2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Гречка чайы Азиядан, тагыраагы Кореядан, ал Мемил-Ча, Японияда - Соба-Ча жана Кытайда - Кучао-Ча деп аталат. Ал куурулган гречкадан даярдалат. Башка салттуу корей чайлары сыяктуу эле, Мемил-Чаны ысык да, муздак да ичсе болот, кээде суунун ордуна да беришет.
Ал кабыгынан тазаланган гречканы кайнатып кургатып, андан соң майсыз табада бышыруу менен даярдалат - куурулган.
Чай 1 ден 10 гречка жана ысык суунун катышында даярдалат, куюлгандан кийин 2-4 мүнөткө калтырылат.
Гречка чайы, ошондой эле soba cha деп аталган, ден-соолукка чоң пайда алып келет, анткени курамында зыяндуу глютен жок. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, ал арыктоого өбөлгө түзүп, кан тамырлардын ден-соолугун чыңдап, кандагы холестеролду төмөндөтөт.
Гречка чайын алдын-ала жүргүзүлгөн изилдөөлөр келечектүү жана чайдагы пайдалуу заттар диеталык кошумча катары кызмат кыла алат деп божомолдойт.
Кийинки саптардан эң баалуу айрымдарын караңыз гречка чайынын артыкчылыктары:
1. шишиктин алдын алат
Европалык фармакология журналында жарыяланган бир изилдөөгө ылайык, гречка чайы өнөкөт веналык жетишсиздиктен улам пайда болгон шишикти дарылоодо эффективдүү. Изилдөөдө чайдын коопсуз экендиги жана шишик менен ооруган бейтаптарга пайдалуу таасири болгону жана анын андан ары өнүгүшүнө тоскоол болору айтылган.
2. Жүрөк-кан тамырлардын олуттуу пайдасы
Жүрөк-кан тамыр оорулары менен ооруган (постменопаузадагы) 220 аялдын изилдөөсү гречка же чай буурчагын жумасына жок дегенде алты жолу жеп туруу жүрөк ооруларынын белгилерин контролдоодо жакшы болгонун көрсөттү. Ошондой эле, кан басымы жогору жана холестеролу жогору болгон менопаузадагы аялдардын ден-соолуктагы башка көйгөйлөрүнөн сактайт.
3. Кандагы кантты төмөндөтөт
The Journal of Agriculture and Food Chemistry журналында жарыяланган документте гречка чайы же концентрат кант диабетинде кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт деп айтылат.
4. Бөйрөктүн иштешин жакшыртат
Изилдөөдөн кийин гречка чайын ичкенден кийин бөйрөктүн иштеши бир кыйла жакшыргандыгын жана бөйрөк оорусунун өнүгүшүн басаңдатары аныкталды. Бирок, эксперимент дагы деле адамдарга сыналат, бирок бөйрөк оорусунан жапа чеккен адамдарда дагы ушундай жыйынтыктарды берет деп күтүлүүдө.
5. Диабетти дарылоодо пайдалуу
Изилдөө гречка чайынын курамындагы ингредиенттер кант диабетинде кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүдө пайдалуу экендигин аныктады. Гречкадагы рутин белгилүү бир жол менен колдонулганда, 2-типтеги диабеттин алдын алууда өтө пайдалуу. Плацебо менен көзөмөлдөнгөн дагы бир изилдөө көрсөткөндөй, гречка экстракты же үрөн чайы лабораториялык жаныбарларга атайылап диабет менен ооруганда берилгенден кийин 90 жана 120 мүнөттө кандагы глюкозанын деңгээлин 12ден 19% га чейин төмөндөтөт.
Изилдөөчүлөр глюкозаны төмөндөтүүнүн натыйжасы чиро-инозитол кошулмасынын болушуна байланыштуу деп эсептешет, бул жаныбарлар менен адамдардын уюлдук сигнализациясында жана глюкозанын алмашуусунда чоң роль ойногон. Окумуштуулар хиро-инозитол инсулинди туурап, организмдин инсулинге болгон сезимталдыгын жогорулатышы мүмкүн деп эсептешет.
6. Овуляция функциясын жакшыртат
New England Journal of Medicine журналында жарыяланган адамдын изилдөөсүнө ылайык, гречка даны жана дан өсүмдүктөрү D-Chiro-Inositol менен жүктөлөт, бул болсо энелик бездин поликистоз синдромунда инсулиндин аракетин күчөтөт. Ошентип, ал овуляциянын иштешин жакшыртат, кан басымынын деңгээлин төмөндөтөт, кандагы андрогендеги концентрацияны жана плазмадагы триглицериддерди азайтат.
7. Рактан жана жүрөк ооруларынан сактайт
Гречка сыяктуу дан эгиндериндеги фитонутриенттер тамак сиңирүүнү жакшыртууда жана ашказан менен өттүн айрым көйгөйлөрүндө пайдалуу. Гречка өсүмдүгүндө денени эмчек рагынан жана башка гормонго көз каранды рактардан коргой турган белгилүү лигнандар - фитоэстрогендер бар. Гречка чайындагы лигнандын курамы салыштырмалуу төмөн болгону менен, аны үзгүлтүксүз кабыл алуу организмдеги рак ооруларына жана жүрөк ооруларына каршы күрөшүү жөндөмүнүн кыйла жакшыргандыгын көрсөтөт.
8. Иммунитетти жакшыртат
Гречка сууда эриген, эрибеген жана майда эрүүчү антиоксиданттардын маанилүү булагы. Токотриенол, Е витамини, фенол кислоталары, селен жана фит кислотасын камтыган бир нече пайдалуу заттарга бай. Алар организмдин иммунитет деңгээлин жогорулатуу үчүн өтө пайдалуу. Антиоксиданттар организмдеги уулуу эркин радикалдар менен күрөшүп, зыяндуу вирустук, бактериялык жана грибоктук инфекциялардан коргойт.
9. Арыктоого жардам берет
Гречка чайы азыраак калориялуу болгондуктан, жогорку калориялуу суусундуктардын ордуна идеалдуу келет. Жогорку калорияны алмаштыруу гречка чайы кошулган суусундуктар арыктоого жардам берет. Бул чайдын салмак жоготууга тийгизген таасири жөнүндө анча-мынча далилдер жок болсо дагы, изилдөөчүлөр гречка чайындагы табигый антиоксиданттар болгон катехиндердин болушу арыктоого түрткү берет деп эсептешет. Семирүүнү деталдуу изилдөө жашыл же гречка чайындагы экстракттардын курамында салмагын жоготууга жардам берген катехиндердин көп экендигин аныктайт.
10. Антиоксиданттардын жакшы булагы
Көк чай антиоксиданттарга бай жана арыктоого жана жалпы ден-соолукка пайдалуу. Бирок, эгерде сизге диетадагы кофеинди азайтуу сунушталган болсо жана оксалаты аз диета карманууну кааласаңыз, анда гречка чайы эң жакшы альтернатива болуп саналат.
Бул кофеинсиз көк чайдын бардык артыкчылыктарын сунуштайт жана диета кармагысы келгендер үчүн бөйрөктөгү таштардан сактануу үчүн идеалдуу чечим болушу мүмкүн. Гречка чайындагы витексин жана рутин кан агымын жакшыртып, варикоздун кеңейишинен жана буттун шишишинен сактайт.
Сунушталууда:
Фенхель чайын качан ичиш керек?
Foeniculum vulgare биздин өлкөдө кеңири белгилүү татымалдын - укроптун латынча аталышы. Ал ар кандай тамактарга конкреттүү жыпар жыт жана даам берүү үчүн, ошондой эле тамак-ашты жана этти консервалоодо кошумча катары колдонулат. Бул кулинардык артыкчылыктардан тышкары аскөктүн да дарылык касиети бар , ага өлкөбүздөгү пайдалуу чөптөрдүн катарынан орун берет.
Physalis чайы - аны эмне үчүн ичиш керек?
Чайдын ар кандай түрлөрү бар - жемиштерден, чөптөрдөн, детоксикация жана иммундук системаны чыңдоо үчүн. Дүйнөдө кеңири тараган, physalis чайы дагы деле болсо Болгарияда анчалык популярдуу эмес. Physalis - Түштүк Америкада өскөн экзотикалык өсүмдүк.
Ананас ширесин эмне үчүн ичиш керек
Даамдуу ананастын мекени алыскы түштүк Бразилия болгонуна карабастан, бүгүнкү күндө ал бардык жерде популярдуу. Анын сонун касиеттери сан жеткис, бирок биринчи кезекте ананас ашыкча салмакка каршы күрөшүүдө пайдалуу натыйжа берет. Көпчүлүктүн айтымында, ананас ширесинен өткөн тоник суусундук жок.
Эмне үчүн жемиш чайын лимон менен аз ичиш керектигин карап көрүңүз
Суук мезгилде лимон кошулган жылуу чөйчөктөн өткөн жагымдуу нерсе жок, бирок суук тийгенде жана сасык тумоо менен айкалыштырган бул айкалышса да, тиш доктурлар текшерилген өлчөмгө этият болуңуз деп эскертишет. Себеби, жемиш чайынын курамындагы лимон менен кислоталар өтө интенсивдүү жана тиштин эмалын жөнгө салат.
Кубалык панфей чайын, вьетнам жана орус чайын кантип жасаш керек
Текстте биз чай менен сергитүүчү суусундуктарды жасоонун үч кызыктуу рецептин сунуш кылабыз. Төмөнкү рецепттерди даярдоо менен достук жолугушууларга экзотиканы канчалык тез жана оңой кошсоңуз болот: Кубалык чай Сизге керек: 7 чай кашык чай, майдаланган тиштер (бычактын учунда), жарым литр кайнак суу, 2 аш кашык жаңы сыгылган лимон ширеси, 1 стакан черники ширеси, 1 стакан жаңы апельсин ширеси, бир нече ананас кубтары.
