2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Исландия лишасы же Cetraria islandica - грибоктон жана балырлардан турган кичинекей бадалга окшош көп жылдык талус өсүмдүгү. Чөп Parmeliaceae тукумуна кирет. Исландиянын лихенинин таллому - бул кемирчектүү тери, топуракка жипчелүү өсүмдүктөрдүн жардамы менен жабышкан.
Ал жалбырактуу, бутактуу, тик тургузулган, бийиктиги 15 см ге чейин, анын четинде ийри сызыктар бар, анын четинде күрөң, тегеректелген жана бир аз чуңкур спорага окшогон органдар, калканга окшош, өсүмдүктүн латынча аталышы (cetra - калкан).
Талдын үстүңкү бети күрөң-жашыл, төмөнкү бети агарган. Исландиянын лишасы негизинен кызыл күрөң түстө. Жаңы же нымдуу абалда тал талшыгы жумшак, ал эми кургак тал морт.
Исландия лишасы түндүк жарым шардын мелүүн жана суук зоналарында - Европа, Түндүк жана Борбордук Америка, Түндүк жана Орто Азия жана башка жерлерде кездешет. Болгарияда ал бардык бийик тоолордун бийик токойлуу аймактарында гана өсөт жана бул биздин өлкөдө бул түрдүн начар билиминин себеби болушу мүмкүн.
Исландиялык лишайлардын тарыхы
Исландиянын эңилчеси илгертен бери чөптөн жөтөлгөн дары катары колдонулуп келген. Биринчи жолу 1673-жылы даниялык фармацевттер Исландиянын мохунун дары-дармектери менен таанышып, ошондон бери өсүмдүк салттуу жөтөлгө каршы каражат болуп келген.
Норвегияда 1807-1814-жылдардагы ачарчылык мезгилинде Исландия лишасы негизги азык катары колдонулган. Россияда Экинчи Дүйнөлүк Согуш учурунда алар өсүмдүктөн коюу шире жасап беришкен.
Исландия лишайынын курамы
Исландия лишасы курамында усник кислотасы, өтө ачуу зат цетрарин, майлуу май, мом, пигменттер, В1 жана В12 витаминдери, каротин, бир аз эфир майы, минералдык туздар, йод, фолий кислотасы бар. Талустун негизги компоненти (80%) полисахариддерден турат. Бул пайыздын жарымы лихенинге туура келет - денеге оңой сиңип, дары-дармектин аш болумдуулугун аныктаган өтө шишип кеткен былжырлуу зат.
Исландиянын лишаларын чогултуу жана сактоо
Исландия ликенинин (Lichen islandicus) бүт талусу колдонулат, ал жыл бою, жай айларында жакшы чогултулат. Чогулган тал таяктардан, эңилчектердин башка түрлөрүнөн, топурактын мүктөрүнөн, таштардан жана башкалардан тазаланат. Чогулган жана тазаланган материал желдетилген бөлмөлөрдө же кургаткычтарда 60 градуска чейинки температурада кургатылат, алкактарга же килемдерге жука катмарга жайылат.
Кургатылган Исландия лишасы ал табигый көрүнүшүн сактап калса керек. Чөптүн жыты өзгөчө жана даамы ачуу. 1,4 кг жаңы мылтык адатта 1 кг кургак лишаны берет. Кургатылган Исландиянын эңилчектери күн нурунан корголгон кургак жана желдетилген бөлмөлөрдө сакталат. Чөп нымды өтө оңой сиңирип, натыйжада дарынын сапатын тез эле төмөндөтөт.
Исландиянын лишайынын артыкчылыктары
Исландиянын лишасы заманбап чөп дарылар тарабынан пайдалуу антибиотик жана жумшартуучу зат катары жогору бааланат. Исландиянын мышыктарын терапиялык жол менен колдонуу оорудан айыктыруу, ичеги-карын ооруларын тынчтандыруу жана жогорку дем алуу жолдорунун катараларын дарылоо үчүн тоник катары колдонууну камтыйт.
Өсүмдүктүн кайнатмалары, экстракттары жана чайкоочу каражаттары суук тийүүнү, көк жөтөлдү, астманы, диабетти, нефритти дарылоодо, ошондой эле кургак учуктан кийин калыбына келтирүү үчүн колдонулат. Cetraria islandica салттуу түрдө ашказандын дүүлүгүүсүнөн жана сезгенүүсүнөн келип чыккан кусууну басуу үчүн колдонулат.
Препарат жетишсиз тамактануу, алсыздык жана анорексия сыяктуу ооруларды дарылоодо табигый каражат. Кичинекей дозаларда табитти көтөрөт, тамак сиңирүүгө жана жалпы тамактанууга жардам берет. Исландиянын мышыгы ошондой эле фурункул, кындын агып кетишин жана импетигону дарылоодо колдонулат. Өсүмдүк ооз көңдөйүнүн сезгенүүсүндө, фарингитте кургак жөтөл менен коштолуп, табиттин жоголушуна жардам берет.
Курамында былжырлуу заттар бар болгондуктан, Исландиянын лихен дары-дармеги өпкөнүн жана ичеги-карын жолунун былжырлуу челинин - гастрит, колит жана башка ооруларында өтө натыйжалуу. Болгар элдик медицинасы аны көк жөтөлгө, ашказан жарасына жана он эки эли ичегиге жарага каршы сунуштайт.
Исландия лишасы Ошондой эле ал ириңдүү жараларды, фурункаларды дарылоодо жана гинекологиялык практикада колдонулат. Чөптөрдүн кайнатмасы ашказандагы оорчулукту, ичеги-карын ооруларын, өпкө ооруларын, богокту, заара чыгаруучу жолдордун сезгенүүсүн, дизентерияны, көк жөтөлдү кетирүүчү натыйжалуу чечим болуп саналат. Исландиянын лихен майы ириңдүү жараларды, дерматитти, күйүктү же башка тери көйгөйлөрүн жоюуда колдонулат.
Буга чейин белгилүү болгондой, Исландиянын лишайлары бактерициддик, сезгенүүгө каршы, ич өткөк жана холеретикалык таасирлерге ээ жана организмдин коргонуу жөндөмүн стимулдайт. Ошондой эле катуу чарчоодо жана чарчоодо колдонулат. Анын курамына кирген усник кислотасы антибиотик таасирине ээ.
Илимпоздор Исландиянын ликендеринде табылган усник кислотасынын натрий тузу өз кезегинде кургак учуктун жана башка козгогучтардын өнүгүшүн басаңдатарын аныкташкан. Усник кислотасынын натрий тузунун алкоголдук жана майлуу эритмелери ириңдүү жараларга жана күйүккө тышкы дары катары колдонулат.
Исландиянын моху косметикада (айрыкча кремдер жана майлар), дары-дармектерде жана азык кошумчаларында колдонулат. Илгери жүндү боёодо колдонулуп келген.
Кызыктуу факт, ушул күнгө чейин Сибирдин түндүгүндө Исландиянын мышыктары ботко түрүндө же нан унуна кошулма катары тамак-ашка колдонулуп, ачуу заттарды алдын-ала бөлүп алышкан. Андан тышкары, бугуларды багуу үчүн колдонулат.
Исландиялык ликен менен элдик медицина
Исландия лишасы эски элдик дары. Ал негизинен ашказан, бронхиалдык, сезгенүү, ич өткөк, ашказан оорулары, ашказан жана он эки эли ичегинин жарасы, чарчаган денедеги табитти ачуу үчүн дары-дармек каражаты катары колдонулат.
Исландиянын лихен чайын 1 аш кашык ичке майдаланган дарыны 1 чай кашык суу менен куюп бышырыңыз. Суюктукту аралаштырып, муздагандан кийин сүзүп алыңыз. Даярдалган доза бир күнгө туура келет.
Исландия лишасы Ошондой эле эки жол менен даярдалган кайнатма катары колдонулат: Биринчи учурда 2 чай кашык майдаланган лихенди 2 стакан муздак суу менен куюп, андан кийин кайнатасыз. Экинчисинде - 20дан 50 г Исландиянын эңилчектерине 3/4 литр кайнак суу куюлат, андан кийин 1/2 саат кайнатылат. Эки учурда тең калың, кычкыл сымал масса бар, ал бир күндө ичилет.
Бир ууч баш айланганда Исландия лишасы 1 литр кайнак суу куюп, 20 мүнөт кайнатыңыз. Штаммды жана муздагандан кийин, отварды 3 аш кашык шекер менен таттуу кылыңыз. Бир стакан шарапты күнүнө 3 маал, тамактануудан 30 мүнөт мурун алыңыз.
2 чай кашык аралаштырыңыз. Исландиянын моху жана ромашка гүлдөрү, 1 чай кашык. жылан калемпиринин тамырлары, мөмө жемиштери жана 3 чай кашык. көчөттөрдүн жалбырактары. Аралашма 500 мл кайнак суу менен куюлат. 10 мүнөт кайнатып, 30 мүнөткө калтырып, суусун чыгарып, тамактангандан кийин күнүнө 1/3 стакандан 3 маал ичип алыңыз.
Тамак-аш жасоодо исландиялык мышыктар
Исландия мүкү чайларда жана демделгенде колдонулганда күчтүү ачуу даамга ээ. Бирок, сүт менен аралаштырылса, анын ачуусу жумшарат. Жөтөлдүн сиропторун өсүмдүктөн майдалап, бир аз бал менен аралаштырып даярдаса болот.
Исландиянын лишейи кошулган сүт шорпосу
Керектүү азыктар: Исландиянын моху - 2 ууч, жаңы сүт - 1 литр, күрөң шекер - 3 аш кашык, туз - 1 АКШ доллары.
Даярдоо: Мышыктарды жакшы тазалаңыз. Аларды муздак суу менен жууп, кесип алыңыз. Сүттү кайнатып, майдаланган мышыктарды салыңыз. 3-4 мүнөттөн кийин жыпар жыттуу заттарды аралаштырып, аралаштырып, оттон алабыз.
