2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Күз алгачкы кадамдары менен сонун белек тартуулайт - жыпар жыттуу, алтын түстүү жана таттуулукка толгон. алмурут, анын даамын биз кыш бою сактай алабыз. Алардан даамдуу таттуу тамактарды жасоого болот, бирок кыялдануу менен кайраттуулук менен аларды даамдуу тамакка кошсоңуз болот.
Бул жерде кээ бирлери бар алмурут жөнүндө кызыктуу фактылар:
- Алмурут, алма менен катар дүйнөдөгү эң популярдуу мөмөлөрдүн бири. Легендарлуу грек акыны Гомер аны кудайлардын белеги катары ырдаганы бекеринен эмес;
- Пелопоннес грек жарым аралы биздин заманга чейинки II кылымда алмуруттун жери деп аталган. Ал жерде ширелүү жемиштер жүрөк айлануу жана деңиз ооруларын дарылоодо колдонулган. Грек мифологиясында алмуруттар эки кудайга - Гера менен Афродитага, ал эми Байыркы Римде Венерага, Юнонго жана Помонага белек катары сунушталган;
- Дүйнөдө алмуруттун 3000ден ашык түрү бар. Европада жемиш Түштүк Азиядан б.з.ч. 1000-жылдары, Түндүк Америкада 1260-жылы гана келген;
- Anjou сорту 1840-жылы АКШда жаралган, бирок азыр эң популярдуусу Бартлетт. Европада деле ошондой алмурут Бон Шеритон же Уильямс катары белгилүү. Бартлетт деген ысым Бостондук Энох Бартлетке берилген, ал алмурут бакчасын сатып алган жана мөмөнүн аты бар экендигин билбестен, аны өзүнүн фамилиясын берип сата баштаган;
- Азия алмуруту биздин заманга чейин 1134-жылы Кытайда өстүрүлө баштаган. Кытайлар аны Ли деп атап, өлбөстүктүн символу деп эсептешкен. Алмуруттун дарагын сындыруу же кесүү жаман жышаан деп эсептелген. Кытай тилинде fen liдин эки мааниси бар: алмурутту белекке берүү жана бир нерсе же бирөө менен ажырашуу. Ошондуктан, бул жемишти тартуу кылуу кабыл алынган жок, анткени ал сүйүүчүлөрдүн урушуна жана ажырашуусуна алып келди;
- Европада тамеки пайда боло электе, алмуруттун ышталган жалбырактары чегилген;
- Алмурут жыгачы ашкана идиштерин жасоого эң сонун ылайыктуу, анткени ал жытты жана такты сактап калбайт жана суу агып кетпейт. Алмурут идиштерин жана идиш-аяктарын идиш жуугучтарда жууса болот. Музыкалык аспаптар дагы жыгачтан жасалат;
- Эски араб медициналык эмгектеринде алмурут өпкө ооруларын жана бөйрөктөрдү айыктырып, температураны төмөндөтөт деп жазылган;
- Ал тургай, кесиле элек, алмурут адаттан тыш назик жыпар жытты чыгарат. Канчалык жетилген жана пайдалуу болсо, ал жыт ошончолук күчтүү болот;
- Мөмө-жемиштер жүрөккө пайдалуу, ошондой эле зат алмашууну жакшыртат, аз кандуулукка жардам берет жана ангинаны айыктырат. Себеби, А, В, Р жана РР витаминдеринин, ошондой эле минералдык заттардын, эфирдик майлардын, шекерлердин, фитонциддердин, флавоноиддердин, фолий кислотасынын бай мазмуну.
Сунушталууда:
Тамак-аш жана суусундуктар жөнүндө кызыктуу фактылар
Англиялыктар сүтү бар кофени "ак кофе" деп аташат. Кофе ичкен адамдар ичпегендерге караганда жыныстык катнашка көп барышат жана андан көп ырахат алышат. Сырлары менен атагы чыккан Франция атактуу генерал Шарль де Голлду мындай деп ойлондурган:
Алма жөнүндө кызыктуу фактылар
Баары: "Күнүнө алма менен дарыгер менден алыс болот" деген сөздү уккан. Биздин эсибизде сакталып калган бул сөз толугу менен чындык. Алманын курамында 200 мг. полифенол, гликемиялык индекси төмөн 30 грамм углевод, 5 граммдан ашык була жана болжол менен 80 калория - бир топ пайдалуу касиеттер.
Нан жөнүндө кызыктуу фактылар
Нанды дээрлик бардыгы күн сайын жешет - бутерброд катары, бал же кыям менен же жада калса суюк шоколад кошулган десерт катары. Дүйнө жүзү боюнча адамдар аны миңдеген жылдар бою жеп келишсе дагы, нан жөнүндө биз билбеген нерселер бар. Күн сайын 9 000 000дон ашык палетка нан жейбиз.
Француз ашканасы жөнүндө кызыктуу фактылар
Тамактанууну чыныгы искусствого айланткан француз ашканасынын дүйнөгө белгилүү болушу бекеринен эмес. Даамдуу фуню сырлары, жыпар жыттуу француз шорпосу Дубари, тоок А Ла Дижонс жана башка көптөгөн нерселер жөнүндө укпагандар аз эле. Бирок, француз ашканасына байланыштуу бир топ кызыктуу фактылар бар:
Америка ашканасы жөнүндө кызыктуу фактылар
Көпчүлүк адамдар ал жөнүндө таптакыр сөз болот деп күмөн санашат америкалык ашкана жана аны шашылыш түрдө даярдалган жарым фабрикаттар менен гана байланыштыруу үчүн АКШда тамак бышыруу дүйнөдөгү эң татаал түрлөрдүн бири болуп саналат. Чындыгында эле, фаст-фуд деп аталган өлкөнүн көпчүлүк аймактарында өзүн көрсөтүүгө жетишти, бирок жергиликтүү индиялык калктын жана жаңы көчүп келгендердин ашпозчулук өнөрүнүн аралашмасы болгон көптөгөн адистиктер дагы бар.