2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Анын кабыгы эмне экендигин бир нече эле адам билсе керек. Ошондой эле ал psyllium, isfagula, Ispagol аттары менен белгилүү. Биздин кеңдиктерибизде ал дээрлик өндүрүлбөйт, ошондуктан ал анча белгилүү эмес. Анын өнөр жай өндүрүш борбору Индияда.
Кабыгы индиялык ак плантанын (Plantago ovata) урук кабыгынын кабыгынан жасалган. Аны майдаланган үлпүлдөк түрүндө же көбүнчө унга айландырса болот. Табияты боюнча кабыгы билдирет тамакты сиңирүүчү трактта сууну сиңирип, калың гел түзүп, токчулук сезимин камсыз кылган ири була (була).
Псилийдин даамы жок, бул албетте плюс: аны тамакка кошсоңуз, бөтөнчө даам сезбейсиз. Бирок анын касиеттери көрүнүп турат.
Капустун курамы жана касиеттери
Чоң бөлүгү кабыгы турат ичеги-карындын пайдалуу микрофлорасын көбөйтүү үчүн кызмат кылган эрий турган жипчелерден (~ 75%). Бул процесстин натыйжасы бактериялардын ээрүүчү клетканы "жеп", канга өтүп, холестерол деңгээлин төмөндөтүшү. Ушул темада жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, "жаман" холестеролунун деңгээли жогору аялдарда жана эркектерде 1,5 айдын ичинде псиллийди 10 г ичүү бул көрсөткүчтү 10-20% га төмөндөтөт.
Салыштыруу үчүн: биздин кеңдиктерде кеңири таралган сулу жана буудай кебегинде ~ 15% гана була бар, анын 5% гана эрийт. Эритилбеген була тамак сиңирүү тутуму тарабынан бузулбайт, тескерисинче, биздин калдыктарды кармайт жана организмден чыгарат. Эрий турган була пайдалуу ичеги-карын микроорганизмдери тарабынан иштелип чыгат, аларга азык катары керек. ошол үчүн кабыгы дисбиозду дарылоонун мыкты ыкмаларынын бири деп эсептелет.
Ошентип, айкын таасир үчүн бир эле учурда эрий турган жана эрибей турган жипчелерди кабыл алуу керек. Бул контекстте көп суюктук ичүү биринчи орунда турат (күнүнө минимум 2-3 литр).
Ичеги-карын көйгөйлөрүн алдын алуу (айрыкча кош бойлуулук учурунда, активдүү арыктоо жана аз углеводдуу диеталар), углевод метаболизмин жакшыртуу жана диабет, өт таш оорулары жана атеросклероздун алдын алуу үчүн эриген буланы керектөө керек.
Гусуста сиңимдүү углеводдор дээрлик жок, ал эми башка кебек алардын 60% чейин түзөт. Сууда эрип, псилий углеводдордун жана майлардын сиңишин жана сиңишин жайлатат, ошентип инсулиндин бөлүнүп чыгышын жайлатат. Ал эми ашыкча инсулин, өзүңүз билгендей, майдын кетишине түздөн-түз байланыштуу. Ошондой эле, үзгүлтүксүз колдонуу кандагы кантты азайтууга жардам берет.
Кабыгы ошондой эле эң күчтүү энтеросорбент болуп саналат. Ичегиде ал былжырлуу массага айланып, организмдеги токсиндерди жана токсиндерди кетирет. Мындан тышкары, анын аракети тамак сиңирүү жолдорунун дубалдарын курчоого, андагы жараларды жана эрозияларды айыктырууга багытталган. Ошондой эле геморройго оң таасирин тийгизет.
Husk ошондой эле камсыз кылат лимфа тамырларына клетка аралык суюктукту туура дренаждоо, бул клетка аралык мейкиндиктен токсиндерди чыгарууга жардам берет.
Кантип колдонуу керек?
Эң мыкты сапат майдалап унга (унга) айланат деп ишенишет. Түздөн-түз керектөөдөн, сууда эритилгенден тышкары, аны бышырылган диеталык азыктарга, куймакка, токочторго, вафли жана башкаларга кошууга болот. Ошондой эле, зыгырдын үрөнүнө жакын көлөмдө, сиңе элек үлпүлдөктүн кабыгы бар. Касиеттери айырмаланбайт. Кефир, айран, йогурт, смузи, шире, суу менен идеалдуу.
Псиллийди туура колдонуу маанилүү! 1 стакан суюктукка 1 чай кашыкты активдүү аралаштырып, шишикти күтпөстөн ичүү керек. Кааласаңыз, дагы суу ичиңиз. Аны күн сайын ичүү сунушталат (бул дары эмес, бирок диетанын бир бөлүгү), себеби тамак-аш менен организм күн сайын керектүү болгон клетчатканы ала албайбыз.
Колдонуунун түздөн-түз көрсөткүчү тамак сиңирбөө (ич катуу же ич өткөк), кандагы канттын деңгээли же холестерол, ичеги-карындын синдрому, дивертикулоз болушу мүмкүн. Эгерде сизде ушул көйгөйлөр болуп жатса, анда кабыкты колдонууну күнүнө 2-3 эсеге чейин көбөйтсө болот. Эң башкысы суу ичүүнү унутпаңыз.
Көңүл буруңуз! Хаски аллергиялык реакцияны жаратышы мүмкүн. Жутуу кыйынчылыгы, кызыл өңгөчтүн ичкериши, ичеги-карындын бүтүшү, фекалия менен ооруган адамдарга сунушталбайт. Ашыкча керектөө дагы сунушталбайт. Ашыкча дозада шишик жана метеоризм пайда болот.
Кабык менен даярдалган, бышырылган азыктар үлпүлдөп, көңдөйлүү болуп калат. Аны аз углеводдуу жана глютенсиз бышырылган азыктардын курамдык бөлүгүнө айландырган негизги касиети - нымды сиңирүү жана желатиндүү масса түзүү. Ошондуктан массанын гель сыяктуу бир тектүү болушу, кесекчелерде болбошу керек. Бир грамм кабык уну 45 миллилитр суу сиңирет! Жана аны менен бышырылган азыктар абдан үлпүлдөк, көңдөй жана аба болуп чыгат.
Чындыгында, кабык глютенди бышырганда алмаштырат, андыктан аны кошуп, гречка уну сыяктуу жука блинчиктерди бышырсаңыз болот. Глютенсиз муну жасоо кыйын - ийкемдүүлүк жетишсиз жана алар бузулат. Ошондой эле бадам, кокос, кунжут унунан жасалган макарон азыктарына кабык кошсоңуз болот, бул түзүмүн кыйла жакшыртат.
Жалпысынан, кабык "ден-соолукка ырахат" деген ураанга толук жооп берет. Ал ден-соолукка гана пайдалуу эмес, ошондой эле менюңузду ар тараптуу кылууга, жогорку сапаттагы пайдалуу токочторду кошууга жана тамак-аштан максималдуу пайда алууга мүмкүнчүлүк берет.
Сунушталууда:
Дарбыздын кабыгы - эмне үчүн ушунчалык пайдалуу?
Дарбыз - чоңдордун дагы, балдардын дагы сүйүктүү жемиши. Көпчүлүк адамдар анын артыкчылыктары жөнүндө билишет, бирок анын пайдасы ширелүү жана таттуу кызгылт интерьерде гана эмес, дарбыздын кабыгында дагы бар деп божомолдошот. Ооба, биз адатта ыргытып жиберген нерсе ар кандай ооруларды, ошондой эле косметикалык каражаттарды дарылоодо колдонулат.
Кара чай эмне үчүн ушунчалык пайдалуу
Camellia sinensis өсүмдүгү дүйнөдөгү үч пайдалуу чайды өндүрөт. Алар кара, ак жана жашыл. Айырмасы терүү мезгилинен жана жалбырактар дуушар болгон ачытуудан келип чыгат. Кара чайда ачытуу процесси аяктап, ак чай ачытылбайт, көк чай өсүмдүктүн бардык бөлүктөрүн колдонот жана ачытуу кыска болот.
Күн сайын канча көк чөп жеш керек жана эмне үчүн ушунчалык пайдалуу?
Черники - көптөгөн витаминдерге, анын ичинде В1 витамини, В2 витамини, кальций, темир, калий жана башкаларга бай майда жемиштер. Мындан тышкары, алардын курамында антиоксиданттар көп болгондуктан, жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу коркунучун азайтып, кан агымын көбөйтүп, кан айланууну колдоп, ичеги-карын рагынын алдын алат.
Эмне үчүн чөп өлбөйт ушунчалык пайдалуу
Өлбөс (Helichrysum) элдик медицинада активдүү колдонулган көп жылдык өсүмдүк. Сабагы бар гүлчөлөр медициналык максатта колдонулат. Түшүм жыйноо таза экологиялык зоналарда гүлдөө башталганда дары чөптөрдү чогултуу эрежелерине ылайык жүргүзүлөт.
Кызыл пияз - эмне үчүн ал ушунчалык пайдалуу?
Өсүмдүктөр дүйнөсүндө Allium уруусу бекем орунду сактап калган. Анын бардык өкүлдөрү - пияз, сарымсак, шалбаа, пияз, кытай пиязы кеңири белгилүү жана кеңири колдонулат. Бул жашылчалардын ичинен эң өстүрүлгөнү пияз. Жылдык катары өстүрүлгөн бул эки жылдык өсүмдүк дүйнөнүн кайсы бурчунда болбосун иштетилет жана колдонулат, ошондуктан Карл Линней 1753-жылы Түрлөр Плантарум аттуу эмгегинде ага көп көңүл бурган.
