Бул азыктардын курамында тирүү бактериялар бар

Мазмуну:

Video: Бул азыктардын курамында тирүү бактериялар бар

Video: Бул азыктардын курамында тирүү бактериялар бар
Video: КТК: Қазақстан жаңалықтары 29.10.2021 2024, Ноябрь
Бул азыктардын курамында тирүү бактериялар бар
Бул азыктардын курамында тирүү бактериялар бар
Anonim

Пайдалуу микроорганизмдер (тирүү бактериялар) тамак-аш продуктуларын кайра иштетүүгө катышуу, патогендик флоранын көбөйүү коркунучун азайтуу, организмди инфекциялардан, зыяндуу бактериялардан, ачыткылардан жана козу карындардан сактоого.

Алар организмди канцерогендерден коргойт, токсиндерди кетирет, дисбиоздун (дисбактериоз) өрчүшүнө жол бербейт жана жалпысынан иммундук коргонуу деңгээлин сактоого жардам берет.

Биз сунуштайбыз эң пробиотиктерди камтыган азыктардын тизмеси.

1. Йогурт

Йогурттун курамында тирүү бактериялар бар
Йогурттун курамында тирүү бактериялар бар

Көптөгөн изилдөөлөр айранды үзгүлтүксүз колдонуу иммундук системага жана тамак сиңирүүгө жакшы таасирин тийгизерин көрсөттү. Бүгүнкү күндө рынокто йогурттун көп түрлөрү бар. Бирок баарында эле тирүү бактериялар болбойт.

2. Туздалган маринаддар

Туздалган бадыраң менен помидор эң сонун дени сак пробиотикалык бактериялардын булагы тамак сиңирүү ден-соолугун жакшырткан. Туз жана суунун эритмесинен табылган бул азыктар кислота чөйрөсү үчүн өздөрүнүн сүт кислотасы бактерияларын колдонушат. Рассуданын курамында уксус болбошу абдан маанилүү - ал табигый болушу керек жана пайдалуу бактериялардын көбөйүшүнө өбөлгө түзгөн тирүү жана пайдалуу ферменттер болушу керек.

3. Жашыл зайтун

Бул азыктардын курамында тирүү бактериялар бар
Бул азыктардын курамында тирүү бактериялар бар

Зайтундун пайдалуу касиеттери жөнүндө изилдөөлөр көрсөткөндөй, зайтун пробиотиктердин сонун булагы. Бул ачытылган продукт, демек, ал лактобактерияга бай. Алар кыйла туздуу, андыктан башка тамактарыңыз туздуу болсо, этият болуңуз.

4. Кара шоколад

Шоколаддын негизги ингредиенти болгон какао порошогунда полифенол жана тамак-аш талчасы аз өлчөмдө болот. Бул компоненттердин бардыгы дээрлик сиңбейт, бирок жоон ичегиге жеткенде, ал жерде жашаган пайдалуу микробдор тарабынан талкаланат. Тамак-аш талчасы ачытылып, ири полифенол полимерлери майда жана оңой сиңүүчү молекулаларга айланат. Бул кичинекей молекулалардын сезгенүүгө каршы аракети бар.

5. Туздалган капуста

Бул азыктардын курамында тирүү бактериялар бар
Бул азыктардын курамында тирүү бактериялар бар

Туура капуста пробиотиктерди камтыйт Лейконосток, педиококк, ошондой эле тамак сиңирүүнү жакшырткан лактобактериялар. Көп учурда ашказан ширесинен өлүп калуучу жасалма пробиотиктерден айырмаланып, капустада камтылган пробиотиктер төмөнкү ичегиге сиңет. Пробиотиктерден тышкары, бул продуктта клетчатка, С, В жана К витаминдери, натрий, темир жана башка микроэлементтер бар.

Сунушталууда: