Малинаны даамын узак убакытка чейин сактоо үчүн, тоңдургучка муздатыңыз

Малинаны даамын узак убакытка чейин сактоо үчүн, тоңдургучка муздатыңыз
Малинаны даамын узак убакытка чейин сактоо үчүн, тоңдургучка муздатыңыз
Anonim

Туура тоңдурулган малина азык заттарынын көпчүлүгүн сактап калат. Ошентип, кыш мезгилинде малиналар болот, алар витаминдерин гана эмес, даамын, жытын жана табигый кочкул кызыл түсүн сактап калышкан.

Витаминдердин курамы тоңуп калган малина, өзгөрбөйт жана бул жагынан алар ого бетер сакталып калат, анткени мөмө-жемиш терилгенден кийин канча убакыт өтсө, алардын курамындагы витаминдер ошончолук азаят. Тоңдурулган малина кыш мезгилинде, жаңы жемиштер аз болгон кезде иммундук системанын жардамчысы.

Сиз тоңдурайын деп жаткан малина жакшы бышкан болуш керек. Мөмөсүн жакшылап карап чыгыңыз - чирип, бышып, бүлүнгөн малина тоңдурууга ылайыксыз. Тоңуп турган малина сабактарынан жана желекчелеринен тазаланат. Бул жемиштер абдан назик жана тазалап жатканда жаракаттанып албашыңыз керек.

Андан кийин малинаны дурчран менен жакшы жууп, нымдуулукту кетирүү үчүн кагазга салабыз. Кээ бири бар малинаны кантип тоңдурса болот.

Алардын бири - малинаны бир катмарда лотокко же жалпак лотокко бөлүштүрүп, бири-биринен алыстап турсун. Муздаткычка салып, 5-6 саатка коёсуз.

Тоңдурулган жемиштер
Тоңдурулган жемиштер

Тоңдургандан кийин, малина тоңдургучтан алынып, желим баштыктарга салынат, алар тоңдургучка тизилген. Ушундай жол менен тоңдурганда, малина баштапкы формасын сактап, бири-бирине жабышпайт.

Ошондой эле, жемиштерди желим кутуга куюп, малинаны тоңдуруп, дароо тоңдургучка таштап тоңдурсаңыз болот.

Малинаны кант менен тоңдуруп алсаңыз болот. Бир катар малинаны кутуга тизип, үстүнө кумшекер себип, үстүнө дагы бир катар малина салыңыз. Коробка тоңдургучка салынат.

Тоңдурулган бүлдүркөндөн компот, торт, таттуу соус жасоого, ошондой эле торт же башка десерттерди кооздоого болот. Малина өтө көп болсо, аларды эритип, андан кыям же мармелад жасай аласыз.

Сунушталууда: