосунун ажырагыс бөлүгү, анын өткөнү жана келечеги. Адамдардын жеке окуяларындагы көптөгөн эскерүүлөр жана көптөгөн үмүттөр.
А бирок ойлонгондор канча бул мекемелердин ортосундагы айырмачылыктар? Аларды ким айырмалай алат?
Бул жерде ресторан бизнесиндеги айрым ири адамдардын "сабактары" келтирилген.
Пиво заводун ачуу эртеден кечке чейин үзгүлтүксүз тейлөөнү, ошондой эле тамактардын кеңири түрүн - жумурткадан баштап омарга чейин тейлөөнү билдирет. Бул мекемелер деп аталат сыра залдары анткени бул тарыхый жактан сыра өндүрүүчү жай, 19-кылымда Европада иче баштаган суусундук, деп түшүндүрөт Париждеги эң чоң кафелердин бири, Капучин Гранд кафесинин менеджери Лилиан Комбург.
Бистро жөнүндө айта турган болсок, ал тамак учурунда гана ачык болуп, бир нече идиштен турган меню сунуш кылат. Тамак-аштардын тизмеси көлөмү жана түрү боюнча айырмаланат жана сыра чыгаруучу заводдукуна караганда анча байкалбайт деп айтууга болот. "Бул жерде дагы шарап сунушталат", - деп кошумчалайт дагы бир белгилүү Париж ресторанынын ээси Кристоф Джули, Бульон Шартье.
IN бистро атмосфера кыйла достук жана расмий эмес, ал эми сунушталган тамактар жөнөкөй. Үйдө фри картошкасы менен өрдөк конфит же стейк даярдалат жана алар жөнөкөй жана тез даярдалуучу тамактын символу болуп саналат. "Бистро" аталышы орустун "тез" деген сөзүнөн келип чыккан, ал тез дегенди билдирет. Францияда жайгашкан орус аскерлери 1814-жылы, Париж согушунан кийин, бул терминди жай деп ойлогон официанттарга түрткү берүү үчүн колдонушкан.
Демек, бистронун кафеге эч кандай тиешеси жок. Дүйнөлүк ашкананын борборунда кафе достордун, сүрөтчүлөрдүн жана философтордун узак сүйлөшүүлөрү үчүн ээленген жай болуп саналат, ал жерде адам бирөө болгондой эле калат.
Биз барабыз кафе көбүнчө суусундуктарды жегенге жана закускаларды жегенге. "Бирок көбүнчө бутерброд же салат" деп түшүндүрөт француз пиво заводунун менеджери Клод Гитара. Ашкана дээрлик жолдо жегенге бир нерсе сунуштайт.
Андай эмес ресторанда тамак. Бул башка аалам.
Революциядан кийин, жумушсуз калган падышанын ашпозчулары өз ресторандарын ачышкан, ал жерде алар Падыша менен болгон мезгилдерден шыктанып, тамактарды жасап, кызмат кыла беришкен. Дал ушул жайлар ресторанды пайда кылып, биз жакшы билген тамактарды сунуш кылган жана дүйнөдөгү эң белгилүү ашпозчулар иштеген ресторандарга айланат.
Сунушталууда:
Табигый дарыканадан - какырык чыгаруучу 5 чай
Какырык жогорку дем алуу жолдорунун вирустук инфекцияларынын натыйжасында пайда болот. Бул өпкөнүн трахея түтүгүнө топтолгон былжыр. Кыштын келиши менен абадагы микробдор көбөйүп, какырыктын пайда болушуна алып келет. Бул микробдор көбүнчө сасык тумоону, суук тийүүнү жана инфекцияларды пайда кылат.
Какырык чыгаруучу таасири бар азыктар
Какырык чыгаруучу көбүнчө суюк сироп түрүндө кездешет, ал какырыкты бошотуп, жөтөлгөндө ооз аркылуу чыгарууга жардам берет. Ошентип, көкүрөгүңүз какырыктан улам пайда болгон тыгындардан тазаланат. Кээ бири бар какырык чыгаруучу таасири бар тамактар анткени алар аба жолдорундагы какырыкты кетирүүгө жардам берет.
Какырык чыгаруучу касиетке ээ азыктар
Кандай гана оору болбосун, дарыгер дайындаган медициналык дарылоодон тышкары, кошумча каражаттар дайындалып, дарыланууга жардам берет. Тамак-аш ден-соолуктун ар кандай көйгөйлөрүнө, анын ичинде дем алуу органдарына каршы күрөшүүдө маанилүү ролду ойнойт.
АКШдагы пиво чыгаруучу завод папа сырасын чыгарат
Рим Папасы Францисктин АКШга иш сапары менен байланыштуу, Нью-Джерси штатындагы пиво чыгаруучу завод папа пивосунун атайын партиясын чыгарды, деп жазат Associated Press. Янтарь суюктугу YOPO сырасы деп аталат (Сиз бир гана жолу Папа болосуз).
Түпкүлүктүү завод бүтүндөй Европада вафли толтурат
Оптимисттик жаңылыктар өлкөбүздөгү кондитердик азыктарды өндүрүүчүлөргө дем берди. Жакынкы Чыгышта биздин өлкөдө жасалган момпосуйлар буга чейин эле сатыкка чыккан. Болгариялык компания Европанын баардык жерлерин вафли менен камсыз кылат, деп билдирет Ун.
