2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ресторандар сизди көп заказ кылууга жана көп акча төлөөгө үндөө үчүн белгилүү психологиялык айла-амалдарды колдонушат. Менюда дээрлик эч нерсе кокустан жок.
Атмосферадан баштап, ар бир сунушталган тамак-ашка чейин, ресторандар бизди чагымчыл кылууга аракеттенишет, ошентип биздин эсеп акыры аз болуп калбайт, Business Insiderдин материалын ачып берет.
1. Суммалардын эч бири тегеректелбейт - көңүл буруңуз, ошондо көпчүлүк тамактардын баасы 0,90да аяктайт. Бул так баалоо же кокустуктан эмес, сыналган маркетинг амалы.
Кардарлардын көпчүлүгү сумманы тегеректешет жана сурамжылоолор категориялык мүнөзгө ээ - 0,90 менен аяктаган баа жогору киреше алып келет;
2. Валюта сейрек көрсөтүлөт - менюда алар баанын артында лев, евро же доллар сыяктуу валютаны сейрек ичишет. Бул кардарларга акча коротуп жаткандыгын жана рестораторлор үчүн пайдасыз экендигин эске салат. Корнелл Университетинин изилдөөсү көрсөткөндөй, баанын артында доллар белгилери жок болуп калса, адамдар бир топ көп акча коротушат;
3. Тамак-аш үй-бүлө мүчөлөрү менен байланыштуу - идиштер чоң эненин рецепти боюнча болгондо, көпчүлүк кардарлар ушул тамактан буйрутма беришет.
Батышта идиш-аякты сүрөттөө үчүн апасы менен жеңеси көп колдонулат жана бул ыкма үй-бүлө менен байланышкандыктан иштейт;
4. Этникалык ассоциациялар тамактын анык экендигин айтышат - психолог Чарльз Спенстин изилдөөсү көрсөткөндөй, менюдагы тамак болгар, итальян, испан же араб тилдеринде баса белгиленсе, адамдар көп заказ беришет;
Кардарлар улуттук тамакты жейбиз деп эсептешкенде, тамактын баасын тоготпой калышат;
5. Ингредиенттер кара тамгалар менен жазылган - эгер идиштер чоң жана жаркыраган сүрөттөр менен коштолсо, жана ингредиенттердин шрифти кара тамгалар менен жазылса, адамдар көп чыгым сарпташат. Бул тактикага эң элиталык ресторандар дагы ишенишет.
Сунушталууда:
Гордон Рэмси кымбат ресторандардын ыплас сырын ачып берди
Жакында ал кымбат баалуу ресторандардын эң кир жана эң жакшы сакталган сырларынын бири катары белгилүү болду. Дүйнөгө белгилүү британиялык ашпозчу жана теле алып баруучу Гордон Рэмси прессада элиталык ресторандардагы кардарлар мыкты тамактар менен суусундуктардан ырахаттанып, кокаин колдонуудан уялышпай тургандыгын ачык жарыялады.
Микротолкундуу меште бат-баттан бышырсаңыз, аны окуп чыгыңыз
Колдонулган азыктардын температурасы микротолкундуу меште бышыруу убактысы үчүн маанилүү. Ал эми логикалык жактан - тоңдурулган азыктар бөлмө температурасындагыга караганда көбүрөөк убакытты талап кылат. Товарлардын тыгыздыгы кулинардык иштетүүгө да таасирин тийгизет.
Калемпирди көбүрөөк жеш үчүн ушул 10 себепти карап чыгыңыз! Бул татыктуу
1. С витамининин курамы боюнча калемпир лимон менен карагаттан да жогору турат. Бирок, аскорбин кислотасынын көпчүлүгү сабактын тегерегинде экендигин, аны бөлүп алып, уруктарды тазалап жатканда таштап салганыбызды унутпайлы. 2. С витамини калемпирге көп өлчөмдөгү Р витамини (рутин) менен бириктирилет, бул кан тамырларды чыңдоого жардам берет жана алардын дубалдарынын өткөрүмдүүлүгүн төмөндөтөт.
Кайрадан суши жегиче муну окуп чыгыңыз
Жакында Болгарияда суши барган сайын популярдуу болууда. Жапон адистиги даам сезүүчүлөрү үчүн даамдуу, бирок пайдалуу кулинардык чакырыкка ээ болду. Эмнени уксаңыз дагы, акыркы изилдөөлөргө ылайык, муну билүү керек кургатылган чийки балыктан жасалган мите курт ичегиге жабышып, катуу ооруйт, кусат жана температураны көтөрөт.
Дүйнөдөгү эң ысырапкерчиликтүү ресторандардын мыкты 5 тобу
Ресторандын ээлери көп кардарларды тартуу үчүн бардык нерсеге жөндөмдүү. Биз сизге дүйнөдөгү эң ысырапкерчиликтүү жана оригиналдуу ресторандардын кыскача тизмесин сунуш кылабыз. 1. Бузуу жана мушташуу үчүн ресторан Жакында Кытайдын Цзянсу шаарында ресторан ачылды, анда ар бир конок каалагандай кыйкыра алат.
