2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Алмурут - бул кызыктуу даамдуу жана жайдын аягында күзгү жемиштерге чейин, биздин өлкөдө жакшы белгилүү. Алмага караганда аларды өстүрүү талаптары жогору. Алар жылуулукту абдан тандашат. Алмуруттар жылуулукту жакшы көрүшөт, ошондуктан алар Түштүктө жана Түндүк Болгариянын төмөнкү аймактарында жакшы өсүшөт.
Алмуруттун сорттору өзүнөн-өзү түшүмдүү. Төрөө үчүн, алар өз ара чаңдашкан сорттун көчөттөрүн отургузушу керек. Биздин өлкөдө эң популярдуу сорттору:
Гиффорддун зайтун дарагы
Бул сорттун мөмөлөрү орто, жашыл, ачык кызылдан ачык кызылга чейин. Алар июль айынын экинчи жарымында бышат. Жемиштин өзү ширелүү жана таттуудан бир аз кычкыл даамга ээ, абдан жакшы сапатта. Гифард зайтун дарагы Уильямдын зайтун дарагы, доктор Жюль Гайот, Класс Пет жана Гуд Луиза тарабынан чаңдашат.
Жакшы Луиза
Мөмөлөрү орто көлөмдүү, бирок түшүмдүүлүгү төмөндөгөн жылдары чоңоюп, бир аз лимон-сары түстө болот. Алардын эти ак жана жумшак, ширелүү жана оозго эриген татым даамы менен. Бул сорттун жемиштери августтун аягы менен сентябрдын башында бышат, бирок октябрга чейин сакталат. Жакшы Луиза мыкты чаңдаштыруучу болуп саналат.
Клаповдун сүйүктүүсү
Бул сорттун мөмөлөрү чоң, кыска моюн, күнөстүү жагында ачык кызыл-кызыл түстөр менен жашыл-сары. Мөмөлөрдүн даамы бир аз кычкыл жана өтө жыпар жыттуу. Алар август айынын биринчи он күндүгүндө бышат. Клаповдун үй жаныбары алмурут Боскова масловка, Вилямова масловка, Хардиева масловка жана Добра Луиза сорттору менен чаңдашат.
Pas Krasan
Мөмөлөрү чоңдон чоңго чейин, глобулдуу, саргылт түстө жана дат баскан жашыл-сары түстө, алардын даамы таттуудан кычкылга чейин, укмуштуудай жыпар жыттуу. Бул сорт октябрдын биринчи он күндүгүндө бышып, Босконун зайтуну, доктор Жюль Гайо жана Харденпонттун зайтуну менен чаңдашат.
Доктор Жюль Гайо
Сорттун мүнөздүү белгиси ири, алмурут формасындагы конус, сары-жашыл алмуруттар, орточо таттуу, бир аз кычкыл даамы бар, жыты начар. Доктор Жюль Гайо ар кайсы убакта ар кайсы жерде жетилип, Боскова масловка, Вилямова масловка, Добра Луиза, Клапов үй жаныбарлары, Пас Красан сорттору менен чаңдашат.
William buttermilk
Эң көп изделген сорттордун бири. Ага ири, кесилген алмурут сымал, лимон-сары жемиштер мүнөздүү. Эти сонун, таттуудан таттууга чейин таттуу, өтө жыпар жыттуу, мыкты сапатта. Уильямдын зайтуну августтун экинчи жарымында бышат. Боскова масловка, Добра Луиза, Жифардова масловка, Клапов любимец, Пас Красан жана Хардиева масловка менен чаңдашат.
Кызыл Уильямдын зайтуну
Жемиштер август айынын акыркы он күндүгүндө түптөлөт. Алар чоң жана Уильямдын зайтун жемиштерине абдан окшош. Бирок, булар узунураак жана бургундия. Алардын эти назик, жыпар жыттуу жана абдан сапаттуу. Чаңдаштыруучу сорттору Уильямдын зайтунуна окшош.
Боскова масловка
Ал таттуу жана жыпар жыттуу даамга ээ, дат баскан тактар менен бөтөлкө түрүндөгү жез-коло жемиштер менен мүнөздөлөт. Мөмөлөрү сентябрдын экинчи жарымында бышат. Боскова масловкасы Уильямдын масловкасы, Добра Луиза, доктор Жюль Гайот, Жифарддын масловкасы, Клапов үй жаныбары жана Пас Красан тарабынан чаңдашат.
Popska
Алмуруттун бул түрү сентябрь айынын аягында - октябрдын башында бышат, ал эми өндүрүшү чоң-чоң, өтө чоң, узун алмурут сымал, жашыл-сары мөмө. Алар таттуу жана кытырак, орто жытка ээ. Поп алмуруттары Гифард жана Уильямдын зайтуну менен чаңдашат.
Харди зайтуну
Бул орто көлөмдөгү, алмурут формасындагы, сары-жашыл түстөгү коло дат мөмөлөрү августтун аягы жана сентябрдын башында бышат. Алар таттуу шараптын даамына ээ жана өтө жыпар жыттуу. Харди Зайтуну Боскованын Зайтуну, Добра Луиза, Доктор Жюль Гайо, Гифарддын Зайтуну, Клаповдун Үй жаныбары жана Пас Красан тарабынан чаңдашат.
Сунушталууда:
Күрүч - ар кандай түрлөрү, ар кандай даярдыгы
Ак же күрөң, буудай, кыска же узун бүртүкчөлөр менен басмаланган, бастмей, глютен, гималай, десерт … Жана башкалар - Азиядан, Африкадан, Европадан жана биздин жерлерде өскөн. Күрүч ушунчалык көп вариацияларда жана түрлөрдө болгондуктан, адам аларды санап, окуп, эстеп кала турган убакка жетпейт.
Алманын эң популярдуу түрлөрү
"Күнүнө бир алма дарыгерди менден алыс кылат!" Эгерде сиз бул максималды укпаган болсоңуз, анда ал катаны тез-тез жей баштоо менен, аны оңдогонго кез келди. Болгарияда көп жана ар кандай нерселер бар алманын түрлөрү , бул андан даамдуу жана пайдалуураак.
Калемпирдин түрлөрү кандай?
Калемпир дээрлик ар бир үй кожойкеси колдонгон салттуу татымал. Тандоо көбүнчө кара же кызыл калемпирге келип такалат, бирок ар кандай түрлөрү бар. Мына алардын арасында эң популярдуусу бар. Жашыл калемпир Жашыл калемпир негизинен быша элек дан болуп саналат, ал көбүнчө туздуу жана кычкыл шорлордо колдонулат.
Алмуруттун жалбырактары эмнеге жардам берет?
Кудайлардын белеги - Гомер өзүнүн ырларында алмурутту ушундай деп атаган. Байыркы грек даанышманы абдан туура айткан, алмурут - бул даамдуу жана жыпар жыттуу жемиш, аны ырахаттануу менен жешет. Жаңы жыпар жыттуу мөмө адамдын маанайын көтөрөт, чыңалууну кетирет жана организмге пайдалуу таасир этет.
Таттуу майрам! Декабрь - алмуруттун айы
Эгер бар болсо алмурут Сиздин корооңузда, мөмө-жемиштин бышышына чыдамсыздык менен күн өткөн сайын көрүп жаткандырсыз. Алмурут 4000 жылдан ашуун убакыт мурун айдалган. Кавказдан келип, алар Азиядан жана Европадан Түндүк Америкага таратылган.
