Эң популярдуу аперитивдер

Video: Эң популярдуу аперитивдер

Video: Эң популярдуу аперитивдер
Video: Сравнение Aperol, Aperono из Ленты, Apeiron из КиБ, ArtSpritz из ОКей, Апероль Шприц 2024, Декабрь
Эң популярдуу аперитивдер
Эң популярдуу аперитивдер
Anonim

Элеганталык иш-чара аперативден башталат. Кургак шарап, кургак же жарым кургак шерри, джин жана тоник, шампан же газдалган шарап көп берилет. Апертив катары берилген суусундуктар, андан кийин десерт үчүн да дасторкондо көрүнбөшү керек.

Аперитив конокторго тамак берүүдөн мурун аны алдын-ала аныктоо үчүн кызмат кылат жана алардын табитин ойготууга багытталган. Эң көп дегенде 15-20 мүнөткө чейин созуларын унутпашыбыз керек. Албетте, ар бир өлкөнүн өз артыкчылыктары бар аперитивдер, ошондуктан бүгүн биз алардын эң популярдуусу менен тааныштырабыз.

Аператив биринчи жолу 1786-жылы Антонио Бенедетто Карпано Туринде вермут чыгарганда пайда болгон. Аперативдик маданият 19-кылымдын аягында Европада өнүккөн.

Аракечтик катары колдонула турган спирттин спецификалык түрү жок, бирок ликерлер көбүнчө ушул максатта колдонулат. Таралган бири аперитивдер шерри, бирок бул практика географиялык жактан айырмаланат.

Мисалы, Грецияда салттуу жергиликтүү аператив - узо, Францияда - анис тукумундагы дагы бир суусундук - пасти, ал эми Чехияда - бехеровка. Ачуу даамдуу аперитивдер популярдуу. Болгарияда салттуу аперитив бренди болуп саналат, аны тамак сиңирүүчү тамак катары да колдонсо болот.

Эритилген вино
Эритилген вино

Мисалы, Улуу Британияда атератив катары колдонулган эң белгилүү коктейль бар - Pimm`s № 1. Ага джин жана лимонад кирет жана апельсин, лимон, алма, бадыраң жана жалбыз жалбырактары.

Германияда өзгөчө популярдуулукка ээ болгон глювин сыртка чогулганга ылайыктуу. Бул шарапты ичүү салты орто кылымдарда башталган, анда шараптын сапаты ага салынган жыпар жыттуу заттардын саны жана анын балдан таттуулугу менен далилденген.

Франциядагы Юра тоолуу аймагы мыкты кыштоочу жайлардын бири катары белгилүү аперитивдер - ачык сары түстөгү шерриге окшош ак шарап. Суусундук Совиньон жүзүмүнүн сортунан даярдалат, ал жакшы бышып, терилип, андан кийин кадимкидей жол менен ачытылат жана бөшкөлөрдө дагы алты жыл турат.

Порто (португал ликери, кочкул алтын түстүү формадагы шарап), ал кичинекей шарап стакандарында берилет, бул аперативдик вариант. Бирок, мыкты тандоо шерри бойдон калышы мүмкүн.

Сунушталууда: